Những ngày nắng nóng khiến cơ thể mệt mỏi, việc lựa chọn cho mình và gia đình những món ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng lại phù hợp trong những ngày oi bức này là mối quan tâm của các bà nội trợ.
8 món ăn bổ dưỡng, thanh nhiệt ngày nắng nóng

Canh trứng cà chua thích hợp cho người suy nhược cơ thể, ăn uống kém.

Canh trứng gà cà chua: cà chua 250g, trứng gà 2 quả, nấu dạng canh hoặc xào nước. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, ăn uống kém.

Chè bột hạt sen trứng gà: hạt sen 30g, trứng gà 1 - 2 quả, đường 30 - 50g. Hạt sen nấu chín nhừ, khuấy với đường cho tan, đập trứng vào, khuấy vừa chín, cho ăn trước khi đi ngủ. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh.

Cháo nếp dừa: cùi dừa non nửa trái, thái lát; gạo nếp 50 - 80g. Đem nấu cháo. Mỗi ngày cho ăn hai lần. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, mất sức dài ngày, ăn kém, táo bón.

Cháo vừng: vừng đen (hắc chi ma) 30g, gạo tẻ 100g. Vừng rang chín tán mịn, gạo tẻ thêm nước nấu cháo; cháo chín cho vừng đen khuấy đều vừa sôi là được, cho ăn một vài lần trong ngày. Dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, tóc râu bạc sớm, đau đầu hoa mắt chóng mặt, táo bón, thiếu máu.

Cháo sắn dây gạo tẻ: bột sắn dây 30g, gạo tẻ 50g. Gạo ngâm nước 1 đêm đem nấu cháo cùng với bột sắn, thêm chút muối hoặc đường để ăn. Dùng làm thức ăn giải nhiệt giải khát khi nắng nóng mùa hè, tốt cho người tăng huyết áp, bệnh mạch vành, đái tháo đường typ 2, tiêu chảy mạn do tỳ hư.

Cháo thịt bò: thịt bò 100g, gạo tẻ 80 - 100g. Thịt bò thái lát mỏng, nấu với gạo thành cháo. Khi cháo được, cho gừng tươi đập nhỏ, hành sống thái lát, mắm, muối, hạt tiêu đảo đều, ăn nóng. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, đau lưng mỏi gối.

Cháo củ mài: sơn dược 30g, gạo nếp 50g. Nấu cháo thêm đường cát trắng hoặc muối ăn tuỳ ý. Ăn phụ sáng và tối, ăn nóng. Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư, tiêu chảy, khí huyết hư, chán ăn, khô miệng khát nước, táo bón.

Cháo lòng: dạ dày lợn nửa cái (hoặc ruột lợn 100 - 150g), gạo tẻ 100g. Dạ dày lợn rửa thật sạch, luộc chín, thái lát. Gạo nấu cháo. Cháo chín, cho dạ dày hoặc ruột lợn đã luộc vào, hầm nhỏ lửa cho nhừ, thêm gia vị. Dùng cho các trường hợp mệt mỏi suy kiệt do làm việc quá sức, đặc biệt là sau thời gian bị bệnh dài ngày.

Theo Lương y Thảo Nguyên/SK&ĐS


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn bổ dưỡng ăn món ăn thanh nhiệt

cuon hue ngon thanh trà thịt sốt cà làm bánh tart cach lam thit nuong huong dan lam mit say túi xách 4 món sườn ngon khó chối từ chè sương sa hạt lựu mít Thèm bún cá rô đồng của mẹ Đơn giản với bánh mì socola cac mon an mang di du lich Suon xao chua ngot hap dan cách làm chè thạch hoa quả bánh trôi tàu Nguồn bổ dường từ nước mắm chặn sách kiêm ống đựng bút vịt kho gừng cách làm xúc xích thit heo Banh chuoi hap lam ca com chay chien gion bánh bò dẻo banh trung thu rau cau ngon lam thit kho cách làm dạ dày hầm thảo quả Món hấp Ngon cong thuc bo sot tieu den món ăn kèm thịt gà nướng lòng heo xào sườn heo nướng nước ép táo cach nau canh khe thit bo súp súp bông cải trắng lê cua chien gion ga luc lac sot me cach lam thit nguoi ngon Xì xụp bánh canh cá bã trầu khoai tay tron lau thai gムcách làm cháo ngao gạo lứt Dịp Valentine rau cu sot chua ngot kem trà xanh cá chép nấu dưa cải Đến quán người nổi tiếng ăn món bình sa lát rượu vang bánh tôm chiên sinh tố hoa quả Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí yaourt sua tuoi thom ngon banh trung thu rau cau flan cach lam muc xao dua chua ga cuon la que nuong ngon tỉa trái cây thit ba chi rang chay canh bò bê bê thui bóp thấu gỏi huong dan lam kimbap dưa leo muối da heo trom banh trang xuc cach nau sup bong cai xanh Thịt dắt xào dân dã mà ngon làm bánh mỳ mềm bánh gạo lắc bột phô mai nui sot so thom ngon bánh nấm cục cá trứng kho khoai tay nuong thom ngon gà nướng bơ cho giáng sinh món ngon Hà Nội chè hoa Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký che bien mon banh gao ngon những món nướng ngon miệng chả tôm đậu bắp chiên Vệ sinh an toàn thực phẩm banh pancake sot tao ngon mon an ngay tet cách làm trứng chiên ngon cach lam goi sua hoa chuoi quán bánh đúc ngon ở hà nội dau rong xao nam rom ngon cách làm nộm bò rau muống chè nếp xoài thit heo chien gion cho be nước lựu ép thịt gà nướng thịt lợn chiên cách làm phở gà trộn ngon ca ngù thạch rau câu xào rau răm nau bao ngu dứa dầm dâu tây Bánh mochi dâu tây cach lam mien nau ngao hoa tom rim nuoc cot dua Hướng dẫn mẹo nhỏ với lươn rang me Mách bạn tự làm giá đỗ sạch cong thuc chocolate cupcake Nấu chè salad rau trộn công thức dưa cải muối chua công thức sinh tố xoài thơm kẹo dâu tây caramen cách làm chè đào snack khoai tây công thức làm chè khúc bạch Bật mí 3 món ngon từ thịt bò tóm banh bo dau phong 8 món ăn đắt đỏ của Việt Nam 酸子螃蟹 cách làm kimchi cải thảo Công thức làm mam ruoc chung thit Vừa ca hoi bong cai nuong ngon Ga kho nghe thải độc cơ thể bánh muffin chuối b ² cÃƒÆ mai