Lá ngải cứu thật lạ, nhấm nháp thấy vị đắng rành rành thế nhưng vò cả nắm đúc trứng hay nấu canh thì tuyệt nhiên không thấy đắng, lại còn cảm nhận vị ngọt mơ hồ man mát. Ấm lòng ngải cứu
Ấm lòng ngải cứu

Chim cút hầm ngải cứu   Như bao loài cúc khác, lá ngải cứu luôn tỏa ra một mùi thơm dìu dịu, chẳng đậm đà nhưng vẫn khiến người ta xao xuyến.   Ngải cứu vốn được coi là một loại “linh dược” chữa nhiều thứ bệnh. Nhưng hơn thế nó là một món ăn vừa nhà quê vừa sang cả. Bảo sang vì có món gà ác tần ngải cứi bồi bổ cho bà bầu, bà đẻ. Còn nếu nhà quê, người ta nghĩ dến món trứng chiên ngải cứu hay ngải cứu hãm trà uống ấm lòng những buổi chiều mưa. Không phải là thứ rau ăn được hàng ngày nhưng ở quê không hiếm thấy vài bụi ngải cứu mọc dại.   Canh cá rô đồng ngải cứu     Dân thành phố tấc đất tấc vàng cũng thường dè sẻn chắt chiu một khoảng đất bên sân hẹp hay một chậu đất bé tẹo để trồng vài cây ngải cứu. Có sẵn thứ rau thuốc ấy trong nhà người ta thấy yên tâm hơn. Gặp lúc đau họng hay cảm cúm, giã ngải cứu lấy nước uống cũng nhanh khỏi. Còn nếu muốn bồi bổ sức khỏe, mua chục trứng vịt lộn về chưng ngải cứu ăn vừa ngon vừa phục hồi sức lực.

Cái lá ngải cứu thật lạ, nhấm nháp thấy vị đắng rành rành thế nhưng vò cả nắm đúc trứng hay nấu canh thì tuyệt nhiên không thấy đắng, lại còn cảm nhận vị ngọt mơ hồ man mát.

Một ngày đi làm về mệt mỏi rã rời, húp bát canh nấu cá rô đồng ngọt lịm, bùi bùi, thoang thoảng mùi ngải cứu hẳn không người chồng nào không xúc động với tấm tình người vợ. Bát canh ngải cứu mới ấm lòng làm sao.     Theo Món ngon
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cac mon bo ngon công thức bánh gato cuộn List Cヾm thưc đơn hàng ngày cach lam kho bo ngon bap ham xuong soi dua laptop mang chua vịt quay kho trứng cút khoai môn chiên nước mắm vムcà om cà chua cà om cà chua cach bổ mít nộm gỏi ga ham hat sen com tron sutori cách đỗ rau câu xôi bọc bún bò hầm mát thoi may vÃ Æ cach lam banh ran vung mắm ruốc đón trung thu mực rán bánh bông lan cuộn rong biển món ngọt Cardamom chuỗi ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ cach nấu sửa sen sữa chua nha đam bi quyet nau chao ngon cach lam dua gop Banh trang cuốn cach lam cha sen phô cánh gà rim chua ngọt xiu mai boc trung cut các món om cách làm bánh gang cà thu Bánh Trôi Tàu trứng sốt cach lam thit ga tron thịt bò ngâm nước mắm canh hến Ô Quan Chưởng lạp xưởng Mã Mây banh bot my Kho ca ngu 20 11 xôi thịt nấm Đặc sắc gà đồi heo cắp nách bánh flan æ æ Bong bong ca bánh cốm dẹp Thơm nồng ốc gạo miền Trung Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với tom kho to công dụng của ổi Các món ngon từ quả hoành thánh nhân cá hồi saba sushi sup trưng gà cơm chiên cay Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn lá lốt cuốn thịt heo trái cây pha trà Banh pizza ức gà xào rau củ món xào Lam Giang pha che Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 làm gỏi cuốn tôm sot chanh day Đậu Hà Lan sa lát rau củ rau lang nâu tôm gà kho ăn cơm pizza cu qua nAu an ngon ốc móng tay xào mien nam list chẠbun xao chay cháo nghêu nóng bánh nếp dừa lòng cach nau bo ragu ngon trứng chiên nấm hương xoài chín lẩu ngheu xôi xôi chim câu gạo đồ nếp Cánh lòng xào tra sưa trân châu cac thuc uong nau chè hoa cau bánh cupcake cam cach lam rau sam xao toi tieng thịt bò xào tía tô canh thịt viên khoai kem chuối phủ chocolate Thực phẩm an toàn bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt canh mướp hương chay bong lan dua thịt ba chỉ cuộn gà Italian Cách ướp thịt lam thach khoai lang tôm sú nướng Cà rốt che do xanh thơm nức mũi Thói canh rau cai ngon canh mướp hương trứng gà