Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho một bát canh 4 người ăn:
- Sườn ngon 3 lạng
- Cà chua 2 quả vừa
- Me chua 1 quả
- Hành hoa
- Gia vị: bột canh, Bột gọt (mì chính).
Canh sườn nấu me chua thanh mát, hấp dẫn!
Cách thức thực hiện:
Bước thứ nhất(1)
Sườn rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ.
Cà chua rửa thật sạch bổ trái cau.
Me chua cạo sạch vỏ, rửa thật sạch.
Hành hoa rửa thật sạch, thái khúc.
Bước thứ hai(2)
Cho sườn vào nồi đổ ngập nước và đặt lên bếp đun cho đến khi sôi được khoảng 2 phút thì tắt lửa sau đó cạn sạch nước bỏ đi và rửa sườn lại một lần nữa cho hết váng.
Bước thứ ba(3)
Tiếp đến cho sườn vào nồi và chế khoảng hai bát canh nước vào và đun trên bếp đến khi sôi thì cho lửa nhỏ để ninh cho sườn chín và ra nước ngọt.
Tiếp đến bạn cho trái me vào.
Khi sườn đã chín và ngọt nước bạn cho cà chua vào và đun thêm khoảng 10 phút, nêm gia vị cho vừa ăn, cho hành vào và múc canh ra bát ăn nóng sẽ quá ngon.
Món canh nóng hổi thơm dậy mùi của hành lá, vị chua ngọt của sườn ninh và me chua sẽ khiến bạn muốn uống ngay một chút canh nóng khai vị cho bữa ăn gia đình.
Trong chế độ ăn uống hiện nay hầu hết mọi thành viên trong gia đình đều sợ những món ăn nhiều dầu mỡ, với món canh sườn nấu me chua, do sườn đã được luộc qua và gạn hết nước váng nên canh sườn nấu lên nước trong và thanh mát sẽ giúp mọi thành viên trong gia đình ăn thấy ngon miệng hơn.
Đây là một món canh nấu khá giản đơn vầ ít nguyên liệu nên ai cũng có thể dễ dàng thực hiện, vậy nên bạn hãy thêm món canh này vào sổ nay nội trợ của mình để đảm bảo bạn sẽ là người nội trợ đảm đang chinh phục cả nhà với những món ăn ngon và hấp dẫn.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn nấu me chua nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
