Bánh mì gà ngon
Nguyên liệu của món bánh mì gà:
– 1 bát ruốc gà.
– 2 quả trứng.
– 1 bát đu đủ xanh.
– ½ (một phần hai) bát cà rốt.
– Dầu ăn, muối tiêu, đường, chanh, dấm trắng, dưa chuột, tương ớt ngọt.
Cách làm món bánh mì gà:
Bước thứ nhất(1): Làm nộm đu đủ, cà rốt: Cà rốt và đủ đủ bào sợi, Pha dung dịch 2 thìa đường, 2 muỗng dấm trắng, 2 thài nước, quậy đều lên, cho đu đủ và cà rốt vào dung dịch vừa pha, để 3-5 tiếng là ăn được, ta có thể để trong tủ lạnh 1 vài tuần để ăn với các món khác.
Làm nộm đu đủ, cà rốt
Bước thứ hai(2): Làm sốt mayonnaise Ta tách 2 lòng đỏ trứng gà, vừa dùng cây đánh trứng đánh lên vừa nhỏ dầu ăn vào, nhỏ hết 200ml dầu là được, khi hỗn hợp đặc lại ta cho vào chút tiêu, muối và vài giot chanh cho vị đậm đà.
Làm sốt mayonnaise
Bước thứ ba(3): Xẻ 1 đường dọc bánh mì, quết hai mặt bên trong bánh với 1-2 thìa mayonnaise và tương ớt, thêm vài lát dưa chuột và nộm vào, cuối cùng cho ruốc gà vào là ta đã có chiếc bánh mì quá ngon để ăn rồi.
Mong các bạn thành công với món bánh mì gà.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
