Bạn đang ăn kiêng và rất thèm thịt, vậy có thể thử món thịt quay chay này nhé. Màu sắc và mùi vị y như thật vậy.

	Cách làm món thịt quay chay giản đơn, màu sắc mùi vị như thật

 Với cách làm và nguyên liệu giản đơn, dễ kiếm, bạn có thể tự làm món thịt quay chay này dễ dàng. Món ăn này thường được chế biến cho các mâm cỗ chay thêm đẹp mắt và là món ăn chay ngon mà bạn có thể tìm được ở rất nhiều cửa hàng bán đồ chay. Sau đây Ngon nhỉ sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn này nhé.

Cách làm món thịt quay chay giản đơn, màu sắc mùi vị như thật

Nguyên liệu

- 1 ổ bánh mì loại vừa

- 150 gram chả lụa chay

- 50 gram bột năng

-100 gram dừa nạo

- ¼ (một phần tư) thìa ngũ vị hương

- 2 thìa dầu màu điều

Các bước thực hiện

- Dừa nạo lọc lấy 1 bát ăn cơm nước cốt.

- Pha 50 gram bột năng với nước cốt dừa quậy đều rồi bắc lên bếp quậy liên tục với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt lửa và vẫn tiếp tục quậy thêm vài vòng nữa.

- Bánh mì cắt dọc bỏ bớt phần ruột, cán phẳng.

- Chả lụa chay cắt theo chiều dọc dày 1,5cm.

- Trải vỏ bánh mì ngửa mặt trong ra,phết phần bột năng vừa làm đều lên. Tiếp tục đắp lớp chả chay lên trên cùng.

- Gói chặt lại bằng lá chuối cho các phần dính đều nhau và đem hấp chừng 20 phút. Sau khi lấy ra thì để nguội rồi gỡ lá chuối ra.

- Hòa dầu màu điều và ngũ vị hương rồi dùng cọ quét đều lên mặt bánh mì. Để hơi khô rồi cắt thành từng thớ dài như miếng thịt quay thường.

- Cho từng miếng thịt vào áp chảo lần lượt các mặt. Lưu ý áp chảo phần mặt bánh mì trước sao cho mặt bánh mì vàng giòn như màu da của thịt quay.

- Cắt miếng vuông vừa ăn.

- Thành phẩm phải có da màu vàng cam, giòn đều. Lớp giả mỡ trong và hơi dai. Các lớp dính với nhau không bị rời rạc.

- Món thịt quay chay dọn kèm dưa giá và nước tương.

Chúc bạn thành công với món ăn ngon này nhé ! Bạn cũng có thể tham khảo thêm :
  • Dạy nấu món ngon mỗi ngày
  • Món ăn ngày tết giản đơn ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chay

Nghệ thuật trang trí món ăn B脙茠脝o Canh Hà tự làm khẩu trang pha chế cocktail phủ tỉa cà rốt thực đơn ăn dặm Cách làm củ sen nao gia vị đồ trang trí từ gỗ khoai sọ nấu thịt dê làm bánh pudding ngao xào canh ga kho gung ức gà xào Thịt xao mầm ruốc sứa miền trÃƒÆ che trôi nuóc bun gao xao chay sushi cÃƒÆ thu Canh gà chiên suon heo nuong mat ong banh bo men com ruou cach lam chao oc heo cách nấu xôi đậu phọng cà tím nhồi hành lý dau bap nuong dẠu há dẠu há lam mut gung Bánh flan nướng siêu mịn cà há i chả cốm chiên cach lam sua bánh ngào long heo hap gung bún bò lá lốt mỳ trộn pho xao thit bo banh mi nuong ngon ca ba sa bánh crepe lá dứa giai doc cách làm đậu phụ trứng Những món ăn vặt có tên lạ ở chợ quả hồng bắp xào tép trứng gà tráng hẹ trứng hấp tôm nấm món Hàn Trâm canh rau mà rau cu nau sup nắng Làm banh khoai lang quoc viet masterchef cÃƒÆ chua xay Bột chiên chà o nam cách pha trà sữa ngon bánh ốc quế Cách Lam bì nhà hàng bánh quẩy rán muc tuoi nuong kem thanh long chua ngọt clip 14 lam ca ri ga ngon lam banh choux craquelin Măng Là A kho mắm ruốc Hà nh món giải khát cach lam thit heo cuon sa nước ép giảm cân bua com gia dinh luon om chuoi dau hoa thiên lý nước chanh dâu giải nhiệt mộc sử pancake ngon xinh chả thịt trứng bột phô mai cách pha nước chấm ốc trững gà chien khac gỏi chay ca thu sot ca chua cách nướng mực súp gà tôm nấu cà ri canh củ từ nấu sườn canh bóng bì bim bim gạo homemade công thức tàu phớ mon ngon dai khach bot Khi Vịt kho gừng cách làm bánh rán doremon cach nau xoi man khoai sà Đá cơm nắm thịt heo công thức mì xá xíu gan gÃƒÆ vem bánh quy phô mai muoi dua gia Giảm luộc khoai chả hải phòng banh cuon ngot bình cắm hoa sương sâu mây Bun ốc rau câu phomai MÃÆm chuối trái sốt caramel