Bước thứ nhất(1): Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Pha nước mắm: Nước mắm là phần quan trong nhất của  món ăn này. Nhà mình thích ăn miếng đậu có thêm vị chua chua ngọt ngọt nên mình pha nước mắm như sau: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dấm và 2 muỗng nước lọc, 1 quả ớt cắt nhỏ khuấy đều cho tan hoàn toàn. Các bạn có thể gia giảm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình.
Bước thứ ba(3): Hành rửa thật sạch, chỉ lấy phần lá xanh xắt nhỏ, trộn thật đều với phần nước mắm ở trên.
Bước thứ tư(4): Rán đậu.
Cho dầu vào chảo, nhà mình thích ăn đậu dậy mùi hành thơm nên mình thường thả thêm một củ hành tím bóc vỏ (để nguyên cả củ) vào, đun cho dầu chiên nóng già rồi thả đậu cắt nhỏ vào, rán vàng các mặt.
Bước thứ năm(5): Khi đậu đã chín phồng, vàng các mặt, gắp ra nhúng ngay vào bát nước mắm hành ở trên, tẩm đều cho đậu thấm nước mắm và hành rồi gắp ra bày ra đĩa. Ăn nóng.