Cách làm 3 món ăn chay ngon trong 50 phút quá ngon
Món đậu hủ kho tương hạt :
Nguyên liệu Đậu hủ kho tương hạt cần :
- 5 miếng đậu hũ trắng, 1 hũ tương hạt; dầu chiên, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ít tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hành boa-rô xắt nhuyễn, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào chay
Hướng dẫn cách làm đậu hủ kho tương hạt ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Đậu hũ mua về đem cắt làm 4-6 miếng nhỏ.
Bước thứ hai(2) : Bắc chảo dầu lên bếp sau đó bạn Cho dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho đậu hủ vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra thấm ráo dầu.
Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn dùng lại chảo đã chiên đậu rồi cho hành hoa ba rô vào phi thơm lên và cho thêm trút tương hạt vào đảo đều lên. Sau đó cho thêm dầu hào nước tương, dầu hào chay, hạt nêm chay và ½ (một phần hai) chén nước vào đảo đều lên trên lửa nhỏ cho sền sệt nhé
Bước thứ tư(4) : Bạn cho thêm đậu hủ vào rồi đun trong lửa nhỏ khoảng 5 phút cho xốt tương hạt thấm vào đậu hủ. Bạn múc ra đĩa mà rắc chút tiêu lên dùng nóng nhé. Bạn đã có được món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình mình rồi.
Món thứ 2 Rau củ xào :
Nguyên liệu Rau củ xào cần :
- 2 củ cà rốt, 1 củ su su, 150 gram nấm rơm, hành lá, hành boa-rô; dầu chiên, ít muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ít muối, bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước tương, tiêu
Thực hiện: Cà rốt, su su gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Nấm gọt sạch chân, rửa thật sạch, để ráo, cắt đôi. Hành lá làm sạch, cắt khúc.
Hướng dẫn cách làm rau củ xào món chay ngon thanh tịnh :
Bước thứ nhất(1) : Sơ chế cà rốt , susu gọt sạch vỏ cắt miếng vừa ăn đem rửa thật sạch. Sau đó bạn bạn đem nấm gọt bỏ chân, ròi đem rửa thật sạch để ráo nước, đem cắt đôi. Hành lá cắt bỏ dễ loại bỏ lá úa đem rửa thật sạch cắt khúc.
Bước thứ hai(2) : Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào đun nóng lên rồi cho hành boa rô vào phi thật thơm lên sau đó cho nấm rơm vào đảo đều lên nêm nếm ít hạt nêm chay ,ít tiêu rồi múc ra đĩa
Bước thứ ba(3) : Với cùng cái chảo đỏ bạn cho thêm chút dầu chiên vào rồi cho susu cà rốt vào đảo đều khoảng trong 2 phút.
Bước thứ tư(4) : Cuối cùng bạn đem cho nấm hương vào , sau đó nêm hạt nêm chay, ít muối , bột ngọt , nước tương đảo nhanh tay trong khoảng 6 phút cho thấm đều gia vị. Sau đó cho hành lá vào món chay ngon đặc biệt này, rồi tắt lửa đi múc ra đĩa rắc chút tiêu lên và mời mọi người thưởng thức món ăn chay ngon này nào.
Món thứ 3 Canh mông tơi :
Nguyên liệu làm canh mồng tơi :
- 1 bó mồng tơi non, 2 quả mướp non, 150 gram nấm rơm; Hành lá, dầu chiên, ít tiêu, muối, bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê hành boa-rô băm nhuyễn
Cách nấu canh mồng tơi ngon ngọt :
Bước thứ nhất(1) : mồng tơi mua về nhặt lấy lá non, đem rửa thật sạch rồi để ráo nước sau đó đme thái nhỏ. Mướp nạo sạch vỏ, đem cắt miếng. Nấm cắt bỏ chân , đem đi rửa thật sạch cắt đôi. Hành lá cắt dễ loại bỏ lá úa vàng rồi đem ruawe sạch cắt khúc
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên và hành boa-rô vào phi thơm, thêm nấm vào đảo đều cho săn, nêm ít muối, tiêu vừa ăn. Đun sôi 1 lít nước, nước sôi trút nấm, mướp vào. Nước sôi trở lại cho mồng tơi vào nêm muối, bột ngọt, hạt nêm chay, nước canh sôi trở lại, rau vừa chín cho hành lá vào nhắc xuống. Múc canh ra tô, rắc tiêu lên dùng nóng.
Bước thứ hai(2) : Bạn cho chảo lên bếp cho dầu chiên và hành boa - rô vào phi thơm lên , sau đó cho nấm vào đảo đều cho săn lại, và nêm ít muối, tiêu vừa ăn. Đun sôi một lít nước, nước sôi cho nấm mướp vào. Nước sôi trở lại thì cho mồng tơi nêm bột ngọt , hạt nêm chay muối cho vừa khẩu vị gia đình mình, nước canh sôi trở lại là rau vừa chín cho hành vào bắc xuống. Múc canh ra bát rắc chút tiêu lên mà thưởng thức nóng món canh ngon này nào.
Chỉ với 50 phút bạn đã có được mẫm cơm chay ngon miệng hấp dẫn cho gia đình mình trong những ngày rằm . 3 món chay trên với cách làm giản đơn với nguyên liệu dễ tìm rất tốt cho cho sức khỏe chúng ta đó. Bạn hãy chia sẻ cách làm 3 món ăn chay ngon này cho bạn bè cùng biết nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
