Lá ngải cứu thật lạ, nhấm nháp thấy vị đắng rành rành thế nhưng vò cả nắm đúc trứng hay nấu canh thì tuyệt nhiên không thấy đắng, lại còn cảm nhận vị ngọt mơ hồ man mát. Ấm lòng ngải cứu
Ấm lòng ngải cứu

Chim cút hầm ngải cứu   Như bao loài cúc khác, lá ngải cứu luôn tỏa ra một mùi thơm dìu dịu, chẳng đậm đà nhưng vẫn khiến người ta xao xuyến.   Ngải cứu vốn được coi là một loại “linh dược” chữa nhiều thứ bệnh. Nhưng hơn thế nó là một món ăn vừa nhà quê vừa sang cả. Bảo sang vì có món gà ác tần ngải cứi bồi bổ cho bà bầu, bà đẻ. Còn nếu nhà quê, người ta nghĩ dến món trứng chiên ngải cứu hay ngải cứu hãm trà uống ấm lòng những buổi chiều mưa. Không phải là thứ rau ăn được hàng ngày nhưng ở quê không hiếm thấy vài bụi ngải cứu mọc dại.   Canh cá rô đồng ngải cứu     Dân thành phố tấc đất tấc vàng cũng thường dè sẻn chắt chiu một khoảng đất bên sân hẹp hay một chậu đất bé tẹo để trồng vài cây ngải cứu. Có sẵn thứ rau thuốc ấy trong nhà người ta thấy yên tâm hơn. Gặp lúc đau họng hay cảm cúm, giã ngải cứu lấy nước uống cũng nhanh khỏi. Còn nếu muốn bồi bổ sức khỏe, mua chục trứng vịt lộn về chưng ngải cứu ăn vừa ngon vừa phục hồi sức lực.

Cái lá ngải cứu thật lạ, nhấm nháp thấy vị đắng rành rành thế nhưng vò cả nắm đúc trứng hay nấu canh thì tuyệt nhiên không thấy đắng, lại còn cảm nhận vị ngọt mơ hồ man mát.

Một ngày đi làm về mệt mỏi rã rời, húp bát canh nấu cá rô đồng ngọt lịm, bùi bùi, thoang thoảng mùi ngải cứu hẳn không người chồng nào không xúc động với tấm tình người vợ. Bát canh ngải cứu mới ấm lòng làm sao.     Theo Món ngon
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

miến suong sa Muối vừng gỏi tai lợn chua ngọt ruoc ca loc cach nau kem banh trung Công ép thơm và dưa leo đậu khuôn chiên xù cách nấu cháo dan len món ăn từ thịt bò lam mi xao nam hai san xoi che xoi che thom ngon cơm cuộn xúc xích chiên pate gan gà Thiên Trúc Bánh mì Ca ri cá hồi rán kho tiêu trang trí bàn ăn sa kê sinh tố mít và xoài hoa chuoi hap hấp gà ga nau xi dau món ăn kèm Lưu món ăn bổ dưỡng tự nấu sữa ngô chè khoai mỡ bột sắn dây tao pha ngon am thuc nau nuong Món ăn kèm Bùn bo lam banh uot luộc bánh chưng ngon tÃƒÆ m mì xào giòn rau củ bà nội trợ ngọn bí tuong ot Tテゥp nâu mon thịt bò kho Những món ăn đường phố ngon Mạng ca hoi hap cach lam kem nho kho de con nấm thịt chảy cà kho cách làm bánh mì chả cá cá kho làng vũ đại món ăn từ cá hòi Chiên Dự làm bánh Cá Tháng Tư Cháo sườn thăn bí đỏ sot tieu xanh Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ mì ý kiểu nhật nuoc vai thieu cừu thăn cừu món nướng món Tây bí ngồi muc chien don tiêm thuốc an thần oi chậu cây độc đáo sup mi thit bo Trang trí món ăn kem sot tao Mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh nước dừa canh thịt bò dưa chua kem chanh leo ngon vây cach pha nuoc cham cach lam chả thit lon Chả tôm thịt bọc ngô bao tử chiên canh rau cải món việt nam thịt heo thăn chiên cốm bánh dừa Giải mã khô rắn miền Tây cơm gạo lứt cách làm gỏi Gà hấp muối hột DUI GA KHO gỏi thịt gà xé ba lã tulip emdep Kệ sách thiên nga thịt gà nấu trái cây cà kho ngon hưỡng dẫn cách nấu bún riêu cua bo xao sate món Nhật gà sốt xì dầu bánh cá sườn chiêni">quán phở ngon ở Hà Nội hồi xếp quần áo cách làm chè sữa chua mon ăn viêt canh đu đủ thịt viên mién Ngà Sườn xào chua ngot pha nước sinh to da bich ngon thit nuong sot dau phong cách kho cá Rau he nâu ăn quả táo Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa