Cách làm mâm cơm chay ngon hấp dẫn cho ngày rằm với 160000 VND
Món thứ 1 : Cách làm nem phù trúc món ăn mới lạ cho mâm cỗ chay ngày rằm chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm nem phù trúc thơm ngon hấp dẫn :
- Phù trức: 100gr
- Đậu phụ: 2 bìa
- Miến: 20gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Nấm hương: 5-6 cái
- Mộc nhĩ: 3- 4 tai to
- Củ đậu: 1 củ nhỏ
- Giá: 50gr
- Rau mùi, muối, mì chính, mắm chay
- Gà lát chay: 300 gram ( mua ở các siêu thị )
- Rau răm: 50g
- Củ hành tây: 100g
- Ngò: một ít
- Chanh: 2 trái
- Đậu phộng rang: 100g
- Ớt: 2 trái
- Muối: ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Đường: 2 muỗng xúp
- Bột năng, bột gạo mỗi thứ 1 bát
- Nước cốt dừa 1 trái
- Muối, dầu chiên, đường, dầu hào chay, nước tương, tiêu
- Bột nấm, ngũ vị hương
- Chao: 4 viên
- Tàu hũ ky khô
- Hành boro
- Bánh mì: 1 ổ loại dài hoặc 3, 4 ổ loại ngắn
- Giấy bạc, bột cam, bột phẩm đỏ
- Đậu bắp : 200g
- Bắp non : 100g
- Chả lụa chay : 150g
- Nước dừa tươi : ½ chén
- Sả : 1 cây
- Boaro : 1 khúc
- Ớt sừng, ớt hiểm, ngò rí
- Đường, tiêu, dầu chiên
- Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen
- Bột ngọt
- Nước tương
- Đậu phụ: 1 bìa to (hoặc 2 bìa nhỏ)
- Củ đậu: 50gr
- Cà rốt: 50gr
- Su hào: 50gr
- Nấm hương: 10 cái
- Hạt sen khô: 20gr
- Đậu Hà Lan hạt: 20gr
- Ngô ngọt: 20gr
- Rau mùi, mì chính, muối.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)