Món hủ tiếu hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng Nội dung trong bài
Món hủ tiếu hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng

  • 1 Món hủ tiếu hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng
  • 2 Nguyên liệu cho món hủ tiếu
  • 3 Cách làm món hủ tiếu
  • 4 Bước thứ nhất(1)
  • 5 Bước thứ hai(2)
  • 6 Bước thứ ba(3)
  • 7 Bước thứ tư(4)
  • 8 Bước thứ năm(5)

Nếu như phở là món ăn sáng truyền thống của người miền Bắc thì người miền Nam thường ăn món hủ tiếu thơm ngon cho bữa sáng của mình. Món ăn có nước dùng ngọt từ xương hầm, tôm khô với công thức chuẩn dưới đây sẽ là lựa chọn thú vị nếu muốn thay đổi thực đơn của bạn đấy!

Món hủ tiếu ngọt ngon, hấp dẫn

Món hủ tiếu ngọt ngon, hấp dẫn

 

 

Nguyên liệu cho món hủ tiếu

  • Hủ tiếu
  • Xương ống 500g
  • Thịt thăn kèm chút mỡ (để không bị khô khi chiên) 400g
  • Gan lợn 50g
  • Tôm tươi 100g
  • Tôm khô, củ cải mặn
  • 1 ít nấm hương
  • Giá đỗ, hành lá, hành phi khô, lá hẹ
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm

Cách làm món hủ tiếu

Bước thứ nhất(1)

Xương ống chặt miếng, rửa thật sạch, cho vào nồi ninh sôi, sau đó thả vào nồi nước xương ít tôm khô và củ cải mặn để nước dùng được ngọt.

Thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong và ngon.

Bước thứ hai(2)

Thịt thăn rửa thật sạch, ướp cùng chút nước mắm, bột nêm, dầu mè. Có thể dùng tay thoa đều để gia vị thấm đều vào miếng thịt.

Cho miếng thịt vào nồi, đổ nước sôi ngập mặt thịt và đun ở lửa vừa cho đến khi thịt chín mềm thì gắp ra, thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước thứ ba(3)

Gan lợn rửa thật sạch rồi ngâm trong bát đựng sữa tươi để loại bỏ chất độc, sau đó xả kĩ với nước lạnh. Cho gan vào luộc chín, thái lát.

Tôm tươi đem luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ đầu.

Cách làm món hủ tiếu

Cách làm món hủ tiếu

 

món hủ tiếu ngon

món hủ tiếu ngon

Bước thứ tư(4)

Thịt nạc xay đem ướp với chút muối, tiêu rồi xào chín.

Nấm hương ngâm nước lạnh rồi thả vào nồi nước xương, nêm nêm nước dùng vừa ăn rồi tắt lửa.

Bước thứ năm(5)

Hủ tiếu đem chần qua nước sôi cho mềm, để ráo rồi cho vào tô.

Lần lượt xếp thịt xá xíu, vài miếng gan, tôm nõn và múc thịt bằm lên trên mặt.

Cách làm món hủ tiếu

Cách làm món hủ tiếu

 

Thêm giá đỗ, lá hẹ, hành phi khô rồi chan nước dùng vào bát.

Món hủ tiếu ngọt ngon, hấp dẫn

Món hủ tiếu ngọt ngon, hấp dẫn

Thu Ngà (st)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực Miền Nam

bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa Bùi Thu Hằng Tôm xào húng quế Món ngay tet lam banh muffin khoai lang Banh co truyen mon thit bo nuong han quoc cua tung quang tri bo dua hau ga tam nuoc mam chien gion thach rau cau xoai hoa atiso lam che bươi spaghetti xốt ngao dươi muc ong che dau xanh pho tai ca loc nau khe cach lam khoai lang chien vung kho sườn non với gừng Món Nhật thịt lợn xào cà chua cocktail ngon tự nấu chè hạt sen tại nhà An toàn thực phẩm tha ch rau câu đức trung chung thit Video bun xao thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau banh macaron mi trung kem trứng học nấu ăn trong 60 giây banh nep ca tim thom ngon trứng ngon ngũ vị hương bó sinh tố rau câu cách xay sinh tố ngon sinh tố khoai sinh tố dâu xoài CÃƒÆ Kho Gà cari Banh bao ngot lăng Cháo mè đen và cam Bắp rang bơ thạch trái tim Canh bầu troi MÃÆm xôi me cã³c pha cocktail quất rã đông thạch viên cà quẠBánh mì thịt bánh rán doremon hå å món súp ga cuon la xa xi sinh tố kem khoai môn hotpot Mẹo nấu rượu nếp cẩm ngon cho tết công thức bánh cookies sừng bò Nep thang tôm nấu canh canh su hào Và n nÃ Æ u đậu chiên trứng muối trà táo cam mẠt carame bến tre thạch nhân flan bánh plan rau câu thạch trái cây tươi pizza thit bo ngon cach lam chuoi ngao bánh mít trững cách làm thạch kiwi Miç Trung rau câu trái kiwi thạch kiểu bãi biển làm rau câu nhanh Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc chanh day sua chua ngon thạch trứng gà rau câu trứng gà thạch hình trứng gà cach lam rau cau trung ga nau nẩu món Tết thịt gà nấu đông Trần Hải chua 7 mẹo vặt làm bếp cho nàng đảm đang chao tom chanh dây ba bau rau câu đậu hạnh nhân xoi mit la dua thạch socola việt quất ca hoi sot chua cay đỗ rau câu nhiều màu à cá xào kem trà xanh bánh trung thu rau câu đậu xanh sữa Tứ vị đại tráng dương cách luộc gà cúng cá hồi sốt lưỡi lợn sốt cay tom rang bo toi Đậu Hủ