Ai ở Sài Gòn mà chưa biết làm xoài lắc, cóc lắc thì phải ngay lập tức tự cập nhật đi thôi!
Ai mà chưa biết làm xoài lắc “gây bão” này thì quả là lạc hậu

Không có cái nơi nào như Sài Gòn, đến ăn xoài mà cũng còn có mốt! Năm 2016 người ta không còn ăn xoài chấm mắm ruốc nữa rồi mà chuyển sang ăn xoài lắc. Xoài lắc thực ra cũng là món xoài vị muối tôm ớt quen thuộc thôi, nhưng cái ý tưởng "lắc" xoài lên ăn vừa độc đáo mà lại quá giản đơn, nên lập tức đã được nhân rộng ra trên khắp đường phố Sài Gòn.

Bạn thử mở tủ chạn nhà ra xem, có khi vẫn còn lọ muối tôm và ít ớt bột, thế thì đem ra lắc xoài lắc cóc để ăn cho theo kịp thời đại thôi!

Nguyên liệu làm xoài lắc như sau:

- 2 quả xoài keo

- 75 gram đường vàng

- 30ml nước mắm ngon

- 15 gram muối tôm

- 15 gram bột ớt

Cách làm xoài lắc như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt xoài ra thành từng miếng vuông. Xoài cắt miếng vuông sẽ bám sốt được nhiều mặt và đều hơn.

Bước thứ hai(2):

- Cho 50 gram đường và 30ml nước mắm vào nồi.

Bước thứ ba(3):

- Đun lửa liu riu cho đến khi đường vừa tan ra thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4):

- Đổ xoài vào lọ to, thêm 15 gram muối tôm, 15 gram ớt bột, 15 gram đường vàng và 15ml hỗn hợp nước mắm đường vừa đun.

Bước thứ năm(5):

- Cuối cùng là công đoạn khiến món xoài này "gây bão" Sài Gòn: lắc lên thôi! Bạn lắc cho sốt thấm đều xoài là được nhé!

Lắc xong thì phải ăn ngay kẻo sốt chảy ra thì mất ngon đấy!

Ai mà chưa biết làm 2 món lắc “gây bão” này thì quả là lạc hậu - Ảnh 8.


Bây giờ ta sẽ làm đến cóc lắc nhé!

Nguyên liệu làm cóc lắc (tương tự như làm xoài lắc):

- 700 gram cóc Thái

- 75 gram đường vàng

- 30ml nước mắm ngon

- 15 gram muối tôm

- 15 gram bột ớt

Cách làm cóc lắc như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Bạn cũng gọt sạch vỏ cóc ra nhé!

Bước thứ hai(2):

- Sau đó, bạn bổ đôi quả cóc ra. Vì cóc Thái có hạt nhỏ và mềm nên bạn sẽ dễ cắt hơn cóc to bình thường.

Bước thứ ba(3):

- Tương tự như xoài, bạn cũng cho cóc vào lọ, thêm các loại mắm muối gia vị vào rồi lắc đều lên là xong.

Cùng ngắm lại 2 món lắc đang "đổ bộ" vào xứ sở ăn vặt Sài Gòn nào!

Ai mà chưa biết làm 2 món lắc “gây bão” này thì quả là lạc hậu - Ảnh 14.

 Ta có cóc non lắc này!

Ai mà chưa biết làm 2 món lắc “gây bão” này thì quả là lạc hậu - Ảnh 15.

 ... và cả xoài lắc - khởi nguồn của trào lưu ăn vặt mới ở Sài Gòn trong thời gian qua nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt đồ ăn việt đồ ăn vặt sài gòn xoài xoài lắc clip nấu ăn

paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai làm bánh tai heo list chẠchao ca loc lam banh chanh ngon cha bong tep kẹo sữa bò cà hap Cách nấu xôi nếp cẩm banh mi vun bánh mì kẹp phô mát làm bánh cach lam goi ga chua ngot thịt heo kho dưa chua chạo gà cach lam tho ham hat sen Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot loc thom ngon hoàn thèm công thức mực trộn chua ngọt Lau de Trứng cá hồi cha dau thit giải độc mùa hè gà ta quay Canh cà chua sa hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe lam tuong hot lốt Giản chà Tuyệt ca chua bi bà nh pie Làm bánh làm kem sốt dâu doc vit om ngon đậu đũa xào thịt bằm dạ dày hầm Mưc xào ý cua chien gion Cắt