8 món ăn ngon tuyệt vời khi đên Nha Trang không nên bỏ qua
Món thứ 1 : Bún sữa
Bún sữa phải chọn loại sữa nhỏ bằng đầu ngón tay cái có màu trắng đục, mình dày nhin giống như cơm trái dừa nước vậy. Bún sữa ngon nhất ở nước dùng mang hương vị đặc biệt của nha trang mà không ở đâu có cả. Thứ nước dùng được nấu bằng cá liệt, loại cá chỉ to chừng ba ngón tay thôi nhé với phần đuôi thắt lại trông như cái nỡ vật rất độc đáo phải không nào ? cá liệt không có xương nhỏ và ngọt lừ. Bạn ăn sẽ thấy thanh và không thấy ngán nhé. Thành phần nước dùng còn có một vị ngọt của cá tiết ra. Khi thưởng thức bạn sẽ có được một cảm nhận trọn vẹn nước dùng ngọt thanh, sứa giòn, mát lạnh và vị cay ở ớt tạo nên cái ngon tuyệt vời cho món ăn ngon này.
Món thứ 2 : BÚN CHẢ CÁ
Bún chả cá là một trong những món ăn ngon nổi tiếng của Nha Trang mà ai cũng biết đến. Món bún chả cá đặc biệt có món ăn ngon với thứ nước dùng trong, chả cá và những sợi bún là loại xíu . Chả cá ngon và nổi tiếng là do được làm từ cá tươi , đảm bảo được độ dai. Nguyên liệu làm được bát bún chả ca Nha Trang là cá mối cá thu , cà cờ.. thường được người dân nơi đây chế biến thành 2 loại hấp và chiên quá ngon nhé
Ngoài ra nước dùng luôn có được vị ngọ thanh do được nấu từ xương cá tươi thường được người dân nơi đây dùng là xương cá thu hoặc cá cà là những loại cá ngỏ nổi tiếng của biển miền trung như cá liệt cá chỉ vàng ... Ăn chả phải ăn kèm với tương ớt nơi mới đúng điệu ngon của nó. Vị ngọt cay nồng tương ớt Nha Trang sẽ làm tăng thêm hương vị cho chả cá để sự ngon miệng được hoàn hảo hơn
Hướng dẫn chi tiết : Cách làm bún chả cá thu
Món thứ 3 : NEM NINH HÒA
Nem ninh hòa thành phần chính của nem là thịt lợn tươi và được mổ xong đó là điểm đặc biệt làm lên món nem ngon hấp dâ, Thịt lợn được lạng bỏ hết gân, rửa thật sạch sau đó đem phơi khô bằng vải sạch rồi đem thái thành từng nát mỏng. Rồi đem cho thịt và gia vị như đường bột ngọt , tiêu vào cối quết thật nhuyễn rồi quết càng nhanh tay thì thịt càng săn chắc lại thì nem càng ngon hơn rất nhiều đó nhé. Đặc biệt khi chế biến nem người ta sẽ không quên thêm da heo được thái mỏng vào đâu nhé. Nem ninh hòa được gọi bằng thứ lá đucợ biể lá chùm ruột làm tăng thêm vị ngon cho món ăn. Nem sau khi gói sẽ được để một nơi thoáng mát qua hôm sau là đã có thể dùng được rồi đó nhé
Món thứ 4 . BÚN CÁ DẦM
Thành phần chính của món ăn là cá dầm, đây là đặc sản nổi tiếng của Khánh Hòa rất được ưa thích. Ngoài ra, bát bún còn có chả cá và nước dùng. Không nấu từ xương heo như các loại bún khác, nước dùng bún cá dầm được nấu từ chính xương của loại cá này nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên. Ăn kèm là đĩa rau sống được thái nhỏ đặc trưng của người dân Nha Trang.
Bún cá dầm có thành phần chính của món ăn là là loại cá dầm đặc biệt đây là đăc sản nổi tiếng của Khánh Hòa Nha Trang được rất nhiều du khách yêu thích đó nhé. Ngoài ra bát bún còn có chả cá và nước dùng đặc biệt không phải nấu từ xương heo như của dân miền bắc mà được nấu từ chính xương của cá dầm đó nhé làm lên một vị ngọt thanh rất tự nhiên. Bạn ăn kèm với rau sống dược thái nhỏ đặc trưng của Người dân bản địa nơi đây :D CÓ khác nhiều với bún miền bắc không nào
Món thứ 5 : BÁNH ƯỚT
Nổi tiếng nơi đây và được nhiều người biết đến nhất là bánh ướt ở Diên Khánh một trong đặc sản của nơi này. Người dân Khánh Hòa thường ăn bánh ướt không với nước mắm chua ngọt, tuy nhiên, bạn có thể thưởng thức món ăn này với thịt nướng, thịt heo quay, lòng heo, tôm, nem…để làm tăng thêm hương vị ngon của món ăn này nhé
Món thứ 6 : BÁNH CĂN
Bánh căn Có hình dáng gần giống với chiếc bánh khọt của người miền dân miền Nam vây. Những Nguyên liệu chính để làm bánh căn là gạo. Gạo được đem ngâm mềm, sau đó xay thành bột và đổ chín trên những chiếc khuôn bánh bằng đất nung ( bạn có thấy thú vị mà muốn được tự làm ở nhà mình không nào ). Nhân của bánh căn thì rất phong phú và đa dạng, có nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm… mỗi loại nhân mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng khác nhau nói thôi mà lại them mún đi lại Nha Trang quá đi. Nước chấm bánh căn có màu đỏ tươi, được pha hơi sánh và có vị chua ngọt hơi cay quá ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh thái thành sợi nhỏ.
Món thứ 7 : BÁNH ĐẬP
Bánh đập là sự kết hợp giữa bánh bánh ướt và bánh tráng nướng ăn kèm với thịt nướng hoặc bạn có thể ăn với thịt luộc hay lòng lợn cũng quá ngon đó nhé… Ăn bánh đập không thể thiếu chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển ở Nha Trang cũng là một yếu tố quan trọng làm lên vị ngon của món ăn này. Bạn đem Ghép một miếng bánh tráng nướng và bánh ướt lại, thoa lên bề mặt một ít mỡ hành, tôm cháy, sau cùng là thịt nướng hay thịt luộc… gập đôi, chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng rất thích thú. Đừng bỏ qua món ăn ngon thú vị này khi tới Nha Trang nhé
Món thứ 8 BÁNH BÈO
Cũng như bánh ướt, bánh bèo cũng được làm từ bột gạo. Ăn bánh bèo không thể thiếu tôm cháy. Màu vàng của tôm tăng thêm sự đẹp mắt, thơm ngon cho món ăn. Bánh bèo hấp dẫn với màu trắng của bột gạo, màu vàng rộm của tôm cháy sẽ tròn vị hơn với chén nước mắm ngọt cay xé lưỡi, là chất xúc tác làm cho món ăn dân dã này trở nên ngon miệng.
Nha Trang là thành phố hiền hòa, xinh đẹp bên bờ biển đông. Địa hình Nha Trang có cả núi rừng, sông biển, điều đó mang đến cho miền đất này những món ăn hấp dẫn và phong phú.
- Món ăn ngon mỗi ngày
- Món ăn ngày tết
- Món ăn vặt ngon
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
