Ai ở Sài Gòn mà chưa biết làm xoài lắc, cóc lắc thì phải ngay lập tức tự cập nhật đi thôi!
Ai mà chưa biết làm xoài lắc “gây bão” này thì quả là lạc hậu

Không có cái nơi nào như Sài Gòn, đến ăn xoài mà cũng còn có mốt! Năm 2016 người ta không còn ăn xoài chấm mắm ruốc nữa rồi mà chuyển sang ăn xoài lắc. Xoài lắc thực ra cũng là món xoài vị muối tôm ớt quen thuộc thôi, nhưng cái ý tưởng "lắc" xoài lên ăn vừa độc đáo mà lại quá giản đơn, nên lập tức đã được nhân rộng ra trên khắp đường phố Sài Gòn.

Bạn thử mở tủ chạn nhà ra xem, có khi vẫn còn lọ muối tôm và ít ớt bột, thế thì đem ra lắc xoài lắc cóc để ăn cho theo kịp thời đại thôi!

Nguyên liệu làm xoài lắc như sau:

- 2 quả xoài keo

- 75 gram đường vàng

- 30ml nước mắm ngon

- 15 gram muối tôm

- 15 gram bột ớt

Cách làm xoài lắc như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt xoài ra thành từng miếng vuông. Xoài cắt miếng vuông sẽ bám sốt được nhiều mặt và đều hơn.

Bước thứ hai(2):

- Cho 50 gram đường và 30ml nước mắm vào nồi.

Bước thứ ba(3):

- Đun lửa liu riu cho đến khi đường vừa tan ra thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4):

- Đổ xoài vào lọ to, thêm 15 gram muối tôm, 15 gram ớt bột, 15 gram đường vàng và 15ml hỗn hợp nước mắm đường vừa đun.

Bước thứ năm(5):

- Cuối cùng là công đoạn khiến món xoài này "gây bão" Sài Gòn: lắc lên thôi! Bạn lắc cho sốt thấm đều xoài là được nhé!

Lắc xong thì phải ăn ngay kẻo sốt chảy ra thì mất ngon đấy!

Ai mà chưa biết làm 2 món lắc “gây bão” này thì quả là lạc hậu - Ảnh 8.


Bây giờ ta sẽ làm đến cóc lắc nhé!

Nguyên liệu làm cóc lắc (tương tự như làm xoài lắc):

- 700 gram cóc Thái

- 75 gram đường vàng

- 30ml nước mắm ngon

- 15 gram muối tôm

- 15 gram bột ớt

Cách làm cóc lắc như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Bạn cũng gọt sạch vỏ cóc ra nhé!

Bước thứ hai(2):

- Sau đó, bạn bổ đôi quả cóc ra. Vì cóc Thái có hạt nhỏ và mềm nên bạn sẽ dễ cắt hơn cóc to bình thường.

Bước thứ ba(3):

- Tương tự như xoài, bạn cũng cho cóc vào lọ, thêm các loại mắm muối gia vị vào rồi lắc đều lên là xong.

Cùng ngắm lại 2 món lắc đang "đổ bộ" vào xứ sở ăn vặt Sài Gòn nào!

Ai mà chưa biết làm 2 món lắc “gây bão” này thì quả là lạc hậu - Ảnh 14.

 Ta có cóc non lắc này!

Ai mà chưa biết làm 2 món lắc “gây bão” này thì quả là lạc hậu - Ảnh 15.

 ... và cả xoài lắc - khởi nguồn của trào lưu ăn vặt mới ở Sài Gòn trong thời gian qua nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt đồ ăn việt đồ ăn vặt sài gòn xoài xoài lắc clip nấu ăn

Canh nấm nuoc mam toi ot tỉa con công từ cà rốt tam uop LAU cách làm mứt du du công thức mứt dừa ngon Cach lam chuoi xao bữa cơm hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe sa ngày lạnh lau cua banh hap ngon banh sau rieng canh măng nấu cá trê món ngon cả tuần Tự làm chả mực sÃƒÆ bổ sung vitamin ngo chien gion xoi dau phong ngon đuôi Trái Cây mận hậu cach lam sinh to bo tra xanh kem cafe Ngo nau bun suon sữa công thức cach nau lau nam chay cãch làm đậu phụ nhồi canh rong biển nấu củ cải cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm Lỗ tai heo cach lam banh bot loc goi la chuoi bánh ngỗng chay cá tra nấu sai lầm khi nấu rau lưu thông công thức ốc dừa nắm xao nấu canh tôm khoai sọ Bot chien trung Ca ro kho Trảng Ninh Hòa làm bánh mươp huong 고등어 đá lạnh cách làm bánh kẹp chuối chanh muối gà om nấm Thực nom ga xe phay đủ tỏi xào tôm kem với mít Cắt dạ dày hầm nem cuon rau miến xào đậu hũ khu mui tanh cua ca bien tom su hap ngon xúc xích chiên cha bong tep cà hap trộn xoài khô heo Mưc xào bo nau ruou lòng gà xào cay khoai tây bọc phô mai chiên chả thịt bò tráng miệng canh dau hu he cua chien gion thit heo rang mam tom bánh doremon cach lam mut dua ngon xào thịt bò với mì nấu xôi dừa Tuyệt mon nhậu Pà te bánh nhúng rán biến khoai lang chiên giòn Mẻ món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may công thức gà xả ớt mon man Banh bong lan pho mai đậu hủ chiên giòn nấu cháo bào ngư bánh macarons Bắp cải xào hat de xương bo bôp thau ngao hấp sả bánh đa bánh chocolate dâu tây Lẩu lam hoa ý banh canh suon ngon tông màu nước ép lựu tươi cơm rán kho bo mem chao ca loc chocolate và trÃ Æ Dưa chuô t Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua salad nga ngon cach lam muc sot tartar ngon bánh bông lan phủ cacao sử dụng chân gà hấp công thức bánh trung thu rau câu đậu lốt hến xào xúc bánh tráng