Thay vì ngồi một quán để nhâm nhi tách cafe nóng hay ly trà nóng các bạn trẻ Hà Nội thường ra các khu phố cổ để chọn những món ăn vặt đầy hấp dẫn sau một ngày làm việc, học hành căng thẳng.
Những món ăn vặt thường là những món ăn nhẹ nhưng nó vẫn hấp dẫn và được nhiều bạn trẻ yêu thích. Cùng xem 7 món quà vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích.
-
1
Nem rán, nem nướng
Nếu bạn là những 9x đời đầu vẫn nhớ thời nem rán, nem nướng xuất hiện ở cổng trường với những chiếc nem được cuộn thêm lớp bánh tráng mỏng ở cửa hàng bò bía ngọt hấp dẫn. Với những miếng nem mềm dai, với lớp vỏ giòn xốp quyện với vị ớt cay nồng là một trong những ký ức tuổi thơ của nhiều người.
Nem nướng, nem rán đã nổi tiếng trở thành một trong số những món ăn bạn nên thử khi ở Hà Nội. Chúng ta có thể ăn nem rán mọi lúc, mọi nơi, nhưng chẳng thời điểm nào ăn nem rán… hợp như ăn lúc xế chiều. Khi ấy ta chẳng cần ăn gì quá no nhưng vẫn thèm chút ngậy béo và một hai xiên nem rán là đủ để thoả mãn vị giác mà vẫn chừa chỗ trống cho cái bụng để về nhà ăn cơm chiều.
Nem chua kết hợp với xoài, dưa chuột..quá ngon đấy
Nhìn hấp dẫn quá phải không?
Nem rán ở Hà Nội có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi, mọi hàng trà chanh, trà đá nhưng nem nướng lại hiếm hoi hơn và nổi tiếng nhất là ở phố Ấu Triệu. Nem nướng được đặt vào lá chuối xanh mướt. Giá nem rán, nem nướng bây giờ cũng chẳng rẻ nữa rồi, cũng phả 3-5 nghìn/ chiếc và trừ khi bạn mua ở những xe đẩy trước cổng trường thì sẽ chẳng hàng quán nào bán cho bạn… 1 chiếc nem rán nữa.
-
2
Cháo sườn
Cháo sườn là một trong số những món ăn yêu thích cho các buổi chiều thu, chiều đông Hà Nội. Bạn trẻ nào chẳng có một vài kỉ niệm đi học về, vội vã phóng ngay ra hàng cháo rồi vụng về xoa tay, khệ nệ bưng bát cháo đầy đang nóng rẫy. Màu cháo trắng phau, đặc quánh, lẫn lên một vài thớ thịt hồng, và phủ ở trên đó là “tinh tuý” của bát cháo với những lát quẩy vàng rộm, giòn tan đang thấm cái mùi thơm của gạo mới. Và cháo sườn cũng được mệnh danh là món khiến các du học sinh “đau tim” nhất mỗi khi nhớ nhà, bởi mấy ai chưa từng trải qua những buổi chiều đông Hà Nội thật lạnh được sưởi ấm bàn tay với bát cháo sườn?
Món quà chiều giản dị này có giá không hề đắt khoảng 15.000 - 20.000 đồng là bạn đã có một bát cháo đầy ụ, nóng tinh tươm bày ra trước mặt rồi. Để ăn cháo sườn ngon, các bạn có thể tìm đến các địa điểm cháo sườn Hà Nội thì nổi tiếng nhất là khu Lý Quốc Sư hay quán cháo ở gần trường Bách Khoa.
-
3
Thịt xiên, bánh mì xiên nướng
Đây là một trong số những món đã quá đỗi quen thuộc với biết bao thế hệ học sinh Hà Nội. Giờ đi học về, nem rán và thịt xiên là hai món được lũ trẻ con mè nheo bố mẹ nhiều nhất. Đến tận bây giờ cũng chẳng ai chối từ được xiên thịt nướng cháy cạnh, vừa béo vừa mềm mới được nhấc ra khỏi bếp than hồng.
Thích nhất là những buổi chiều đông, đi học về cùng kéo vào hàng bánh mì xiên nướng, gọi một loạt xiên để thoả cơn “thèm thịt” rồi ăn thêm cái bánh mì xiên nướng cho chắc bụng rồi mới yên tâm về nhà ăn cơm tối. Trời thì lạnh thịt xiên xì xèo trên bếp than lách tách, tạo thành những âm thanh "kích động" cái dạ dày phải réo lên ầm ĩ. Nhìn vào xiên thịt khi đó vô cùng hấp dẫn, mỡ ứa ra, sủi tăm và tráng lên miếng thịt một màu bóng bẩy đẹp đẽ. Lúc này thì người bán sẽ lấy thịt ra, kẹp vào chiếc bánh mì nóng giòn vừa lấy ra trong lò. Cái mềm giòn của bánh kết hợp với cái dai dai của thịt, cái ngọt của bột mỳ và vị thịt được tẩm ướp đậm đà là những sự kết hợp chẳng thể hài hoà hơn.
-
4
Nộm bò khô
Nộm Hà Nội gồm có đu đủ thái sợi, các loại rau thơm, rồi thì thịt bò khô cắt nhỏ và rắc thêm một ít lạc rang. Tuỳ vào các hàng khác nhau mà lại có thêm các nguyên liệu khác nhau, có hàng thì cho thêm gan rán, rồi thịt bò khô mỏng, thịt bò khô miếng dày, có hàng lại trộn thêm với chim quay, có hàng thì thêm vào vài miếng dạ dày. Chua chua, cay cay, giòn giòn, dai dai,.. bạn có thể ăn một, hai đĩa nộm mà chẳng sợ ngấy hay đầy bụng.
Đây là một trong số những món ăn yêu thích của các bạn trẻ.
-
5
Bánh gối, bánh rán
Nhắc đến các món bánh nức danh của Hà Nội thì chẳng thể bỏ ngoài tai bánh gối, bánh rán. Đây cũng là món mà các bạn trẻ yêu nhất trong những buổi xế chiều, món mà hội tụ được đủ những yếu tố: Nhanh, nhẹ và ngon.
Nhìn những chiếc bánh gối nóng hổi, vàng rộm sẽ khiến bạn phải nuốt nước bọt đấy. Ngồi ăn bánh gối cùng rổ rau xanh mướt, bát nước chấm với những lát đu đủ, cà rốt giúp món ăn thêm phần ngon mắt.
Hiện nay bánh gối, bánh rán bây giờ nổi tiếng nhất chắc chắn vẫn là khu Lý Quốc Sư. Ngoài ra, các bạn trẻ Hà Nội còn truyền tai nhau ăn bánh rán mặn ở Nghĩa Tân hay khu Phương Mai có giá rẻ hơn mà lại càng ngày càng ngon hơn.
-
6
Bánh giò
Đây là thứ quà mà bạn có thể ăn sáng, ăn trưa và ăn chiều đều được. Nhưng sẽ hay hơn nếu bạn lựa chọn nó ăn vào buổi chiều bởi món bánh nàythực sự hợp với những buổi chiều Hà Nội se se lạnh thế này.
Bánh giò là thứ bánh được biến tấu ăn kèm với nhiều thứ nhất, nào chả cốm, nào giò lụa, giò bò, giò tai. Nhưng thú thật là bánh giò ăn… không vẫn là ngon nhất. Vỏ bánh mềm mịn, thơm dịu mà vẫn ngậy béo, lớp nhân hơi dính nhưng ăn vào thấy ngay vị ngậy ngậy, giòn giòn sần sật của mộc nhĩ, của thịt băm. Chỉ thế thôi là đủ ngon, đủ no tới tận… bữa tối rồi, chẳng cần thêm thanh giò hay miếng chả cốm nào nữa mà bạn vẫn thấy sự thoả mãn và niềm vui vì được ăn một món ngon thấm đến từng tế bào.
-
7
Ốc luộc
Nhắc đến các món ăn quà chiều mà thiếu đi bát ốc luộc thì thật là một sự hụt hẫng. Ốc luộc là món quà vặt giản dị nhất, bình dân nhất, rẻ tiền nhất mà cũng thân thương nhất. Ai cũng yêu những buổi chiều trời chập tối, nhập nhoạng của tiết chớm đông, cùng nhau chen chúc cạnh gánh ốc bé xíu bên vệ đường, cứ xuýt xoa hết cầm rồi lại đặt con ốc xuống vì nóng.
Ốc luộc Hà Nội có một phong vị khác hẳn các loại ốc miền Nam. Nếu như ốc Sài Gòn chú tâm vào gia giảm các loại sốt, gia vị để món ốc có thêm nhiều hương vị, thì ốc Hà Nội lại giữ nguyên cái vị thanh thanh, nhàn nhạt của ốc. Để rồi thứ nước chấm cay nồng với sả, với lá chanh, với gừng dầm ớt,… sẽ quyện vào và tôn lên hương vị của cái món quà vặt dễ yêu này. Ăn xong bát ốc, nhấm một ngụm nước ốc nóng rẫy vừa múc ra trong nồi, lúc đó cảm giác có lẽ là như được ôm cả Hà Nội vào lòng vậy.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
