Bánh mì cười của Đinh Văn Cường - một anh chàng quê Hà Tĩnh bán ở một biệt thự cổ kiểu Pháp rất đẹp trên đường Phan Bội Châu (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Ăn bánh mì cười trong biệt thự cổ ở Hà Nội

Bánh mì chảo Bánh mì chảo

Chủ quán vẫn giữ được hồn cốt của một căn biệt thự tuổi đời hàng trăm năm giữa Hà Nội, đồng thời đã biết khéo léo kết hợp thêm những chiếc đèn chụp bề ngoài là mây tre đan, tạo ra một không gian Đông - Tây khá ấn tượng. Ăn bánh mì, ngắm phố phường, thực khách còn được nghe những bản nhạc nhẹ nhàng, êm ái.

“Bánh mì thực chất cũng là một món ăn Á - Âu, bánh mì thì của người Pháp, còn việc kết hợp các loại nhân và nước xốt cho vào bánh mì thì là một sự sáng tạo của người Việt”, Đinh Văn Cường cho biết.

Không gian bên trong căn biệt thự để bán bánh mì Không gian bên trong căn biệt thự để bán bánh mì

Tôi gọi một ổ bánh mì gà nướng và nuốt nướng miếng từ khi ổ bánh mì được bưng ra. Mùi bột mì nướng giòn thơm thơm, thịt gà được tẩm ướp gia vị thơm phức. Chiếc bánh được dọn ra bàn trong một sự bài trí khéo léo, khiến chúng tôi không nỡ ăn ngay.

Bạn tôi gọi bánh mì chảo, ngoài pa tê, trứng gà, xúc xích, cà chua, dưa chuột như thường thấy ở mọi cửa hàng khác, phía trên khoanh khoai tây nghiền là một chiếc mặt cười được vẽ xinh xắn bằng nước xốt cà chua. Pa tê của bánh mì chảo do Cường và các nhân viên của anh tự sản xuất. Những lát pa tê được rán hơi cháy cạnh một chút để mang lại mùi thơm đặc trưng hơn. Trong khi đó, nước xốt được làm bằng cà chua tươi để cân bằng hương vị của các loại protein khác nhau với một khẩu vị nhẹ nhàng và tươi mới.

“Nhân viên làm bánh của chúng tôi trước hết phải biết vẽ mặt cười. Có khi phải ngồi từ sáng đến tối trong bếp, chỉ để vẽ mặt cười sao cho đẹp”, Đinh Văn Cường bộc bạch. Ngoài mặt thẩm mĩ, ông chủ sinh năm 1988 mong muốn những chiếc bánh mì sẽ mang lại niềm vui đến cho mọi người.

Sữa ngô Sữa ngô

Nước gạo lứt Nước gạo lứt

Sữa bí ngô Sữa bí ngô

Các loại bánh mì kẹp Các loại bánh mì kẹp

Bánh mì sa tế tôm Bánh mì sa tế tôm

Bánh mì bò nướng Bánh mì bò nướng

Bánh mì gà nướng Bánh mì gà nướng

Bánh mì thịt quay Bánh mì thịt quay

Bánh mì cá ngừ Bánh mì cá ngừ

Theo iHay


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn quán bánh mì cười

canh nấm bào ngư nước ép dưa bánh mì sandwich cuộn xúc xích sup hanh Đặc Sản BĂP dịp tết chuối xanh đậu chiên làm kem xoài chè hạt sen long nhãn lau nhat ban nau lẩu Ruột heo xào canh cải thảo BI DAO cách làm vỏ há cảo thit ba roi kho tái chế đồ đạc canh bap cai nau gio song Cá bạc má mứt cà trung cut hÃƒÆ lan cach lam bo bit tet riêu chanh dao ngam mat ong Miền Bắc cà thu cach lam sot bơ bánh hạt dẻ cach chon chanh thái lan nuong long Miến vịt khéo tay Vải da dua cai om ca xÔi Những cách thú vị giúp tạo màu tự mon suon sot chua ngot Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng ruou miền trung bánh chocolate sôcôla món tráng miệng món kho món tráng miệng ngon ở sài gòn miền Cách cắt tỉa hoa quả đơn giản mà kem cay cá thu tươi rim gừng ớt mon thit heo quay thit heo nuong âmthực canh ca nau dua dạ dày hầm cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau món ốc Bánh ngọt Pháp ăn chơi 3 cách chiên khoai tây giòn tan ca chem hap nuoc tuong banh trung thu rau cau ngon Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà video day nấu ăn goi sua Gọn gàng banh khoai mo chien gion Bánh Canh băng dính washi nam tom cach lam lau ghe cach làm nước mắm me Cà rà Chi礙n tat ca háo cản oc nhung nam huong pha che cocktail cực Cà ri chay nước chấm nem homemade cha com rang thit hun khoi Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành Thịt kho banh tam Bap rang bo món ngon mỗi ngày cha luon thom ngon ca keo kho tieu xôi thập cẩm pa te ngon Thit ba chi cach lam hau dut lo Dạy nấu ăn mứt dâu tằm Mi Quang Bot nước dừa Trai Mon thit heo dà dè mực gà sốt cach tia dua Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp khoai tây chiên phô mai bánh cà phê giày dép ech xào lăn nặn đất sét bánh gạo Cún Khang Nộm rau càng cua cài lam nuoc xot mẹo vặt mua sắm lam keo dau phong món ngon miền Trung cua chien gion nấu canh bí ngòi tôm thịt thạch đậu đỏ thịt gà