8 Cách làm phở ngon được nhiều người mê nhất Việt Nam
1 Hướng dẫn làm phở gà ngon truyển thống Việt Nam Nguyên liệu phờ gà ngon hấp dẫn quên sầu :- + Gà ta: 1 con (chọn gà mái tơ khoảng 1,2 kilogram - 1,5 kilogram )
- (Muốn nước ngọt hơn có thể mua thêm xương gà, heo)
- + Gừng: 1 củ
- + Hành khô: 4-5 củ
- + Hành tây: 1 củ
- + Hạt mùi: 2-3 thìa (thìa nhỏ bằng thìa nhựa ăn sữa chua nhé)
- + Mắm, bột canh, đường, bột ngọt...
- + Bánh phở
- + Hành lá, rau mùi, lá chanh
- + Chanh, ớt, tiêu bột (hoặc tương ớt)
- 0.5 kilogram đuôi bò
- 0.5 kilogram sườn bò
- 0.5 kilogram bắp bò (hoặc thay bằng thịt nạm, gầu tùy thích)
- thịt bò tái (tùy thích)
- ¼ củ hành tây to
- 1 củ gừng (to khoảng gấp rưỡi ngón tay cái)
- 5-6 củ hành khô (hành hương, có thể thay bằng hành tím)
- 1 thìa café hạt mùi già (không bắt buộc)
- 5-6 rễ cây mùi
- 1 thảo quả
- 2 hoa hồi
- 1 thanh quế nhỏ
- 2 lóng mía (mỗi lóng dài khoảng 10cm)
- Bột nêm hoặc muối
- Bánh phở
- Hành, mùi thái nhỏ
- Tương ớt, chanh
- Cà Rốt 1 CủCải Trắng 1 Củ
- Cải thảo nhỏ 1 bó
- Nấm đông cô 100g
- Miếng đậu phụ non 2 miếng
- Hạt mùi 100
- Hành tím 1 Củ
- Muối 100
- Đường 20g
- Bột nêm chay 80
- Bánh phở 500g
- Hành lá
- dầu chiên
- Bánh phở tươi
- Thịt bò
- Giá đỗ, hành tây, hành lá, mùi, cà chua, tỏi, tiêu
- Bánh phở (phở cuốn): 500 g
- Thịt bò: 200 g
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ; cà rốt: 1 củ; rau cải: 1 mớ; hành hoa: 2 nhánh; hành khô, tỏi khô: 1 củ
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính, dầu chiên
- Cách làm phở chiên phồng
- Thịt bò
- Xà lách
- Rau mùi
- Lạc. Hành phi khô
- Dưa chuột
- Đu đủ xanh
- Gia vị, dầu chiên, hành tỏi, ngũ vị hương (húng lìu)
- Bánh phở (bánh tráng) loại xuất khẩu mà dầy dầy ý nhé
- Sợi phở: 300g
- Tôm đất: 200g
- Ớt chuông xanh, đỏ: 100g
- Nấm đông cô tươi: 50g
- Hành lá: 2 cây
- Ngò rí: 2 cây
- Hành tỏi băm, ớt băm
- Hành phi, tiêu
- dầu chiên, dầu hào, tương cà, tương ớt
- Hạt nêm
- Nước tương
- 1 con gà ta
- - 2 nhánh gừng
- - Vài củ hành khô
- - Muối, nước mắm, đường, tỏi, hắc xì dầu, xì dầu, dấm tiều (hay còn gọi là dấm đỏ)
- - Sợi bánh phở
- - Vài nhánh hành lá, rau mùi, rau húng, rau răm
- - Lạc rang vàng
- Tùy vào lượng người thưởng thức mà bạn có thể tự tăng giảm nguyên liệu.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)