Naungon.com - Hàn Quốc, đất nước nổi tiếng với nền văn hóa Kpop, còn được biết đến nhờ nền văn hóa ẩm thực phong phú đa dạng và nhiều màu sắc.
Ẩm thực Hàn Quốc – Lạ mà quen

Bữa ăn giàu sắc màu, thanh âm

Ở phần nghe, thói quen ăn uống của người Hàn có phần “chân thực” và “sống động” qua tiếng đũa thép leng keng hay cách ăn cắn từng miếng lớn. Về phần nhìn, bữa ăn tối ngon lành ấm áp nhờ 2 đặc điểm: cơm dẻo thơm và sắc màu rực rỡ. Thử điểm qua các món như cơm trộn Bimbimbap hay cơm cuộn Kimbap, người sành ăn dễ dàng nhìn thấy sự hòa hợp về mùi vị lẫn vẻ đẹp của các món ăn. Bên cạnh hạt cơm dẻo thơm đóng vai trò chính, những sắc màu ngon lành như nâu của nấm, vàng của trứng rán, đỏ của tương ớt, cam của cà rốt, xanh của rau, đen của rong biển, cùng nhau hòa quyện, tạo nên bức tranh tuyệt mỹ trên bàn tiệc cũng như bản giao hưởng nhịp nhàng trong miệng.

Chế biến trình bày lắm công phu và tinh tế nên khi thưởng thức, những bữa ăn Hàn Quốc thường là dịp sum vầy của các thành viên trong gia đình. Bởi theo họ, bữa ăn ngon, ngoài hương vị, màu sắc, còn nằm ở tình cảm và những câu chuyện giữa các thành viên trên bàn ăn. Trên bàn ăn, cách ăn cũng rất quan trọng: cơm canh được đặt lên trước, canh nằm bên phải bát cơm, thức ăn khác và món chấm đặt ở giữa và món ăn lạnh làm từ rau đặt bên trái. Nhìn vào bàn ăn, các thành viên dễ dàng cảm nhận được sự ấm áp, xôm tụ và ngon lành của bữa ăn gia đình.

 

Giữ gìn các giá trị truyền thống

Thời đại phát triển đôi khi không cho phép chúng ta quây quần bên mâm cơm gia đình và tuân theo những phép tắc truyền thống. Tuy vậy, với người Hàn Quốc, họ vẫn giữ những chuẩn mực nhất định trong bữa ăn gia đình. Đầu tiên là chờ người lớn tuổi yên vị trước khi ngồi vào bàn. Trước khi bắt đầu ăn, bạn cũng chờ người lớn tuổi nhất nâng đũa trước rồi hẵng cầm đũa. Trong bữa ăn của người Hàn, việc ăn cùng tốc độ với các thành viên là rất quan trọng để tránh việc bạn kết thúc bữa ăn trước mọi người hay nhẩn nha “thưởng thức” khi tất cả đã buông đũa. Cũng như người Việt, người Hàn Quốc cũng có truyền thống chia sẻ các món ăn trên bàn. Món chính và canh súp thường phục vụ trong 1 cái nồi lớn và chia đều giữa các thành viên trong gia đình. Người Hàn tin rằng việc chia sẻ sẽ giúp thắt chặt và củng cố các mối quan hệ, từ đó giúp bữa ăn trở nên thân mật và gần gũi hơn.

 

Giao thoa giữa 2 nền văn hóa

Với người Việt ta, truyền thống “ăn cùng bàn, ngồi cùng mâm” vốn không còn gì xa lạ. Với sự giúp đỡ của nồi cơm điện Cuckoo- sản phẩm nồi cơm điện hàng đầu tại Hàn Quốc về doanh số trong suốt 7 năm liên tiếp, bữa ăn gia đình của bạn sẽ được chuẩn bị sẵn nhanh chóng bằng công nghệ nấu nhanh 15 phút. Ngoài ra, vai trò “nhân vật chính” của cơm trắng cũng được Cuckoo hoàn thiện ngon lành nhờ công nghệ hơi nước đều đặn trong nồi, giúp thành phẩm cuối cùng là những hạt cơm trắng tinh, dẻo thơm cho bữa ăn gia đình đầm ấm. Chiếm 80% thị trường nồi cơm điện tại xứ sở Kim Chi, Cuckoo đã từ lâu là người bạn đồng hành đắc lực cho các bà nội trợ Hàn, giờ đây sẽ là phụ nữ Việt Nam.

Giữa cuộc sống bộn bề bận rộn, những giây phút được ở bên gia đình và cùng chia sẻ những món ăn ngon quả thật quý giá. Hãy để Cuckoo là người bạn đồng hành hữu ích giúp bạn thể hiện. trọn vẹn tình cảm với gia đình.

 

 

Bạn có muốn nhận được những công thức nấu ăn độc đáo và tham gia các hoạt động thú vị trong lớp học nấu ăn cùng Master Chef Ngô Thanh Hòa? Có thể nói đây chính là hoạt động hấp dẫn dành cho những bạn có niềm đam mê nấu những món ăn ngon và muốn trở thành một bà nội trợ số 1 trong gia đình. Đồng hành cùng lớp học nấu của Vua Đầu Bếp là Cuộc thi “Công Thức Hạnh phúc” do Cuckoo tổ chức. Cuộc thi là cơ hội giúp bạn được tiến xa hơn trên con đường nấu ăn khi bạn được nấu dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Ngô Thanh Hòa và học được những công thức thú vị từ anh. Hãy nhanh tay tham gia cuộc thi và dành được giải thưởng này nhé:

https://www.facebook.com/CuckooVietnam/app_771810326189512

Lớp học nấu ăn cùng học Master Chef Ngô Thanh Hòa sẽ diễn ra tại:

TP.HCM: 14/12 -  21/12

Hà Nội: 04/01 – 11/01


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thói quen ăn uống mối quan hệ bà nội trợ nồi cơm điện món ăn ngon tham gia cuộc thi

trà tô mực nhúng cach lam sua ngo cua lột bún thịt nướng cao cấp Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí bap cai cuon ngon thẩm mỹ cánh Quà Mã thầy huong dan lam salad ca cach lam tom cang xao bun cua chien gion giò que bánh gấc đỗ xanh sốt cam Cắm dạ dày hầm cach lam kem bo ngon Cách làm trứng muối chả rươi Ô quan chưởng Nhanh tay làm Xoi do cha dau thit Trứng cá hồi gà tà y rau cà u cam mousse sua chua chả rươi thịt lợn am thuc viet nam ẩm thực singapore cánh gà chiên me Ä ay ca rotyle="background-color: #EF6B09" href="/index.php?q=creme">creme Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Rượu trộn trứng gà với sốt mayonnaise Người Hà Nội đón Tết Hàn thực cach che bien nui gio heo Tạp chí nước ngoài ghẹ ram muối dau hu chien gion nấu xôi ngon lâu mắm bi quyet nau chao long ngon sánh nhanh gọn bo nuong vi kẹo matcha truffle thịt chiên cach xao bach tuoc ngon hau chien trung Thực vật Rượu trắng che xoai khử mùi tanh của cá canh khoai lang nau suon Cách nấu canh món Tết bánh lưỡi mèo Mèo Ngố thit ham su su kem vani chuối cách làm ghẹ rang me nước mơ ngâm đường canh cu sen ham suon non Mà Šga nuong sot cay bap cai cuon thom ngon lượng cúng giao thừa mứt chanh tươi banh pho mai trung cut cá vược lửa tình kem trái dừa Món Luộc thỏ nấu sốt vang SÃƒÆ Banh da lợn nhão RÃƒÆ lồng ca ro cách nấu canh đặc sản quê gà rang tặng Các Món nướng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm Các Món nướng Ai xào nghêu với ớt Bánh lá mousse chocolate sốt Teriyaki cam thá ƒ quất gỏi trái đu đủ Ki trà hoa hồng cach nau canh rieu Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông Cà Gà nấu lá giang cach lam canh bo nau rau cu vi ca cach lam ngheu hap dua cai be xanh ngon công dụng của ổi Các món ngon từ bánh flan dừa trứng hấp Nhật Bản Bô công anh nóng hổi mùa lễ hội SOUP lam nuoc cham chao Bánh cuốn chả mực ngon độc đáo ở Tiramisu trai cay Tôm kho tau mon ca Ä an GIA chả cá xào với rau củ