Để làm bò viên nướng, bạn cần:
- 900 gram thịt bò xay
- 250 gram vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù)
- 200ml sữa tươi
- 1 củ hành tây (băm thật nhỏ)
- 2 quả trứng
- 5 gram muối, 3 gram tiêu xay
Phần sốt:
- 10 gram bơ
- 2-4 tép tỏi băm thật nhỏ
- 125ml mật ong
- 200ml sốt cà
- 15ml xì dầu
Cách làm món bò viên nướng như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn làm nóng lò ở 170 độ C. Ngâm vụn bánh mì trong sữa cho mềm, sau đó trộn thật đều thịt bò xay, hành tây băm thật nhỏ, vụn bánh mì, 2 quả trứng, muối và hạt tiêu vào với nhau. |
 |
Bước thứ hai(2): - Viên thịt thành những viên nhỏ, sắp sẵn lên khay để nướng. |
 |
Bước thứ ba(3): - Sau đó, bạn nướng thịt trong khoảng 12 – 15 phút thì lấy ra để cho nguội bớt. |
 |
Bước thứ tư(4): - Trong lúc chờ thịt chín, bạn sẽ làm phần sốt rưới lên trên. Bạn cho bơ vào nồi, đun ở lửa vừa để bơ tan hết, sau đó thêm tỏi băm rồi phi nhanh. Thêm mật ong, xì dầu và sốt cà chua vào nồi đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. |
 |
Bước thứ năm(5): - Cho phần thịt viên đã nướng xong vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt lửa. |
Phần sốt đầy hương vị sẽ giúp món bò viên của bạn ngon hơn bội phần đấy!
Thịt bò được nướng lên thay vì rán sẽ rất khác, ăn vẫn ngon mà không hề bị ngấy ngán.
Cùng làm thử ngay món bò viên hấp dẫn này thôi nào!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Menchi Katsu - Thịt viên giòn tan kiểu Nhật
Thịt viên bọc trứng muối giòn rụm thơm nức mũi
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
