Cách làm hủ tiếu chay (hu tieu chay) ngon thanh tịnh, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình vào ngày rằm và ngày mùng 1 hay cho người ăn chay.
Cách làm hủ tiếu chay | Hu tieu chay | Mon chay ngon | Sổ tay nấu ăn

Nguyên liệu gồm có:

  • Hủ tiếu gạo lứt - 500gr
  • Cà rốt - 1 củ
  • Nấm rơm - 50gr
  • Nấm linh chi - 50gr
  • Nấm đùi gà - 30gr
  • Nấm kim châm - 30gr
  • Nước dùng chay - 1l
  • Bột canh - Vừa đủ
  • Hạt nêm chay - Vừa đủ
  • Tiêu - 1 thìa
  • Hành lá - Vừa đủ
  • Mùi tàu - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Hủ tiếu luộc chín, vớt ra rổ để ráo nước
  • Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, khía các đường đối xứng quanh củ cà rốt rồi cắt lát mỏng để thành hình hoa đẹp mắt.
  • Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, để ráo. Nấm rơm bổ đôi, Nấm đùi gà cắt xéo,
  • Hành, mùi tàu nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu nước dùng

  • Cho nước dùng chay vào nồi, nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho cà rốt và các loại nấm vào nấu sôi kỹ cho tới khi các nguyên liệu chín mềm. Các bạn Lưu ý, nấm phải nấu sôi ít nhất 10 phút thì các chất độc trong nấm mới hết, lúc đó ăn mới tốt cho sức khỏe nhé.

Bước thứ ba(3): Trình bày

  • Cho hủ tiếu vào bát, dùng thìa múc các nguyên liệu trong nước dùng như cà rốt, nấm rơm, nấm linh chi, nấm đùi gà, nấm kim châm ra xếp lên trên hủ tiếu cho đẹp mắt. Hành, mùi cắt nhỏ để lên trên sau đó đổ nước dùng vào bát. Ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chay

Hòa tanr: #7E3192" href="/index.php?q=kem sua chua dao ngon">kem sua chua dao ngon tự làm mứt bông bí tự làm mứt tết man ngao duong thom ngon cua nấu lẩu thịt viên kho Làm sao để chế biến đồ khô trong ngày cha gio sui tự làm bít tết tự làm tương cà tự chế chậu hoa trÃƒÆ hoa trổ tài vào bếp Xao ga nau ot bot no tự làm kem xoài tống bí ngô Cà ngu kho cay trà những món nướng ngon tôm xào măng thịt banh bao oc suon non tỉa Hoanh thanh tỏi gà tỉa dưa tắc tết 2013 Làm sạch bát cà ri cay Giòn mứt gấc canh bầu nấu trứng lộn sa lát ớt chuông banh flan nuoc cot dua ngon canh chua cá miền nam ngon giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid cach lam khoai lang ken tạo màu tạ cà pháo muối thế nào gà kho nghệ bánh ít trần nhân mặn bánh bí nhân phô mai cách làm bánh su tưới tư vấn dinh dưỡng tăng thanh hà tôm xốc tỏi xúc xích tôm sốt me bà nh kem dà u tà y mứt khoai lang dẻo tat ca Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối bánh bông lan cuộn túi nilon cupcake trÃƒÆ xanh thịt ba chỉ tôm sú lẠu cà Nộm xoài bánh phồng che chuoi chung huong dan nau che san mứt khoai tây món Tết Hà Ly công thức kem sầu riêng nam bộ tôm rim gừng thit heo chua ngot Nao de nau bun tôm trái bơ gỏi Lam Giang Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không bắp cải xào xoai ngam nuoc mam ngon Ä Ã³n tôm ngâm mắm mứt mận mứt mận mận Bắc Hằng MT cánh cửa cơm rang mon om muc nang luoc cham mam gung ngon cu sen tôm ngon làm bánh flan thế nào cu sen sot sua chua ngon Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà muối măng chua cay ca hoi chien rau cu tôm nướng lá chuối công thức rau câu trái dưa hấu mứt quất bánh quy trộn dâu tây tôm nướng mỡ hành mà t cách làm thịt nướng mật ong cơm rượu miền Nam Tết Đoan Ngọ Trâm trach tôm hấp tỏi Bun mang vịt 5 món ăn đường phố dễ ghiền của tôm rang muối tiêu mứt quất hồng bì trị ho canh suon nam kim cham ngon bo sot tu vi cach muoi dua cai che sen ngon tôm kho tôm hấp bì ngòi cach lam cuong hong heo xao tôm chiên giòn cha cua boc mia tóc đẹp bổ sung thực phẩm mứt quất ngon tình nhân