Chắc ai cũng biết mỳ gói là món ăn ăn nhanh phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta và đặc biệt là các bạn sinh viên. Nhưng bạn chỉ cần biến tấu đôi chút thì món mỳ gói sẽ trở thành món ăn chay ngon hấp dẫn vô cùng đấy nhé.

Món ăn chay ngon từ mỳ gói cần những nguyên liệu :

• Mỳ gói chay: 2 gói
• Đậu hủ: 2 miếng
• Mỳ căng (Tàu hủ ki)
• Nấm rơm
• Hành ngò
• Cà rốt
• Bông cải trắng
• Bông cải xanh

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm mì chay

Cách làm món chay ngon từ mỳ gói :
Bước thứ nhất(1) : Nguyên liệu mua về bạn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch sẽ, nấm rơm thì chà thêm 1 chút muối để giảm bớt mùi của nấm
- Đậu hũ và mỳ căng cắt miếng nhỏ, chiên vàng đều là được.

Đậu phụ chiên vang đều 2 mặt

Bước thứ hai(2) : Cho nấm hương, súp lơ xanh, súp lơ trắng và cà rốt vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi các nguyện liệu vừa chín tới, nêm nếm hợp khẩu vị rồi cho ra đĩa.
Bước thứ ba(3) : Mì trung qua nước sối cho mềm, rồi xả lại bằng nước lạnh. Cho 1 tí dầu vào chảo rùi cho mì vào xào sơ để sợ mì hơi khô lại tí xíu. Dùng mì gói để chế biến món này nên không nêm thêm vì mì gói vốn dĩ đã hơn mặn mặn

Bước thứ tư(4) : Cho mì xào chay ra đĩa, bày rau – nấm xào, đậu hũ – mỳ căng kèm với vài cọng ngò.

 

Mì xào chay món ăn đầy biến tấu

Thế là bạn đã có món ăn chay ngon lạ miệng với nhưng sợi dai giòn kết hợp với rau củ quả sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn. Món ăn chay từ sẽ giúp ích khi bận dộn có thể làm món ăn ngon để chữa chay rất phù hợp nhé.
Chúc các bạn thành công
 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)