Không có cái nóng hôi hổi của nước dùng ngọt vị xương ống, các món bún tươi ăn kèm với thịt nướng, nem, chạo tôm, bì... và nước mắm chua ngọt vẫn có sức hút khó cưỡng với thực khách.
6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn

Bún bì

6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn 1   

Thành phần chính đi kèm bún tươi là bì, một trong những nguyên liệu giá rẻ, dễ tìm và giản đơn nên đây được xem là món bún bình dị và dân dã nhất.

Ngoài việc được trộn và xếp lên khối bún tươi, tạo nên bức tranh khá lạ mắt trong tô, bì còn được trộn với thịt heo nạc loại đùi ngon và thính thành món ram (chả giò/nem) vàng ruộm, đẹp mắt dọn kèm.

Nước mắm của bún bì ngoài đảm bảo vị chua, cay, ngọt dịu còn phải làm sao để cho ớt nổi đều. Bí quyết thường là băm nhuyễn ớt chứ không xay hoạc giã.

Địa chỉ: Hẻm 212 Nguyễn Thiện Thuật), P. 3, Q. 3; mở cửa từ 1h chiều đến tầm 5 - 6h tối.Giá: Bún bì (25.000đồng/ tô), bì cuốn (6.000đồng/ cuốn), chả giò (5.000đồng/ cuốn).

Bún chạo tôm

6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn 2   

Tọa lạc gần chợ Bến Thành, quán Thanh Bình từ lâu được biết đến như địa điểm có món bún chạo tôm lạ miệng, giản đơn, dễ ăn. Thành phần chính của món bún này là những miếng chạo tôm được chế biến theo tỷ lệ nhất định giữa tôm, bột và thịt, sau đó nướng chín mang đến hương thơm và vị ngon khó cưỡng.

Đặc biệt, ngoài bún chạo tôm, Thanh Bình còn là có nhiều khúc biến tấu của bún khô nhất Sài Gòn như bún thịt bò xào, bún chả giò, bún thịt heo quay, bún cuốn với tôm sú...

Lưu ý: do gần chợ Bến Thành nên giá cả ở đây khá cao.

Địa chỉ: 140 Lê Thánh Tôn, P. Bến Thành, Q. 1.Mở cửa: 7h sáng đến 10h tối.Giá: Bún thịt xào (50.000đồng/ tô), bún chả giò (50.000đồng/ tô), bún chạo tôm (70.000 đồng).

Bún "thập cẩm"

6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn 3   

“No đủ” với thịt nướng, nêm nướng, chả giò, rau sống… cùng mức giá nhỉnh hơn 20.000 đồng/ tô, quán bún thập cẩm trên đường Chấn Hưng (khi Bắc Hải, Q.10) thu hút khá nhiều thực khách, nhất là học sinh, sinh viên vào thời điểm từ chiều đến tối. Tuy khách khá đông nhưng điều dễ nhận thấy nhất là chưa đáp ứng được nhu cầu vệ sinh tối thiểu với những người khó tính.

Địa chỉ: 45 Chấn Hưng, Q. 10. Mở cửa: 11h trưa đến tầm 7 - 8h tối. Giá: 23.000đồng/ tô.

Bún nem nướng

6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn 4 Bún nem nướng chả giò. 6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn 5 Bún nem nướng.

Ngược với cách thưởng thức nem nướng cầu kỳ như những chiếc nem phải được chế biến từ thịt heo xay nhuyễn và giã thật mịn, nêm thêm gia vị, rắc vài hột tiêu rồi nắn vào que nướng vừa vàng tới. Tiếp đến là vài bánh tráng chiên vàng ruộm, giòn tan. Hai món ấy cuốn cùng bánh tráng mỏng, rau sống và chấm cùng loại nước chấm đặc biệt... Bún nem nướng Nha Trang giản đơn hơn những lát nem, miếng bánh tráng xắt nhỏ, trải khéo léo trên lớp bún tươi, điểm thêm đồ chua, đậu phộng giã dập, dùng kèm với nước mắm pha chua ngọt thông thường.

Hiện có nhiều phiên bản bún nem nướng nhưng nổi bật và được biết nhiều nhất là bún nem nướng chả giò và bún nem nướng Nha Trang.

Địa chỉ: 9A Kỳ Đồng, P. 9, Q. 3. Mở cửa: 7h sáng đến 10h30 tối. Giá: Bún nem nướng (35.000đồng/ tô), nem nướng cuốn bánh tráng (60.000đồng/ phần).

Bún thịt nướng

6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn 6   

Có bề dày 70 năm kinh doanh, bún thịt nướng Bà Tám (Q.3) được biết đến như phiên bản “chuẩn” nhất của bún thịt nướng Nam bộ nói chung và Sài Gòn nói riêng, đặc biệt là phần thịt nướng với hương vị đậm đà. Thú vị nhất có lẽ là chén nước mắm được pha rất vừa, tạo nên cái tổng hòa của thịt nướng, bún tươi, rau sống, giá, dưa leo... trong món ăn.

Ngoài bún thịt nướng, đến quán, bạn có thể thưởng thức các món nún khô khác như bún chạo tôm, bún nêm nướng, bún tôm…

Địa chỉ: 299 Võ Văn Tần, P. 5, Q. 3; Mở cửa: 6h30 sáng đến 9h30 tối; Giá: Bún thịt nướng (34.000đồng/ tô), bánh hỏi thập cẩm (58.000đồng/ phần).

Bún chả giò

6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn 7   

Đặc điểm chung của bún chả giò là luôn đầy đặn và quyến rũ thực khách với những cuốn chả giò ram giòn ruộm, béo, thơm đậm. Nước dùng đi kèm của món bún này không gì khác ngoài nước mắm pha chua ngọt, song các vị chua, cay, mặn, ngọt của loại nước mắm này đều phải đậm vị hơn so với các loại bún khác.

Địa chỉ: Bạn có thể thưởng thức bún chả giò ở quán bún Thanh Bình hay quán bún thịt nướng Bà Tám. Giá: 35.000 - 50.000 đồng/ tô.

Theo Infonet


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sài gòn Thanh Bình Nha Trang Bến Thành nem nướng Lê Thánh Tôn

Hoa đón Tếttyle="background-color: #527DA0" href="/index.php?q=Lạ">Lạ Lý sinh to ngon096" href="/index.php?q=MÃÆ">MÃƒÆ Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn Mâu Là Sen Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày lẩu bò tái bánh củ cải chiên thức uống buổi sáng ca ngu com nam rạm bún riêu Nga Nguyễn sứa hải triết gỏi sứa bánh mì sandwich cuộn dâu Ăn Trưa trai coc món tiramisu cam tôm xào mướp hương bò cuôn ap chao Bánh phu thê trong lễ cưới ở đất Cố rau câu hình bánh trung thu thịt bò bít tết mam ca thu video cach làm bánh chuốiịt tẩm bột chiên sốt chuaor: #844B86" href="/index.php?q=ca tim om">ca tim om Làm kem hoa quảấu canh cua với mướp tôm chiên bột lúng Món nướng Trung Hoa giữa phố cổ Hà kem sua dua bounty banh bao sua List Chả Su butter bánh phở cuốn vừng NAU VIT cang cua hap Để làm món nướng an toàn kem bo sua chua ngon Thịt Gà pizza Món kho Rau đắng bi do hai san Khoai Môn trứng hấp tôm nấm Lẩu tôm Mẹo nhỏ khi chọn nội tạng banh trung quoc bữa tối quán nộm ngon sinh tố sầu riêng bơ công thức bánh bột mì ấn độ Rau bí xào Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc ga quay ngon dây nấu ăn Chuoi nep nuong cach lam nem chua ngon Món Ngon Mỗi Ngày cach nau xoi san gà phô mai tôm kho tàu tết 2013 lam sinh to cam sua pho tron nh pate">bánh pate Món chè thú che banh lot nuoc cot dua lẩu măng bánh mì cay Hướng dẫn những điều cần biết khi bun thit heo quay thịt ba chỉ kho cải bánh chiên lá hẹ chan gio Dinh bánh pate sô Hủ Tiếu CA Vit lon xao me ngÃƒÆ cach lam thit kho quet hoanh thanh chien thom ngon Cách pha nước gừng sả sinh to Món Lẩu các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà cách làm bánh bò hấp Diên bánh phô mai cuộn kem chua Món Cháo Mon ngon huong dan cach nau Lau ca Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết Cha da heo mọc bọc trứng thịt bò nướng ngói Hải Nam cà ri gà cac mon tai heo Nước ngâm hoa quả giải khát Góc Bếp ốc rang muối ớt sườn nướng sả thực phẩm bánh phô mai trà xanh công thức tôm chiên trứng muối ngô ngọt myrtille Măng chua cach lam com chien ca man mon nam hap tom trung ngon chả heo Mẹo chế biến các loại đậu hấp trứng nau canh chua ngon Che bi Mẹo gọt trái cây siêu nhanh banh waffeln dau tay Gà chien ruot non Hương vị ngọt ngào của bánh su kem bánh phồng tôm dac san Nha Trang Món ăn Việt