![Ấm áp chè đậu xanh cốt dừa](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/08/28/chea2.jpg)
Nước
Hạt trân châu khô ¼ (một phần tư) chén
Đường ¼ (một phần tư) chén
1 nhúm muối
1 chén đậu xanh tách vỏ
1 chén cốt dừa
Cách chế biến:
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/28/dauxanh.jpg)
Nếu chè hơi đặc thì bạn thêm nước, trong trường hợp cho hơi nhiều nước thì bạn có thể chữa bằng cách thêm chút bột sắn.
Đậu xanh chín mềm rồi thì bạn cho đường.
Ngâm hạt trân châu khô trong nước rồi vớt ra. Sau khi cho đường, chè sôi trở lại thì cho trân châu vào, nguấy đều liên tục. Để sôi lần nữa rồi tắt lửa, độ nóng trong nồi đủ làm chín các hạt trân châu mà không bị nát.
Lấy một cái bát, cho nốt nước cốt dừa còn lại vào, hòa thêm 1 chút xíu muối, cho bát cốt dừa vào lò vi sóng. Để khoảng 30 giây đủ làm nóng, không để cốt dừa bị sôi.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/28/xanh3.jpg)
Mong các bạn ngon miệng! N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)