MÓN MẶN:
Với món thịt kho tàu, bạn có thể dùng thịt ba chỉ hoặc chân giò để kho đều ngon cả. Miếng thịt sẽ hấp dẫn hơn nếu được kho đến khi phần nước thịt hơi keo lại đấy!
Cách làm món thịt kho tàu:
- Thái thịt thành từng miếng vừa ăn rồi đem luộc qua với gừng và phần thân trắng của cây hành.
- Cho hành khô, tỏi để nguyên tép, hoa hồi cùng nước màu, đường, xì dầu (hoặc nước mắm), một ít nước và thịt vào nồi.
- Đun thịt ở lửa vừa cho đến khi thịt chín mềm thì cho một ít hạt tiêu vào và tắt lửa.
MÓN ĐẬU:
Đậu rán ngon nhất là dùng đậu mơ và được rán bằng mỡ lợn. Thêm vào đó, bữa ăn sẽ tuyệt hơn nhiều nếu có thêm vài quả cà muối đấy!
RAU + CANH:
Rau muống là thứ quen thuộc nhất trong các bữa ăn của người Việt. Và sẽ thật thiếu sót nếu bữa ăn này không có rau muống. Chúng ta sẽ làm rau muống xào và dùng nước rau muống luộc để làm canh nhé!
Cách làm món rau muống xào:
- Nhặt sạch rau muống, sau đó ngâm rửa với nước muối cho thật sạch.
- Đun sôi nước rồi cho rau muống vào luộc chín tới. Các bạn không cần luộc rau chín hẳn nhé!
- Phi thơm tỏi rồi cho rau vào xào nhanh ở lửa to. Lưu ý nếm nêm cho vừa miệng.
|
Đi chợ cần mua những gì: Thịt: - 300 gram thịt ba chỉ Rau củ: - 1 bó rau muống - Tỏi, gừng, hành khô, hoa hồi, ngò Khác: - 2 bìa đậu phụ - Cà muối |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thực đơn các món sườn dễ làm không dầu mỡ
chuẩn bị sẵn bữa tối đủ chất với những món ngon dễ nấu
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
