Vật liệu cho mon chay Soup dừa: (Cho 4 phần ăn)1 trái dừa, nạo bỏ vỏ và thái dừa miếng thành lát nhỏ.

1 oz. rễ sâm.

2 oz. mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô.

20 (hoặc nhiều hơn) trái táo tàu.

Vài miếng thịt chay nhỏ.

2 miếng bá hạp tươi.

Thực hiện mon chay:Cho tất cả các vật liệu và 10 chén nước vào nồi, hầm nhỏ lửa.

Khi nước súp sôi lên thì nấu thêm khoảng 2 giờ nữa. Thêm vào một chút muối và mang ra dùng.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)