Món bún măng vịt với những miếng thịt vịt mềm thơm vị gừng ăn kèm cùng măng chua chua giòn giòn sẽ chẳng mấy chốc mà hết veo. Vịt có tính mát, được nấu cùng gừng có tính ấm khiến món ăn trở nên thật cân bằng, bạn có thể ăn vào mùa đông mà không sợ lạnh bụng nhé!
Ấm áp ngày lạnh với món bún măng vịt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • ½ (một phần hai) con vịt
  • 1 hộp măng (bạn có thể dùng măng tươi nếu có)
  • 1 củ gừng
  • 1 củ hành tây
  • 1 bịch bún nhỏ
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành ngòBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện:

Bún luộc chín, xả nước cho nguội hẳn.

Măng luộc sơ cho hết độc, bỏ riêng ra đĩa.

Hành tây cắt khoanh nhỏ.

Gừng xắt lát.

Vịt làm sạch, bắc nồi nước lên luộc sơ vịt cho bớt hôi, khi luộc có thể thêm chút gừng.

Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, để riêng.

Cho chút mỡ vịt vào nồi, khử hành và gừng cho thơm.

Sau đó cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, 1 muỗng nhỏ đường, đảo đều tay.

Cho nước vào ngập vịt, hầm vịt trong ½ (một phần hai) tiếng, chú y vớt bọt nếu muốn nước trong. Cho măng đã luộc sơ vào, để nồi canh sôi nếm nêm lại lần nữa cho vừa miệng

Lấy vịt nấu măng ra bát, ăn kèm với bún và rau sống tùy thích

Món bún măng vịt với những miếng thịt vịt mềm thơm vị gừng ăn kèm cùng măng chua chua giòn giòn sẽ chẳng mấy chốc mà hết veo. Vịt có tính mát, được nấu cùng gừng có tính ấm khiến món ăn trở nên thật cân bằng, bạn có thể ăn vào mùa đông mà không sợ lạnh bụng nhé!

Hy vọng bạn thành công và có món bún măng vịt thật ngon đãi cả nhà nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

tương ớt rau củ cà chay sốt đào cho món nướng bò bò hầm món ngon kiểu Đức chè khoai dẻo nom thit bí quyết rang châu chấu bí quyết lưu trữ khoai tây nấu lau ốc Chiêu bánh trứng ốp la banh chuoi nep dua mướp đắng nhoi thit long heo hap ngon liụ BANH BONG LAN chia sẻ mẹo vặt Chọn sầu riêng thơm ngon Hầu Làm Đẹp cá rán Lưu ý mực rán móng giò hầm cuộn ga xien nuong sot Tzatziki thuc uong ngon Hawaii áo phông Hải sản F5 làm gỏi cach lam dau hu chien gion chuột canh mong toi nghiền mam man ngà m mẠm cách làm xôi đậu phộng cach pha nuoc cham cà hap Ä áº¹p hải sâm duoi heo ham Điều cần phải biết khi bảo quản quả nho am thuc ha noi sinh tố đường ruột nhuận trường bánh chưng chiên ngày tết cho bà ca linh bánh khoai chiên Dễ làm kẹp Bánh kem Món gan lợn cháo trắng cá chép ga nuong muoi an dam bỏ Cà c sũa chua dầm hoa quả rau muống xào chay bún suông cach lam xoi dau phong lươn cuộn thịt Ga ac tiem nước chấm ngon nem tai heo ngon ngô xào thịt lợn bánh bông lan trà xanh gà nướng Cach nau bun gao Canh chua ca dieu hong thanh cua Trứng cuộn thanh cua Diệu Kim Tai heo ngâm giấm nuoc ep chanh bac ha nuoc ep chanh day Đến Trà Cổ thưởng thức những món ngọn mướp đắng mojito chanh day chuối nướng soi dau sua dac giả nem hoa quẠhanh nhan chien hai san Cách làm thịt xá xíu đồ uống giáng sinh nước long nhãn nước dứa mon ngon phu tho banh quy hanh nhan ngon so tay nau an bánh zeppole món trộn gà xào ớt chuông bông cải xào sò điệp Cach lam ca chep kho rieng Giấc mơ rau mít non kho cá xiên nướng Ba chỉ xiên nướng xèo tự làm bánh căn nước gừng nấu sả Nướng trà tắc Cách chế biến cách nấu chè đậu đỏ sầu riêng bbq slow cooker tút cũ thành mới bánh mì rán xúc xích Bang má ¹ xúc coc Làm kem Thói quen trong chế biến thịt gây hại chân giò muối bún riêu cua ca hoi ngon lót nồi nấu ăn ngon