1. Thịt bắp bò luộc gừng sả Từng miếng thịt bò thấm, thơm mùi gừng, sả và gia vị được cuốn với bún, rau xà lách, chấm kèm với nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu gồm có:
- 700 gram thịt bắp bò
- 4-5 cây sả
- 1 lóng gừng
- 1 thìa canh sả băm
- Muối, hạt nêm, xì dầu, đường, tỏi, hạt nêm
- Bún, rau xà lách xoăn, rau thơm
- Bánh đa.
2. Tràng lợn luộc trộn măng tươi Tràng lợn giòn sần sật trộn với măng tươi thái sợi, lạc rang và rau thơm xắt nhỏ sẽ là món nhắm ngon cho ông xã hoặc ăn cùng cơm cũng thú vị. Nguyên liệu gồm có:- 300 gram tràng lợn
- 150 gram măng tươi
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Muối, giấm, đường, nước mắm, tỏi, ớt quả
- Rau thơm
- 1 muỗng canh bột mỳ
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Lạc rang chín, giã thô. 3. Đậu bắp luộc chấm chaoNguyên liệu gồm có:
- 200 gram đậu bắp
- 3 miếng chao, đường. 4. Thịt lợn luộc ngâm nước mắmNguyên liệu gồm có:
- 1 kg thịt chân giò
- Nước mắm 350ml
- Đường 350g
- Nước 100ml
- 3 tép tỏi to: cắt lát mỏng. 5. Lòng non luộc chấm mắm ruốcNguyên liệu gồm có:
- 1 bộ lòng non (300g)
- 2 muỗng canh mắm ruốc
- 1 nhánh gừng
- Giấm, chanh, rượu trắng và muối
- Đường, tỏi, ớt
- Rau răm, rau thơm, húng lìu, dưa leo. 6. Bún thịt luộc chấm mắm nêmNguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt ba chỉ
- 2 lát dứa
- Nửa chai mắm nêm (300ml)
- Đường, ớt, chanh, tỏi, hạt nêm, giấm
- 1 củ cà rốt
- Rau xà lách, diếp cá, rau răm, húng (bạn có thể thêm các loại rau thơm khác tùy theo sở thích)
- Lạc rang vàng, giã nhuyễn
- Bún. 7. Bắp cải luộc chấm nước mắm trứngNguyên liệu gồm có:
- Nửa cái bắp cải cỡ vừa
- 1 quả trứng gà hoặc vịt
- Nước mắm ngon. 8. Lòng lợn luộc trộn hành tâyNguyên liệu gồm có:
- 300 gram lòng lợn, bạn có thể thêm gan, hay bao tử lợn
- 1 củ hành tây nhỏ
- Rau răm, rau thơm hoặc mùi tàu
- Giấm, chanh, muối, nước mắm, bột nêm.
Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)