Không cần quá cầu kỳ bạn vẫn có thể đem lại cho cả nhà một bữa ăn chiều hấp dẫn.
99.000 đồng cho bữa ăn hấp dẫn cả nhà

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Chả quế chiên

- Mực chiên giòn

- Cá nục sốt cà chua

- Canh mồng tơi

99.000 dong cho bua com hap dan ca nha - 1

CHẢ QUẾ CHIÊN

Sả rửa thật sạch, cắt khúc 7cm. Cho ½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế và 200 gram giò sống vào máy quết đều (hoặc dùng tay trộn thật đều). Bắc nồi lên bếp nấu sôi nước. Vo giò sống thành viên dài hơi nhọn một đầu rồi cắm khúc sả vào để tạo hình trông như đùi gà. Cho "đùi gà" vào nồi luộc, khi "đùi gà" nổi trên mặt nước là chả đã chín.

Vớt chả ra để ráo nước rồi đem rán ngập dầu đến khi vàng đều ta được món chả quế chiên vừa ngon miệng vừa ngon mắt. Món ăn được dùng kèm tương ớt, rau thơm.

99.000 dong cho bua com hap dan ca nha - 2

MỰC CHIÊN GIÒN

Một con mực ống (300g) làm sạch, thái khoanh, để ráo. Cho mực, bột mì vào thố xóc đều. Đánh tan 2 trứng gà. Nhúng từng khoanh mực vào trứng rồi cho vào thố bột mì xóc thêm lần nữa. Rán mực trong chảo ngập dầu đến khi vàng đều. Món ăn dùng kèm tương xí muội hoặc mayonnaise.

99.000 dong cho bua com hap dan ca nha - 3

CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA

Một con cá nục (300-400g) cắt vây, đuôi, bỏ ruột, rửa thật sạch, để ráo rồi cho vào tủ đông đá để qua đêm (mỗi khi lên kế hoạch ăn món này mình thường chuẩn bị sẵn cá trước 1 ngày). 

Cho cá đã đông đá vào lò nướng chế độ lửa trên, chỉnh nhiệt độ tối đa nướng cá 15 phút, khi cá chín vàng mặt trên thì trở mặt nướng thêm 15 phút là được, xếp cá lên đĩa to.

Làm sốt cà chua: 2 quả cà chua (100g) thái múi, 1 củ hành tây thái múi, 2 cọng hành lá thái khúc 2cm, 1 củ hành tím nhỏ băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp phi thơm hành rồi cho cà chua và ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào đảo đều, hạ lửa nhỏ rim cà chua 5 phút, khi cà chua chín nhừ thì nêm 2 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm vào đảo đều (có thể gia giảm theo khẩu vị gia đình). Khi sốt đã vừa ăn thì cho hành tây, hành lá vào đảo đều cho hành chín tái rồi đổ nước sốt lên cá.

99.000 dong cho bua com hap dan ca nha - 4

Lưu ý: thông thường người ta hay rán cá nục tươi cho món cá sốt cà chua, tuy nhiên mình phát hiện rằng khi rán cá tươi với dầu cá sẽ bị khô, thịt cá sẽ mất ngọt. Đông đá cá rồi nướng cá sẽ chắc thịt và ngon ngọt hơn rất nhiều.

CANH MỒNG TƠI 

Tôm khô ngâm trong nước ấm cho nở rồi đổ ra rổ để ráo. Gừng băm thật nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho tí xíu dầu chiên vào phi gừng cho dậy mùi rồi đổ 2 bát tô nước vào nấu sôi. Rau mồng tơi rửa thật sạch, xắt nhỏ rồi cho vào nồi nước canh. Rau chín tới thì nêm canh với muối rồi tắt lửa. Nước hết sôi thì cho Bột gọt (mì chính) vào đảo đều rồi múc canh ra bát.

99.000 dong cho bua com hap dan ca nha - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- 200 gram giò sống, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế, 5 cây sả

- 1 con mực ống (300g), 100 gram bột mì, 2 trứng gà

- 1 con cá nục (300-400g), 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, 2 cọng hành lá

- 1 muỗng canh tôm khô, 500 gram rau mồng tơi

22.000đ

34.000đ

33.000đ

10.000đ

Tổng: 99.000 đồng, 4 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don thuc don ngon thuc don bo re

Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ Giải Nhiệt đậu phụ kho canh cá lóc nấu chua Trứng cá hồi banh uot mở tôm đồng khoai tây chiên bơ tỏi món ngon mi vit tiem vit kho đông đỗ bánh oreo tp cà mau trứng rán Bột chien khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên đậu phụ xào giá cach làm lau xi quach thit bo uc bánh miền tây sườn nướng ớt trang tri hoa qua chiên trứng cà chua kiểu ý Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn cá nục kho mơ muối mit xao thit bam ngon bí ngô chiên xù cách nấu chè thập cẩm sa lat cá ngừ nhÅ cơm chiên rau thập cẩm cach nuong thit ăn sống cá dương vật com nam ca ngu ngon kem que dưa chuột Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây che bien tep moi meo lam bep tự may bộ khăn mũ cac mon mi mỳ tôm xào bò bột phô mai bánh cà phê flan banh Doraemon Măng kho cách làm dưa mấm yaour mà ngon cach lam dui ga chien ngon cách chặt thịt gà tom hum nuong ngon cari vịt ăn ngon em đẹp Huế kem đá vị cam cach lam banh mi thit banh mi nhan kem sua cac mon ngon tu chuoi cach lam bo cau nhoi sen bà nh quy bánh mì bơ sữa Che dau phong gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào lóc cach nay xoi tôm càng nương cơm chiên kimchi canh thit bo chả cá tươi bánh gậy tẩm socola mắm tép bánh chuối hấp cún khang tràng lợn trộn măng tươi cach lam mi Y sot ngao banh canh ga hu công thức gà nướng ướp sữa chua đậu hũ kho củ cải bánh đa cá bánh nếp ngọt 2016 cách xay sinh tố ngon thuc món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng công thức khoai nướng hasselback cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ canh rau mồng tơi nấu cua đồng sup rau cu cuon cha lua goi nam âu xào thịt gà với sả ớt ốc hương nướng ớt goi bo bop thau ngon muc kho sot me ngon dinh cách làm spaghetti xốt nghêu ẹp mắt ga luc lac la chanh thit than heo chien Mut khoai mi ngon phải cách làm cháo óc heo sạch động mạch nho khoai lang lươn rim nấm dấp cá thịt xá xíu cach lam churros khoai lang mon ngon tu man rau củ trộn xôi thịt gà Mong cach lam goi xoai