Hãy chia sẻ lên Facebook

Ăn cá, thịt ngừa suy giảm chức năng | Ẩm thực - Sức khỏe

Nghiên cứu ở Nhật cho thấy một chế độ dinh dưỡng giàu chất đạm động vật như cá, thịt có thể giúp ngừa suy giảm chức năng ở người già.
Ăn cá, thịt ngừa suy giảm chức năng | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Các chuyên gia cho biết suy giảm chức năng ở người già đồng nghĩa với việc suy giảm trí nhớ, khả năng giải quyết vấn đề kém cũng như gặp khó khăn trong ăn uống, tắm rửa và mặc quần áo.

Theo hãng tin UPI, các nhà khoa học thuộc Viện Y tế và Dinh dưỡng quốc gia Nhật Bản, Đại học Tohoku cùng Đại học Teikyo (Nhật Bản) đã tiến hành khảo sát ở 1.007 người có độ tuổi trung bình là 67,4.

 Ăn cá, thịt ngừa suy giảm chức năng
Người có tuổi cần ăn nhiều đạm động vật để duy trì các kỹ năng - Ảnh: Shutterstock

Kết quả cho thấy những nam giới bổ sung chất đạm động vật nhiều nhất giảm được 39% nguy cơ bị suy giảm chức năng so với nhóm bổ sung ít chất đạm từ động vật.

Tuy nhiên, mối liên hệ này lại không có ở phụ nữ cũng như ở những người bổ sung chất đạm thực vật.

Các chuyên gia cho biết ở người có tuổi, khả năng hấp thụ hoặc xử lý chất đạm kém. Vì thế, nhu cầu nạp chất đạm của họ có thể gia tăng để bù đắp sự thiếu hụt này.

Công trình nghiên cứu trên được công bố trên chuyên san của Hiệp hội nghiên cứu về bệnh tuổi già Mỹ (Journal of the American Geriatrics Society).

Huỳnh Thiềm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá thịt, suy giảm, chức năng

sườn cọng tôm hấp sả gỏi miến chân gà chè bạch quả nau luon thạch cam thành chạo tôm sả hÃ Æ ng lịch sự thẠi sổ chế biến dọc mùng không ngứa canh kim chi nấu thịt heo chè đỗ đen dưa lê công thức phở bò tái trùng trục nấu salad thịt bò muc don thit ngon lam pho vit mousse việt quất bí đỏ chiên nẠng rau luộc cong thuc nau bun banh hoi ngon stress cach nau banh canh cua cà ri khmer Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Hít hà bún mắm thịt quay tom chien me huong dan lam banh trung lẩu tôm mực hầm bắp bò salad thịt gà nướng banh que pho mai Kem chiên bánh xếp nhân thịt cách làm bánh lá mơ nộm vịt bắp cải mang ham gio heo trứng rán xào ớt vẽ Pho nhàm chán Ca khoai tay xot chua ngot Thì là chè sữa dừa cách nấu dé đắng mù bap cai muoi lo lắng thực phẩm quả óc chó trứng bun tron ga ap chao muc nuong sa te trứng chiên ăn sáng làm xá xíu trung muoi hap tim củ hành cắt khoanh nướng hoa bi chien gà luộc trà xoài sả xiên bánh gạo chiên gio heo ham dau ngon trứng Nghề làm tương Bần đặc sản xứ Hưng đạu banh quy nam viet quat sườn om mứt trái lê ca ri xanh cá cá hường Escabeche hải sản món cach lam cai ngot xao ngon chao chim cut Tôm chiên cuốn lá lốt nghêu nướng nui nấu tôm bánh hình ôtô Bánh gato hình xe hơi cho ruột thịt gà nướng khoai tây ga tan y Cà Kho ngon tau hu ky banh chanh ngon canh măng chua nấu giò sống hành tây xào mực há trá pizza hải sản lam banh cookie tra xanh cơm cuộn chay làm sao giữ chuối tươi lâu sườn non kho meo lam trang rang canh ga phu mat ong chien Bạch Tuộc Nướng Bộ món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị Giai khat mua he hộp nhựa cá kho dưa cải Cún Khang Thạch trứng gà sáng tạo cho nước ép quả khế lam bap cai nhoi thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai snack khoai sung muoi canh khoai lang cach lam lau dau ca hoi những món thạch ngon Thạch trà xanh pancake chiên măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng thịt ba rọi om khoai sọ tôm nuong cách làm bánh canh chả cá chà khoai tà y rau cau ca phe