Nghiên cứu mới được công bố trên chuyên san y khoa Anh BMJ cho thấy ăn các thực phẩm cay mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim, ung thư, tiểu đường.

	Ăn cay ngừa... bệnh | Ẩm thực - Sức khỏe

Tiến hành khảo sát ở gần 500.000 người từ 30 - 79 tuổi, các nhà khoa học thuộc Học viện Khoa học y khoa Trung Quốc nhận thấy những ai ăn thực phẩm cay thường xuyên sẽ giảm được 14% nguy cơ tử vong vì các bệnh kể trên so với nhóm hiếm khi ăn cay.
Ăn cay ngừa... bệnhỚt tươi giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, capsaicin - có đặc tính chống ô xy hóa, kháng viêm, chống ung thư và ngừa béo phì - Ảnh: Shutterstock
Cụ thể, so với những người ăn thực phẩm cay chưa được 1 lần/tuần, những ai ăn thực phẩm cay 1 hoặc 2 ngày/tuần giảm được 10% nguy cơ tử vong và tỷ lệ này ở những người ăn cay 5 - 6 lần mỗi tuần là 14%. Theo các nhà khoa học, ớt tươi giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, capsaicin - có đặc tính chống ô xy hóa, kháng viêm, chống ung thư và ngừa béo phì.

Mai Duyên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn cay, ngừa bệnh, ớt

cach lam thach ca phe Canh rau ngót già i cari cÃƒÆ rang gừng spaghetti gà nướng thit de hap sa bap bo thuon hanh ram tương ớt trộn tỏi che bien thit vit bánh chiên lúc lắc Chung bánh cuon cà sốt thịt ga hap bi ngo thịt bbq GÃƒÆ mon banh canh ghe banh mochi kem dua phu yen mach ngon tieu xanh mi cach lam ga chien com xanh chocolate truffle cách làm lẩu ếch những món salad ngon xào tôm với bông cải xanh ca loc kho bau lam chao sen nam 膼岷璵 Ná m ngon tự may túi cach lam cu sen ga ac Coca Cola Món ăn ngon KIM pha nước Ä á Mộc sà n lan thở bánh ngọt từ mì kho thịt với mắm ruốc nhân vật hoạt hình món ngon cho bé đậu hủ chiên trai bo ngam chanh ot món súp cu ốc xào chuối xanh banh bot ngo quán caramen Rau câu lá nếp thit de xao lâu mam Giáng sinh mon ngon cuoi tuan trà sữa thạch phô mai trân châu Võ sụn gà canh hoa sen chien trung tỉa củ cải trung chien cuon mi van than mít non BlackBerry tứ quà n lẠu Mon nuoc nhà xinh Chè Táo Xọn ngải cửu cá om mẻ cach lam nom cu hanh kẹo sắc màu Mì bò cha gio trai cay thom Xào mùa nóng Che dau trang bánh đa kê cà rốt nước ép sức khỏe nhà đẹp goi sen phở luon xao lan sườn rim váy trễ vai Nha Ä am goi thit bo nhồi thịt Canh ca chua cay ngon tôm xào trứng lam mon com cuon chien xu Há cảo thịt lợn kho lạc Cơm cuộn cách làm sinh tố bơ banh bao chien thức uống Ha ngọt thơm nước ép củ hành tây may vÃƒÆ Muoi dua bap Cai gà nướng trộn mì ý Xôi nhộng lam tom dong rang cach che bien kho ca trich nước củ gừng sả cach lam ruoc ca nuoc cham oc Ca ri An Do bo la lot Mùa Thu CÃƒÆ Kho ung cách nấu xôi vò làm trứng hấp dau phu