Hướng dẫn chi tiết cách làm kim chi hàn quốc thơm ngon khó cưỡng. Nội dung trong bài
Hướng dẫn chi tiết cách làm kim chi hàn quốc thơm ngon khó cưỡng.

  • 1 Hướng dẫn chi tiết cách làm kim chi hàn quốc thơm ngon khó cưỡng.
  • 2 Món kim chi cải thảo
  • 3 Nguyên liệu của món kim chi cải thảo:
  • 4 Cách làm món kim chi cải thảo:
  • 5 Món kim chi dưa chuột
  • 6 Nguyên liệu của kim chi dưa chuột:
  • 7 Cách làm món kim chi dưa chuột
  • 8 Món kim chi lá hẹ
  • 9 Nguyên liệu của kim chi lá hẹ:
  • 10 Cách làm kim chi lá hẹ:
  • 11 Món kim chi củ cải
  • 12 Nguyên liệu của món kim Chi cải thảo:
  • 13 Cách làm món kim chi củ cải:

Món kim chi Hàn quốc là món ăn nổi tiếng của đất nước Hàn quốc, vị thơm ngon, cay cay đặc trưng sẽ bớt ngấy khi ăn với cơm. Không chỉ có những người bên Hàn mới thích món này, mà ở Việt Nam mình cũng có rất nhiều người thích ăn món này, nhất là vào mùa đông được ăn món kim chi hàn quốc thì còn gì bằng nhỉ?  Hôm nay nau.vn Món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách làm kim chi hàn quốc thơm ngon hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm món kim chi cải thảo
Hướng dẫn cách làm món kim chi dưa chuột
Hướng dẫn cách làm món kim chi lá hẹ
Hướng dẫn cách làm món kim chi củ cải

Món kim chi cải thảo

Cách làm kim chi cải thảo quá ngon

Cách làm kim chi cải thảo quá ngon

Nguyên liệu của món kim chi cải thảo:

– Cải thảo : 1 cây 

– Cà rốt : 1 củ

– Củ cải trắng : 1 củ 

– Táo : ½ (một phần hai) quả

– Tỏi tây : 1 cây

– Hành tây: 1 củ

– Hẹ hoặc hành lá: 1 bó

– Gừng : 1 nhánh ~ 15gr

– Tỏi: 1 củ

– Nước mắm: 25ml

– Ớt bột khô HQ: 100gr 

– Bột nếp : 50gr

– Nước: 250ml

– Đường : 1 muỗng cà phê

– Muối

Cách làm kim chi cải thảo quá ngon

Cách làm kim chi cải thảo quá ngon

 

Cách làm món kim chi cải thảo:

– Bổ cải thảo làm 4, bỏ phần lõi cứng ở núm. rửa thật sạch, rắc muối vào từng lớp lá, để khoảng 2 tiếng cho cải thảo héo rồi vắt nhẹ tay cho khô nước| Tất cả các nguyên liệu gọt bỏ vỏ, nhặt rửa thật sạch. Củ cải và cà rốt xắt sợi. Tỏi tây lấy phần gốc trắng thái khoanh mỏng phần gốc trắng. Hành/hẹ cắt khúc khoảng 3cm, củ hành tây thái sợi mỏng.

Cách làm kim chi cải thảo quá ngon

Cách làm kim chi cải thảo quá ngon

– Củ cải và cà rốt xóc với muối cho ra bớt nước, vắt kiệt

– Xay nhuyễn táo, gừng, tỏi. Bắc nồi lên bếp, đun hỗn hợp nước, đường, bột nếp. Khuấy đều đến khi sôi lụp bụp, để nguội. Đổ ra một cái bát hoặc nồi rộng, trộn thật đều cùng nước mắm, ớt bột hoặc hỗn hợp đóng lọ và hỗn hợp.

Cách làm kim chi cải thảo quá ngon

Cách làm kim chi cải thảo quá ngon

– Sau đó cho hành/hẹ, hành baro, hành tây và củ cải, cà rốt vào trộn cùng. Phết hỗn hợp lên từng lá cải thảo, xếp vào hộp có nắp.

– Để hộp kim chi bên ngoài 1-2 ngày,  cho các vi khuẩn lên men rồi cất vào tủ lạnh. Khoảng 1 tuần hoặc khi nào thấy không còn mùi hăng là kim chi đã ăn được. 

Cách làm kim chi cải thảo quá ngon

Cách làm kim chi cải thảo quá ngon

 

Món kim chi dưa chuột

Kim chi dưa chuột là món kim chi hàn quốc ngon, dễ ăn, giòn mát, cay cay, là món ngon mỗi ngày của nhiều gia đình. Mình cùng thực hiện làm kim chi dưa chuột ngon nhé!

Cách làm kim chi dưa chuột quá ngon

Cách làm kim chi dưa chuột
quá ngon

 

Nguyên liệu của kim chi dưa chuột:

– 10 quả dưa chuột nhỏ

– Một ít muối

– 1 củ cà rốt

– 1 bó hẹ xắt nhỏ

– 3 tép tỏi băm thật nhỏ

– Hạt mè 2 muỗng canh

– 1-2 muỗng canh mật ong

 

Cách làm món kim chi dưa chuột

– Cắt dưa chuột thành 2 nửa, bổ mỗi nửa thành 4 phần nhưng không tách rời.

Cách làm kim chi dưa chuột ngon

Cách làm kim chi dưa chuột ngon

– Cho muối vào trộn với dưa chuột, để sang bên ít nhất 1 giờ, chảy nước thì càng tốt.

– Trong thời gian chờ dưa chuột thấm muối, cắt nhỏ một củ cà rốt, 1 bó hẹ, thêm vào bát với 3 tép tỏi nghiền.Cho rau, hạt mè và mật ong vào trộn thật đều.

– rửa thật sạch tay, trộn thật đều tất cả các thành phần với nhau trong tô lớn.

Cách làm kim chi dưa chuột ngon

Cách làm kim chi dưa chuột ngon

 

– Khi dưa chuột đã thấm muối, chuyển từ màu xanh lá cây sang màu mờ dần, có nước ở dưới lòng bát là được. rửa thật sạch dưa với nước lạnh và ép hết phần nước ra, càng mạnh càng tốt.

– Cho hỗn hợp gia vị, tỏi… đã trộn vào muối cùng dưa chuột trong bát lớn.

Cách làm kim chi dưa chuột ngon

Cách làm kim chi dưa chuột ngon

Món kim chi lá hẹ

Các bạn đã thưởng thức và biết làm món kim chi cải thảokim chi dưa chuột, Cách làm cũng giản đơn đúng không các bạn? Kim chi lá hẹ cũng quá ngon nhé! NauNgon.com món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách làm kim chi lá hẹ ngon. dễ làm.

Cách làm kim chi lá hẹ ngon

Cách làm kim chi lá hẹ ngon

 

Nguyên liệu của kim chi lá hẹ:

– 450 gram lá hẹ

– 4 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc

– 3 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng canh tôm muối Hàn Quốc

– 1 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh bột gạo nếp

– 1 muỗng cà phê hạt vừng

Cách làm kim chi lá hẹ ngon

Cách làm kim chi lá hẹ ngon

 

Cách làm kim chi lá hẹ:

– Trộn bột gạo nếp với ½ (một phần hai) nước. nấu nóng, vừa đun vừa khuấy cho đến khi bột dày lên thành dạng hồ. Để nguội.

– Lá hẹ rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt làm 2-3 khúc.

Cách làm kim chi lá hẹ ngon

Cách làm kim chi lá hẹ ngon

– Trộn tất cả các nguyên liệu với ½ (một phần hai) chén nước trong một bát. Sao đó cho lá hẹ vào.

– Xát nhẹ gia vị vào lá hẹ. Rồi để như vậy từ 2-3 giờ ở nhiệt độ phòng.

Cách làm kim chi lá hẹ ngon

Cách làm kim chi lá hẹ ngon

– Cho kim chi vào lọ rồi cất vào tủ lạnh. Kim chi lá hẹ có thể ăn được luôn nhưng sẽ ngon hơn khi để thêm vài ngày. Chúng ta đã hoàn thành xong món kim chi lá hẹ.

 

Món kim chi củ cải

Món ngon mỗi ngày NauNgon.com sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm kim chỉ Củ cải ngon.

Nguyên liệu của món kim Chi cải thảo:

– 1,8 kilogram củ cải Hàn Quốc

– Muối, đường, nước mắm, ớt, hành xanh, tỏi, gừng.

4 cách làm kim chi giản đơn mà ngon - 1

Cách làm món kim chi củ cải:

– gọt bỏ vỏ củ cải. rửa thật sạch trong nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó cắt thành các miếng lập phương có kích cỡ từ ¾ (ba phần tư) – 2,5cm. Cho vào bát lớn.

– Thêm 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường rồi trộn thật đều.

– Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm một 1 muỗng cà phê nước đường.

– Để củ cải thấm gia vị trong vòng 30 phút.

– Gạn nước chảy từ củ cải sang một cái bát nhỏ.

4 cách làm kim chi giản đơn mà ngon - 2

– Thêm 2 muỗng cà phê tỏi bằm (khoảng 5 – 6 tép tỏi), 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ, 4 cọng hành xanh xắt nhỏ, ¼ (một phần tư) chén nước mắm, ⅔ (hai phần ba) chén bột ớt và ⅓ (một phần ba) chén nước từ củ cải mà bạn đã gạn ra bát ở trên vào. (Lưu ý, số lượng bột ớt bạn có nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu vị. Với ⅔ (hai phần ba) chén thì là cay vừa rồi).

– trộn thật đều tất cả để để củ cải có thể thấm đều gia vị, trông rất đẹp mắt.

– Cho kim chi củ cải vào một hũ thủy tinh, ấn các miếng củ cải xuống để loại bỏ không khí giữa các miếng củ cải.

 

 

Cách làm kim chi củ cải ngon

Cách làm kim chi củ cải ngon

Mong các bạn thành công với cách làm kim chi.

Nguyễn Hằng(st)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực Hàn Quốc

chín nghệ thuật cắt giấy Bo Luc Lac Xao dà CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ Fruit roll ups bánh bắp nhân đậu mẹo vật kem trà xanh Cắt làm rau câu dua cai chua Ä ay Cach lam Banh dau xanh cach lam brownie socola buổi B脙茠脝o hấp Trứng hấp vân bổ dưỡng"> trứng hấp Trứng hấp vân bổ dưỡng sup khoai tay Nấu xôi cach lam thit bo kho bang chao cách làm mực dồn thịt Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon cach lam dua gia cach làm gỏi bắp bò Thịt heo xào canh đậu đỏ xoà không ngấy trứng kho cach lam banh com ha noi cách làm trà khổ qua hÃƒÆ lan cách làm ruốc cá rô phi hamburger đậu hũ làm sua chua cach lam kem ca phe sua kem xoài cốt dừa CÃƒÆ nuong bóng xào thập cẩm tôm đồng bánh tro phá trai nau bun ca kien giang bún cua gỏi trái cây tôm bi luoc vua đầu bếp banh xu xê cong thuc lam mon lươn 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị B脙茠脝o Banh canh suon heo cua chien gion xôi nhưng mon ngon 3 làm gỏi Bánh crepe Hà n">khoai tây nướng">bún sườn sấu bún sườn bún sườnkground-color: #17DC0A" href="/index.php?q=món t nộm củ đậu dừa nạo"background-color: #6EDD55" href="/index.php?q= lòng heo xào"> lòng heo xào bo luc lac thom ngon giòn rụmround-color: #9E115F" href="/index.php?q=ga kho thom">ga kho thom uc Gà bắp bò cách làm bánh bông lan Goi bap cai Luoi heo="/index.php?q=cảm nhận">cảm nhận cà thu chả đậu thịt cà nuong lau ca keo thom ngon rau củ sử nam chien xu thom lam sinh to chuoi tránh thịt lợn tăng trọng Giản gà chiên kiểu nhật cá cơm rang cay bánh kem black forest Đức cherry món ngon với khoai tây chiffon la dua cach lam thit ga món ăn từ hải sản trứng cút bọc khoai tây Trần Bình Trọng bổ máu là mà chè sen thạch trà xanh tự làm nước hàng tại nhà ga nuong tương hột mẹo rán không dính chảo cách làm nước hàng cá tím nướng trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc ca kho to ngon mật mut khoai mon cuộn thịt Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua bo bia man la menu di cho Ga xao Cach lam nem chAn bánh mì nhân trái chuối thịt ba rọi kho sấu ám cơm chiên mặn bánh tart ngọt cach lam suon nuong cay nấu phở mon banh my ngon