Bánh ngon. Vị bùi bùi của hạnh nhân kết hợp với mùi vị của nho là một sự thú vị cho cái lưỡi.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột bánh mỳ 450 Gr

• Men nở khô 14 Gr

• Muối một ít (1 tsp)

• Đường 50 Gr

• Sữa ấm 200 ml

• Nước 50 ml

• Trứng đánh tan 1 Quả

• Bơ nhạt 50 Gr

• Bơ mềm 25 Gr

• Mỡ khổ 85 Gr

• Hạnh nhân 85 Gr

• 2 tbsp Mứt mơ một ít

Cách Thực hiện:

1

Cho bột nở, men, đường, muối vào tô to và trộn thật đều.

2

Tạo giếng ở giữa tô bột và cho sữ, nươcs, trứng đánh tan và bơ chảy vào.

3

trộn thật đều và nhồi bột khoảng 5-7 phút.Nếu bột quá ướt thì cho thêm bột , nếu quá khô thì cho thêm nước, nhưng cho dần dần từng tí một.

4

Cho khối bột đã nhào vào tô, phủ nilon bọc thức ăn lên mặt tô, ủ cho đến khi bột nở gấp đôi (khoảng 1 h).

5

Sau đó đấm xẹp bột, bỏ ra cán thành hình chữ nhật 20x30cm.

6

Quét một lớp bơ mềm lên bột, rải mơ khô (nho khô), rait hạnh nhân lên.

7

Cuốn bột lại thành thỏi dài.Cắt thỏi bột thành 8 miếng, xếp vào khuôn bánh tròn đường kính 23cm đã quét bơ chống dính.

8

Ủ bột khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nở gấp đôi.

9

Quét một lớp bơ lên mặt bột, cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 180 đọ C nướng tiếp 20 phút nữa cho đén khi mặt bánh vàng.

10

Quét mứt mơ đã làm chảy lên mặt bánh và rắc hạt hạnh nhân lênBánh này ăn nóng ngon hơn ăn nguội.
Tổng hợp & BT: Ngọc Anh (NauNgon.com)