Hướng dẫn cách làm bánh gối với vỏ khoai lang và nhân rau củ, món bánh này quá ngon và hợp với những người đang ăn chay đấy.

	Cách làm bánh gối khoai lang nhân rau củ cho người ăn chay

 Tuy không phải nhân thịt và thập cẩm như bình thường nhưng món bánh gối khoai lang nhân rau củ vẫn quá ngon và hấp dẫn. Bánh làm ra có màu sắc đẹp không kém gì bánh thường, đặc biệt lớp vỏ bằng khoai lang vừa thơm vừa ngọt, ăn ngon cực kì. Một số cửa hàng bán món ăn vặt cũng đã bổ sung món này vào thực đơn cho người ăn kiêng rồi đấy.

bánh gối khoai lang nhân rau củ

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Vỏ bánh:

- 1 kilogram khoai lang

- 250 gram tinh bột sắn

Nhân bánh:

- 50 gram tôm khô

- 250 gram cà rốt

- 250 gram su hào

- 250 gram đỗ xanh

- Gia vị, hạt tiêu, tỏi

bánh gối khoai lang nhân rau củ

Cách làm bánh gối khoai lang nhân rau củ

- Hấp khoai tới khi mềm rồi bóc vỏ.

- Nghiền mịn khoai lang ra.

- Chia khoai lang nghiền thành 2 phần bằng nhau.

- Thêm tinh bột sắn vào 1 phần và nhào cho tới khi hỗn hợp quyện lại với nhau thành khối mịn.

bánh gối khoai lang nhân rau củ

- Thả phần khoai lang còn lại vào nồi nước, luộc tới khi chín và nổi lên mặt nước thì vớt ra nghen!

- Trộn 2 phần khoai ở Bước thứ ba(3) và 4 lại với nhau để khối bột mịn, dẻo hơn.

- Cán bột mỏng khoảng 5mm, dùng tinh bột sắn để làm áo rồi dùng khuôn tròn cắt thành các phần bằng nhau.

- Phi thơm tỏi băm thật nhỏ trong chảo với một ít dầu.

- Ngâm tôm khô vào nước rồi băm thật nhỏ, sau đó xào chung với tỏi.

- Xào cà rốt, su hào thái sợi, đỗ xanh thái chéo với các gia vị, nêm nếm cho vừa ăn.

- Cho nhân vào giữa vỏ bánh, gập đôi lại rồi gấp mép tương tự cách làm bánh gối.

- Hấp chín bánh từ 15-20 phút.

bánh gối khoai lang nhân rau củ

Bánh gối khoai lang có vị hơi ngọt một chút xíu nhưng lại béo và thơm lắm nhé! Bình thường món bánh chay này ăn đã rất vừa miệng, tuy nhiên để ngon hơn bạn có thể pha nước chấm đu đủ như khi để ăn món bánh gối thông thường. Thử so sánh xem món nào ngon hơn đây, comment lại cho ngon nhỉ biết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn chay

Sà Šlam goi bap bo sườn nấu đậu hà lan Khương bánh chanh dây việt quất món ngọt măng cụt mango ăn ngon cháo gỏi vịt làm ruốc cá hồi dau dau nấu chè đậu đỏ trường ca com chien toi ot 4 cách chế biến hải sản ngon đậu phụ sốt cay bổ sung dinh dưỡng Đậu hũ dồn thịt cach nau che xoai ngon lưu ý Lê Văn Tám hẹ bánh canh bot gao cach nau chao tom ngon tom à heo dong lanh canh cu dền đỏ cach nuong suon Quay thịt heo cach lam chuoi nêp nuong à chua tra sưa trân châu canh nấm Lạc huong dan nâu an tỉnh sữa chua nho khoai lang nướng lò viba che ngo nep tim Giò thủ nhiệt miệng nha đam mật ong Ba Pâte cơm thịt gà CÁCH gato Bo ap chao ngon hành xào cà tím goi tom thit ca hap hong kong huong dan lam pho chien phong ngon Quà làm que kem đào lam banh khuc mì sốt nghêu hoành thánh tôm gỏi cuốn với thịt gà cach lam ga nuong món ngon dễ làm Đậu phụ xào nấm tai heo chua ngot thit sot ca chua ngon Santa Hat Dark Chocolate Brownies ngon thịt gà chiên mặn nau che đống món ăn việt nam sữa so co la soup nấm bông bí Bà bầu à Tips Nhận biết thực phẩm nhiễm hóa ẩm thực việt nam thit kho dua kem que trái bơ mứt trái bưởi cach cuon cha gio tom thit làm bánh quy Bà nh nam chien gion mực mực nhồi xốt vang mực nhồi panna cotta thơm sốt xoài đậu tuyết Bánh BO HAP Cách làm nước đường Cach Lam O Mai Tac Bo viên Kim Chi trang trí bánh Làm rau câu đãi cả nhà món cà kho Món ngon hấp dẫn từ cua đồng Canh rau tan o Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm Mứt dứa sinh to qua mam xoi Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ cá basa kho gừng Thịt ba rọi ram đường bun mam ngon sườn hầm xì dầu khoai tây Thứ Tom nuong muối ot cà thu tự chế giỏ Tom rim thịt bánh taiyaki bốc mẹo chăm con banh gan thịt bò xào nấm cách làm nem lụi hàu nướng mỡ hành thit kho trung cut Thuc thit vien kieu thai bap cai luoc trung dam nhi bún chả cá thu cà ri cà ri gà sinh tố chocolate