|
Nguyên liệu gồm có: - 100 gram đỗ xanh nguyên vỏ - 100 gram gạo tẻ |
|
- 200 gram nấm rơm - Hành khô, hành lá, gia vị, dầu chiên. |
|
Bước thứ nhất(1): - Nấm rơm nhặt rửa thật sạch, bổ đôi nếu cây nấm to. - Hành khô cắt gốc, bóc vỏ, xắt lát mỏng. - Gạo nếp, đậu xanh vo kỹ. |
|
Bước thứ hai(2): - Cho gạo nếp, đậu xanh vào nồi, thêm nước ngập mặt gạo và đậu khoảng 2 đốt ngón tay rồi ninh bật lửa nhỏ, ninh kỹ. - Trong khi ninh cháo, bạn phi thơm hành khô, cho nấm vào xào, nêm gia vị hơi đậm một chút. |
|
Nếu trong quá trình nấu mà cháo cạn nước thì bạn dùng nước sôi thêm vào đến khi cháo đạt độ đặc mong muốn. |
|
Bước thứ ba(3): Khi cháo nhừ bạn cho nấm vào đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. |
|
Rắc hành lá xắt nhỏ rồi múc ra bát, dùng nóng. |
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
