Sài Gòn quả không hổ danh là "thánh địa" ẩm thực khi các món ăn của mọi vùng miền hay trên khắp thế giới nào cũng có, đặc biệt hơn là thỉnh thoảng lại xuất hiện vài món ăn mới. Cứ như "thời trang" cập nhật xu hướng theo mùa, những món ăn này bỗng được hầu hết mọi người yêu thích và bày bán khắp nơi. Các bạn trẻ thì cực kỳ thích thú, đến ăn rồi chụp ảnh, tạo thành một trào lưu các món ăn không thể không thử vào thời điểm này.
1. Pudding cá chép
Cả một con cá chép đặt trước mặt bạn còn tươi roi rói và bóng mịn... y như thật, nhưng thực chất nó được làm từ dừa hoặc xoài. Đây là một loại món tráng miệng cực kỳ nổi tiếng của Hongkong mà thời gian gần đây mới bắt đầu xuất hiện và trở nên cực kỳ nổi tiếng nhờ vào vẻ bắt mắt của nó. Chính vì vậy mà rất nhiều bạn đã tìm đến quán ăn nằm trên đường Bùi Hữu Nghĩa quận 5 này để thưởng thức và chụp ảnh.
Một con cá chép trông y như thật
Đây là một loại tráng miệng cực kỳ nổi tiếng của Hongkong.
Được làm toàn bộ từ nước cốt dừa và sữa, thế nên với ai không hảo ngọt thì món này có thể thuộc dạng "siêu ngán". Cho nên tốt nhất là một con cá nên ăn cùng với 2 hoặc 3 người là chuẩn. Còn muốn ăn đỡ ngọt và ngán hơn, bạn có thể chọn món pudding xoài, cũng làm hình con cá, nhưng kích thước nhỏ hơn rất nhiều, bên trong còn có nhân xoài chua chua ngọt ngọt. Với hình dạng vô cùng bắt mắt như thế này thì chắc bạn cũng hiểu vì sao thời gian gần đây món ăn này lại xuất hiện tràn ngập trên Instagram nhiều đến thế rồi chứ!?
2. Pizza trái cây
Đang là thời và trào lưu các món ăn tốt cho sức khỏe, nên trái cây hay các món ăn ít dầu, ít mỡ đang rất được các bạn trẻ Sài Gòn ưa chuộng và thời gian gần đây bắt đầu nổi lên món Pizza trái cây.
Những bức ảnh pizza trái cây được các bạn chụp ảnh trên mạng.
Về hình thức thì cơ bản nó chẳng khác thì món Pizza mặn bình thường, cũng với đế bánh mỏng và phần topping trên mặt. Nhưng thay vì Pizza thông thường sẽ được làm từ thịt, hải sản, hay cheese, thì đây lại được thay thế toàn bộ bằng các loại trái cây tươi và một ít cream trên mặt như thay cho lớp cheese truyền thống, phía trên mặt còn có lớp rau Oregano - loại rau có mùi hương thường được rắc trên mặt hầu hết các loại bánh Pizza, nên dù là trái cây thì nhờ có lớp rau này mà "bánh chay" cũng có hương vị quen thuộc như "bánh mặn".
Cận cảnh một chiếc Pizza trái cây ngoài đời là như thế này.
Phía trên mặt còn có lớp rau Oregano nên khi ăn chúng sẽ có chút hương vị như món pizza mặn thông thường.
3. Thạch thảo mộc
Thời tiết Sài Gòn lúc nào cũng trong tình trạng nóng, rất nóng hoặc rất rất nóng, vì thế mà các món ăn lạnh và thanh mát lúc nào cũng thuộc dạng bán chạy nhất. Và thời gian gần đây, món thạch thảo mộc nổi tiếng của Đài Loan đã tạo nên một cơn sốt với các bạn trẻ tại Sài Gòn vì sự độc đáo, thanh mát mà cực kỳ ngon miệng.
Món thạch thảo mộc này nhiều bạn gọi vui là sương sa phiên bản Việt.
Món thạch thảo mộc này có rất nhiều loại topping có thể trộn ăn kèm như đậu xanh, đậu đỏ, hạt boba dẻo, sợi noodle jelly hay những viên bánh khoai môn, khoai lang dẻo nhẹo. Tất cả sẽ được đặt bên trên một lớp đá nghiền siêu mịn cùng một ít nước sốt hoặc kem béo ăn cùng.
Ngay khi có mặt ở Sài Gòn một thời gian ngắn là món ăn này bỗng chốc trở thành món ăn khoái khẩu vào mỗi buổi trưa. Quan trọng là món ăn này càng ăn càng mát, mát từ trong cơ thể ra tới bên ngoài do được làm từ các loại thảo mộc có tác dụng giải nhiệt, làm mát.
Ăn cùng với ít kem tươi và các viên bột khoai môn và khoai lang cực kỳ được ưa chuộng.
4. Binsu dưa lưới
Cách đây khoảng hơn 3 tháng, ở một quán cà phê nằm ở quận 1 TP.HCM bỗng trở thành địa điểm được "check in" liên tục vì sự xuất hiện của món binsu siêu hoành tráng và kích cỡ cực khủng. Nhưng vấn đề được các bạn thích nhất đó là món binsu này được làm từ cả quả dưa lưới tươi, với toàn bộ phần thịt được xoắn tròn và trang trí đầy ắp trên mặt, còn bên trong là lớp kem ngọt béo ngậy cùng ít đáo bào nhuyễn siêu mát. Đặc biệt ăn kèm còn có một ít mật ong hoặc sốt chocolate bùi bùi, thơm thơm. Chính kiểu vừa đẹp mắt, vừa to, vừa ngon với đủ mọi hương vị hòa quyện vào nhau nên đã khiến món ăn này được "săn lùng" trong cả một khoảng thời gian dài và đến nay, những hàng kem binsu ở Sài Gòn mọc lên cực nhiều, đến cả Hà Nội và vài khu vực khác.
Món binsu được làm từ dưa lưới siêu thơm và ngọt.
Toàn bộ phần thịt quả dưa được xoắn tròn hết ra ngoài.
5. Kem que hình siêu dễ thương
Một phiên bản kem hình thú cực kỳ nổi tiếng của Thái Lan thời gian gần đây đang trở nên "nổi như cồn" quanh phố đi bộ Nguyễn Huệ. Với giá khoảng gần 30k đồng 1 cây kem với đủ mọi hình dạng dễ thương và trang trí bắt mắt, một kiểu hoàn toàn khác lạ với các loại kem que truyền thống trước đây nên đã khiến hàng kem này lúc nào cũng trong tình trạng quá tải và phải xếp hàng để mua cho bằng được.
Món kem que này có tổng cộng khoảng gần 10 loại mùi khác nhau như chocolate, vani, xoài, bạc hà, dâu, trái cây tổng hợp,... với đủ mọi hình dạng từ trái tim, thỏi chocolate, xoắn ốc hay cả bàn chân gấu,... nên ngoài việc thưởng thức kem thì đây còn là món ăn được các bạn thích chụp ảnh nhiều nhất. Thậm chí là các nghệ sĩ nổi tiếng của Sài Gòn cũng đang bắt theo trào lưu của chiếc kem này.
Ca sĩ Dương Triệu Vũ
Ca sĩ Trịnh Thăng Bình
Ca sĩ Miu Lê
Món kem vani chân gấu là loại được nhiều bạn chọn nhất.
6. Kem cá
Cũng là kem, nhưng đây lại là kem tươi chứ không phải kem que như ở trên. Đặc biệt hơn món kem này được ăn kèm với một món bánh với hương vị giống như một chiếc bánh waffle nhưng nó lại có hình một chú cá được nướng vàng kẹp dưới lớp kem. Về cơ bản thì hương vị cũng giống như các món kem tươi khác, nhưng vì hình dạng khá đặc biệt của chúng mà rất nhiều bạn đã tìm đến để được thưởng thức và chụp ảnh.
Tuy không quá đặc biệt, nhưng đây cũng là một món ăn cực kỳ đặc sắc về hình thức đấy chứ nhỉ!?
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
