Dưới một gốc cây đầu ngõ. Bên bức tường lên rêu của một ngôi nhà trên phố. Từ lúc trời còn chưa tạnh mưa, lúc gần sáng xôi đã thơm rồi. Đỗ xanh, gạo dẻo, thịt gà ngọt, sao mà ngon đến thế. Ấm bụng với xôi xéo gà luộc
Ấm bụng với xôi xéo gà luộc

Xôi xéo Hà Nội... ăn vào những sáng thu mây đã bắt đầu cao và nắng đã bắt đầu tư lự vàng rười rượu, một hôm rỗi việc dậy muộn chả biết phải làm gì ngoài đi chợ nấu cơm... Hay vào những lúc cuống quýt chỉ kịp dừng xe tắt máy trao tiền nhận gói xôi, ăn khi có giờ trống tiết, một mình ngồi trong phòng hội đồng nhìn ra sân trường ảm đạm dưới một trời mây xám... Lúc nào cũng ngon như nhau cả, dù cái ngon, trong những thời khắc khác nhau những mùa mưa nắng khác nhau luôn riêng nỗi đậm đà.

Nguyên liệu cần có:

350 gram phần ức gà, 400 gram nếp Bắc, 200 gram đậu xanh cà vỏ, 5 củ hành tím, muối, dầu chiên.

Thực hiện

Nếp, đậu xanh ngâm nước qua 1 đêm, vo sạch, để ráo. Đậu xanh trộn với ½ (một phần hai) muỗng cà - phê muối, hấp chín, xay nhuyễn. Nếp trộn với ½ (một phần hai) muỗng cà - phê muối, đậu xanh đã xay nhuyễn. Đem hấp chín. Thịt gà làm sạch, luộc chín với 1 muỗng cà - phê muối. Sau đó chặt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Phi thơm vàng với 3 muỗng súp dầu chiên. Xôi nén vào chén, úp ra đĩa, xếp thịt gà lên. Rắc hành phi lên xôi.   Mong các bạn ngon miệng   Ăn kèm dưa chuột dầm và maggi thật tuyệt   Đậu xanh nhuyễn mịn quyện với xôi dẻo   Thêm chút hành khô vàng thơm, thật hấp dẫn     Sưu tầm  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món luộc

tôm tôm sông tôm một nắng muối ớt dồi trường cải chua Trâm Phạm bù chuỗi nấm mèo và đậu hũ dồn khổ qua sushi chien xu rau canh nẠm kim chà m kem cupcake sò luoi lon ham Gói cuốn Trứng cá hồi Banh trang cuốn cua chien gion chia sẻ mẹo vặt cach nau sup ga vien trung cut chien gion đỗ chè mát sushi cà mi somen ngon bong bóng cá xào ngô non NgÃƒÆ goi hoa chuoi ngon trung vit lon sa te tom súp phô mai bao ngu cách làm chè bạch quả xôi hấp trái khóm Ke banh cuon me so mắm chưng nước bí đao kem quế với trứng làm bánh biscotti cha dau thit bà o banh sandwich cuon xuc xich rau muống xào mực hanh nhân nộm sứa thịt lợn xào cay vit nau khoai sọ Lau ca mut chuoi gung cách sốt đậu ngon kheo tay huong dan lam trung hap van salsa mexico tự làm tôm chua tại nhà cà tà nâu ăn ngon mong heo chien gion Cách nhận biết bưởi da xanh Đừng ham mỳ Quảng công thức bánh khai lang sốt caramel sup rau cu nuoc cốt dừa ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức Đậu hũ sốt cà Tự chế xe đạp trang trí nhỏ xinh bắt công thức bánh mì nhân thịt nguội cách làm bánh sữa chiên nem tôm rán ngán biển nướng Bí quyết để có những ly sinh tố ngon cách tỉa con công 11 cupcake lá dứa gỏi cá ngon nom mang tuoi nong trai rèm cửa mẹo rau muong xao thit heo kho gung Chà ngon mẹo rán không dính chảo đánh giá cao nướng cà tím ý Suon bo cách lam kem banh chocolate cupcake ngon chàng thịt muối sả Cơm tối ngon với thịt canh nghêu Hầm SUP CHUA CAY tom xao rau cu cách nấu chè đậu xanh công thức salad bạch tuộc nộm bí đao cach lam goi sua cách làm gỏi gà cach lam nam dạ dày hầm mon xao thap cam Châu suy làm banh nuong mận bắc nam giới dau tay cá chim sup mi thit bo banh mi cuon Chọn mua rau an toàn chẠgà bánh ca cao những lợi ích của sữa đối với phụ tã³c Món Ngon cach lam tom nuong muoi cơm trộn với cơm mon gio sốt me the cach lam bun luon nuong la lot