Món bánh mềm mịn thơm ngon này không tốn thời gian của bạn vào buổi sáng. Chỉ với 1 – 2 miếng bánh nhỏ ngon miệng bạn có thể yên tâm đến công sở cho một ngày làm việc mới. 5 phút điểm tâm với pancake

Nguyên liệu gồm có:

1 quả trứng

1 ½ (một phần hai) cốc sữa

1 ½ (một phần hai) chén bột

1 muỗng đường

2 muỗng dầu chiên hoặc bơ tan chảy

1 muỗng bột nở

½ (một phần hai) thìa muối

Cách chế biến:

  Đập trứng ra bát, đánh tan sủi bọt.
  Cho sữa vào và tiếp tục đánh.     Cho tiếp bột nở, bột mỳ, đường và muối vào hỗn hợp trứng sữa. Trộn nhẹ nhàng đến khi bột hòa quyện các nguyên liệu khác, sánh mịn và không bị vón.  

  Cho dầu chiên vào và tiếp tục đánh đều tay.  Hỗn hợp bột lúc này phải mượt, sánh đặc như kem.     Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 1 chút dầu chiên. Chọn loại chảo đáy bằng và miệng rộng. Rót hỗn hợp bột vào chảo, nhẹ nhàng và từ từ. Phần bột rót vào chảo chỉ khoảng trong lòng bàn tay bạn, nó sẽ dàn đều và nở ra to hơn.     Nhỏ lửa ở mức trung bình, rán bánh trong 1 – 2 phút. Dùng bàn xảm lật thử xem mặt bánh đã vàng chưa, rồi lật mặt còn lại rán nốt.       
Rán bánh chín vàng hai mặt là được

 

. Cho bánh ra đĩa, tưới mật ong và ăn thêm với bơ nếu bạn thích

  Một vài miếng bánh mềm ngọt dễ ăn và thêm ly sữa tươi bạn đã có một bữa điểm tâm đủ chất   N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)