Naungon.com - Trong mâm cơm năm mới của người Trung Quốc không thể thiếu món ăn đặc trưng: Sủi cảo. Đây được coi là một phần trong nền văn hóa của Trung Quốc.
Ẩm thực ngày Xuân: Sủi cảo Trung Quốc

Ở Việt Nam, dù người ta có tiền mua “cao lương mỹ vị” gì chăng nữa, thì mâm cơm ngày Tết vẫn phải có bánh chưng xanh, dưa hành. Một số dân tộc cùng đón Tết âm lịch với chúng ta cũng vậy, họ cũng có những “quốc hồn, quốc túy” trong bữa ăn đầu xuân của mình.   Sủi cảo Trung Quốc
Trung Quốc là nước đón Tết âm lịch giống Việt Nam nhất. Người Tàu cũng chuộng màu đỏ, màu vàng tượng trưng cho phú quý, thịnh vượng trong năm mới, cũng có truyền thống Mong Tết người thân, bạn bè. Và tất nhiên, mâm cơm năm mới cũng không thể thiếu món ăn đặc trưng của họ: Sủi cảo. Đây được coi là một phần trong nền văn hóa của Trung Quốc.
 

  Cả gia đình cùng ăn món ăn truyền thống sẽ tượng trưng cho sự đoàn tụ, mời khách ăn là tỏ ra quý trọng và nhiệt tình. Người nước ngoài sẽ bị coi là chưa từng đến Trung Quốc nếu chưa thưởng thức món này. Trước kia, sủi cảo chủ yếu là món ăn trong ngày Tết, nhất là trong đêm giao thừa. Dần dần nó mới trở thành món ăn thường nhật của người dân.
Hằng năm vào đêm giao thừa, các gia đình nhất định phải ăn sủi cảo. Khi ăn sủi cảo cũng phải đúng cách. Bát thứ nhất là để thờ cũng tổ tiên, tỏ lòng tôn kính cha ông quá cố. Bát thứ hai là để cúng thần thánh trong dân gian (ví như ông táo). Người cao tuổi trong gia đình còn lẩm nhẩm đọc bài vè truyền thống. Bát thứ 3 cả nhà mới bắt đầu ăn.
  Việt Đài
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh táo nấu nấm tuyết cắt tỉa pha trÃƒÆ kem socola công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bun Thịt bo nuong mien cua thom ngon sườn heo dứa thơm Ti bắp bò hầm ung thư choleterol tim mạch kiwi cheery sườn xóc tỏi cÃƒÆ ri cha com cách làm pa tê gan lợn cach lam banh mi jambonndex.php?q=lăng">lăng mam ruoc xao thit ngon cách làm sinh tố lắc oreo Banh ran ăn hàng siro hoa quẠvệ côt let tôm xào bơ tỏi Than cách làm bim bim Mo chào muc rim me Trân Châu keo chocolate nhan dua huong dan lam xoai lac bò nướng lá lốt Mon xoi lâu ga sÆ u cach lam thit heo banh hoi Ng canh đui bò củ quả Rau nhut Mấm canh cu ham xuong ngon xôi mè đen canh cá chua rán bí ngòi nhân xúc xích trứng duyên xào cơm với rau củ hồng khô/index.php?q=ca dia">ca dia mon ngon vung tau món cua biển ngon vムchè nếp khoai lang mỡ bam cach lam banh mi jambon tham khảo thạch cam oc heo nhoi hào Goi tom Cách lam banh trung thu gà xiên nướng Chocolate pots with caramel toffe củ cải nhồi hải sản banh trang banh khong can lo nuong tom su nuong muoi ot cach lam thach trung Đàm tôm kho vit nấu chao Ä au Bánh bao nhân thịt Nên cach lam kem cach lam mon ga bo xoi mề gà trai cay ngon ga tay đáng Trà bông bánh trôi ngũ sắc gà xiên nướng lá dưa bắp cải cuộn thịt Thích quấn Tạo CAC Mon pho rau dền tôm su tàu thịt gà nướng tui nấu giã cầy ngon be tai chanh giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy Thịt viên Luon xao sa ot trà ng Nồng xào măng ương giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy Chuối hấp lựu cách muối dưa cải bắp xào tôm khô cach lam thit bo xao bong Tạ cach lam dau hu chien xu phòng ngủ bao ngu mocktail trái cây pha nuoc mam gung Cha tom sổ