chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200 gram thịt cá chẽm phi-lê
- 250ml nước cốt dừa
- 250ml nước dùng
- 60 gram rau mùi tươi
- 2 gốc hành lá, 1 quả chanh, 3 củ hành tím
- 1 bó rau chân vịt
- 10 gram bột cà ri đỏ
Đến phần hành động này >:D<:
 | Bước thứ nhất(1): - Cắt bỏ da phần cá rồi rửa thật sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước. Rắc một ít muối lên trên rồi ướp cá khoảng 15 phút. |
 | Bước thứ hai(2): - Xào rau chân vịt chín tới với một chút muối và hạt tiêu. |
 | Bước thứ ba(3): - Phi thơm hành tím. |
 | Bước thứ tư(4): - trộn thật đều hành với bột cà ri. |
 | Bước thứ năm(5): - Tiếp theo, bạn đổ nước dùng và nước cốt dừa vào. |
 | Bước thứ sáu(6): - Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi cạn đi và hơi sệt lại thì cho cá vào, đậy nắp rồi tiếp tục đun trong khoảng 7-8 phút. |
 | Bước thứ bảy(7): - Cắt nhỏ rau mùi và hành lá ra. |
 | Bước thứ tám(8): - Cho rau mùi và hành vào nồi, vắt chanh vào rồi và khuấy đều. |
 | Bước thứ chín(9): - Sắp rau chân vịt ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm một ít hành lá xắt nhỏ lên trên. |
Ngoài cà ri đỏ đặc trưng của Thái bạn có thể thay thế bằng cà ri thông dụng của Việt Nam cũng được nhé!
Món cà ri cá vừa thơm lại có vị béo rất hấp dẫn của nước cốt dừa nữa đấy!
Cùng đổi vị cho món cà ri đãi cả nhà bằng công thức cà ri cá này nhé!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Nấu cà ri Laksa thơm nồng nóng hổi
Cà ri ếch kiểu Singapore đậm vị hấp dẫn
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
