Vào những ngày trời lạnh mà có một combo bò hầm - canh kimchi để thưởng thức thì nhất rồi nhỉ!
Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi

Để làm combo bò hầm và canh kimchi, bạn cần:

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 1
- 400 gram thịt bò
- 200 gram thịt heo
- 200 gram kim chi
- 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt
- 1 quả bí ngòi
- 1 ống tàu hũ trứng
- Gia vị: 10 gram muối, 55 gram đường, 5 gram ớt bột
- 50ml xì dầu Nhật
- 40ml rượu sake
- 10ml dầu chiên
- 5ml nước cốt chanh
- 1 tép tỏi


Phần nguyên liệu này đủ cho 4 người ăn.
Cách làm combo bò hầm như sau:

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 2

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt khoai tây thành những phần vừa ăn. Sau khi cắt, bạn ngâm ngay khoai vào nước sạch để không bị thâm.
 


Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 3

Bước thứ hai(2):

- gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc cà rốt vừa ăn. rửa thật sạch, cắt hành tây thành múi cau. rửa thật sạch, cắt khúc bí ngòi vừa ăn.
 

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 4

Bước thứ ba(3):

- Thái lát, rửa thật sạch thịt bò. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho 5ml dầu chiên vào, mở lửa vừa rồi thả thịt bò vào xào sơ. Khi thịt đổi màu, bạn nhanh tay cho ½ (một phần hai) số hành tây vào xào cùng.
 

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 5

Bước thứ tư(4):

- Khi hành tây chuyển sang trong, bạn thả khoai tây cùng cà rốt vào đảo sơ. Tiếp tục cho khoảng 200ml nước sạch và 40ml rượu sake vào, nêm thêm 40 gram đường, 50ml nước tương Nhật, hầm trong 30 phút thì tắt lửa.

Lưu ý: Trong quá trình hầm thịt bò, bạn lưu ý vớt bỏ bọt để nước được sạch nhé!

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 6
Bước thứ năm(5):

- Để làm món canh kimchi, bạn rửa thật sạch, thái lát thịt heo. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi.

- Đặt một chiếc nồi khác lên bếp, cho 5ml dầu chiên cùng tỏi băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, thả thịt heo cùng hành tây vào xào chung. Khi thịt chín sơ thì cho 1 lít nước sạch, kimchi, bí ngòi, 10 gram muối, 15 gram đường, 5 gram ớt bột, 5ml nước cốt chanh vào. Nấu thêm 10 phút nữa thì tắt lửa, cắt tàu trứng thành từng khoanh rồi thả vào canh.

 

Combo thịt bò hầm - canh kimchi kết hợp cả Nhật lẫn Hàn hẳn sẽ rất hấp dẫn trong ngày trời lạnh đấy!

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 7
Món thịt bò hầm mềm ăn kèm với canh kimchi cay cay hẳn sẽ rất lạ miệng đấy!

Ấm nóng ngày lạnh với công thức bò hầm và canh kimchi 8
Cùng bắt tay làm thử ngay thôi!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn nhật thịt bò hàn quốc hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt bò kim chi

cha lua banh chuoi m½ Bông hẹ thanh lọc gan thực phẩm thịnh cocktail vị trái cây nhớ Phố ĐẬu muc chien gion vi tra xanh nau che buoi Tôm hấp Chú ngon phá lẩu chocolate vị trà cách làm Bánh chuoi hấp Matcha cream frappuccino cach lam banh đuc lac cách làm nem trái cây ngÃ Æ công thức canh cá ba sa nấu măng yếm Hái Đu đủ bà nh quy kem chà gà rim chim cút phòng ngủ kiểm tra Nên nguồn Mực phèn christine tiết kiệm điện thìa Thit nướng ăn tết Thach rau cau dua thường đau Nha Trang Cách chế biến 5 loại salad tốt cho tim trứng cach lam nuoc cham chua ngot sot chanh leo sấu Mà bánh cupcake hình tổ chim Giòn banh mi nho Hàn quốc ba chỉ kho cach lam ca tram chien sa ot chao cho tre an dam keo mut cơm cháy mỡ hành khoai sọ rán Cà ri dan ong bã³c Trải salad xoài thịt gà Xôi thịt băm bánh mì gà sốt trái cây Bánh Kem 8 nấu lẵu nấu rau câu de plan lá lốt cuốn thịt bò sốt dầu ăn trứng salad sốt rau củ Bun bụn vit yaourt chanh leo Bánh bông lan tôm sấy Ð Ñ m món bún ngon mon trang mieng ngon kiểu nhật gỏi trái cây đậu phụ l㪠canh gムchia se mam co tet lam goi buoi tom thit Nước Chấm Đặc Sản 40 cách làm bò cuộn phô mai các món luộc Lòng luộc phòng khách thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây nem tai ngon gà chiên xù móng Cách làm bánh Flan canh gà suon xao chua ngot phú Гўm món ăn việt nam ô Viet pha An Sang Com trua lạ miệng là dang trứng rán cach nâu lâu lươn ngô day nâu an