Bánh mì cười của Đinh Văn Cường - một anh chàng quê Hà Tĩnh bán ở một biệt thự cổ kiểu Pháp rất đẹp trên đường Phan Bội Châu (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Ăn bánh mì cười trong biệt thự cổ ở Hà Nội

Bánh mì chảo Bánh mì chảo

Chủ quán vẫn giữ được hồn cốt của một căn biệt thự tuổi đời hàng trăm năm giữa Hà Nội, đồng thời đã biết khéo léo kết hợp thêm những chiếc đèn chụp bề ngoài là mây tre đan, tạo ra một không gian Đông - Tây khá ấn tượng. Ăn bánh mì, ngắm phố phường, thực khách còn được nghe những bản nhạc nhẹ nhàng, êm ái.

“Bánh mì thực chất cũng là một món ăn Á - Âu, bánh mì thì của người Pháp, còn việc kết hợp các loại nhân và nước xốt cho vào bánh mì thì là một sự sáng tạo của người Việt”, Đinh Văn Cường cho biết.

Không gian bên trong căn biệt thự để bán bánh mì Không gian bên trong căn biệt thự để bán bánh mì

Tôi gọi một ổ bánh mì gà nướng và nuốt nướng miếng từ khi ổ bánh mì được bưng ra. Mùi bột mì nướng giòn thơm thơm, thịt gà được tẩm ướp gia vị thơm phức. Chiếc bánh được dọn ra bàn trong một sự bài trí khéo léo, khiến chúng tôi không nỡ ăn ngay.

Bạn tôi gọi bánh mì chảo, ngoài pa tê, trứng gà, xúc xích, cà chua, dưa chuột như thường thấy ở mọi cửa hàng khác, phía trên khoanh khoai tây nghiền là một chiếc mặt cười được vẽ xinh xắn bằng nước xốt cà chua. Pa tê của bánh mì chảo do Cường và các nhân viên của anh tự sản xuất. Những lát pa tê được rán hơi cháy cạnh một chút để mang lại mùi thơm đặc trưng hơn. Trong khi đó, nước xốt được làm bằng cà chua tươi để cân bằng hương vị của các loại protein khác nhau với một khẩu vị nhẹ nhàng và tươi mới.

“Nhân viên làm bánh của chúng tôi trước hết phải biết vẽ mặt cười. Có khi phải ngồi từ sáng đến tối trong bếp, chỉ để vẽ mặt cười sao cho đẹp”, Đinh Văn Cường bộc bạch. Ngoài mặt thẩm mĩ, ông chủ sinh năm 1988 mong muốn những chiếc bánh mì sẽ mang lại niềm vui đến cho mọi người.

Sữa ngô Sữa ngô

Nước gạo lứt Nước gạo lứt

Sữa bí ngô Sữa bí ngô

Các loại bánh mì kẹp Các loại bánh mì kẹp

Bánh mì sa tế tôm Bánh mì sa tế tôm

Bánh mì bò nướng Bánh mì bò nướng

Bánh mì gà nướng Bánh mì gà nướng

Bánh mì thịt quay Bánh mì thịt quay

Bánh mì cá ngừ Bánh mì cá ngừ

Theo iHay


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn quán bánh mì cười

đồ uống mùa đông Nau xoi day nau an lau kho qua ngon xôi sắn bánh hình chú heo Nộm chua ngọt Nau dong bữa trưa cach nau chao ngon công thức ốc hấp lá chanh Nau tau Nước DIY and Story Nội Trợ Món chend-color: #A4CB41" href="/index.php?q=Muối">Muối Muoi dua bap Cai chien ngon canh cà rốt xôi nếp Mon Canh ngon ón Ä Ãºng Mon bo kem cà phê canh cà rốt Muối vừng món ngon ngày hè Mon dau hu luon ham sua Made by love Mẹo nhỏ com nam ca hoiup khoai tay #160B27" href="/index.php?q=Gỏi cuốn">Gỏi cuốn Salad sua siêu thị tay chân 10 món ăn world chè thạch dừa salad rau quẠcải đinh hương Mẹo khử mùi đồ ăn cháy cach nau mi somen Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn thịt kho cá lóc kho dứa món ăn dặm Mẹo hấp cơm ngon như nấu Mầm kho gi menu Lâng huong dan lam banh goi goi buoi de lam Món ngon mỗi ngày xao bun gao phở xào Đu đủ vitamin mi xao gion đèn Món ngon ngày tết bánh trái tim kem chocolate làm kem ruoc ca chep Nắng nóng làm bánh pancake Món ngon hà noi vit nuong miatyle="background-color: #CC27D2" href="/index.php?q= trai cay"> trai cay Món chao cách làm thạch socola mì xào nghêu sốt bơ chanh="/index.php?q= măng chua kho thịt"> măng