Cách làm mâm cỗ chay ngon hấp dẫn cho ngày rằm với 120 000 vnd
Món thứ 1 : Hướng dẫn làm thịt lợn quay chay ngon ngay tại nhà Thit quay chay cần những nguyên liệu sau :- Bột năng, bột gạo mỗi thứ 1 bát
- Nước cốt dừa 1 trái
- Muối, dầu chiên, đường, dầu hào chay, nước tương, tiêu
- Bột nấm, ngũ vị hương
- Chao: 4 viên
- Tàu hũ ky khô
- Hành boro
- Bánh mì: 1 ổ loại dài hoặc 3, 4 ổ loại ngắn
- Giấy bạc, bột cam, bột phẩm đỏ
- 2 bìa đậu hũ
- 1 củ cải trắng
- 12 trái bí đao
- 3–4 nhánh hành lá
- 1 chén nước dừa
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ngũ vị hương
- Gia vị: nước tương, đường, muối, 1 muỗng cà-phê nước hàng, dầu chiên
- Cải thìa, ớt
- 1 quả khế chua
- 1-2 bìa đậu phụ rán sẵn
- 1 quả dưa leo
- 1 bắp chuối nhỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Vài tai mộc nhĩ
- Dấm, đường, muối
- Phần nước chấm: xì dầu, một lát dứa thái nhỏ
- Sợi mỳ chay
- Lạc rang chín, giã thô.
- - Đậu phụ : 1 bìa to (hoặc 2 bìa nhỏ).
- - Củ đậu: 50gr.
- - Cà rốt: 50gr.
- - Su hào: 50gr.
- - Nấm hương: 10 cái.
- - Hạt sen khô: 20gr.
- - Đậu Hà Lan hạt: 20gr.
- - Ngô ngọt: 20gr.
- - Rau mùi, mì chính, muối..
- 2 bìa đậu phụ
- 2 bó lá lốt (chừng 20 cái)
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Hạt nêm chay, dầu chiên
- Đậu bắp : 200g
- Bắp non : 100g
- Chả lụa chay : 150g
- Nước dừa tươi : ½ chén
- Sả : 1 cây
- Boaro : 1 khúc
- Ớt sừng, ớt hiểm, ngò rí
- Đường, tiêu, dầu chiên
- Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen
- Bột ngọt
- Nước tương
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)