Để phòng tránh tai nạn trong bếp, bạn nên tuân thủ theo những chỉ dẫn dưới đây về việc đảm bảo an toàn trong bếp.
5 nguyên tắc đảm bảo an toàn trong bếp

Bếp là nơi dễ xảy ra những “sự cố” nhất trong nhà. Thực phẩm chưa được nấu chín, những đồ vật sắc nhọn, xoong chảo đang nóng, sàn nhà ướt dễ trơn trợt… đều có thể trở thành nguyên nhân gây ra những tai nạn bất ngờ cho các thành viên trong gia đình.   Nguy cơ bị thương hoặc nhiễm khuẩn trong bếp rất cao.   1. Đừng quên rửa tay
Phải luôn rửa tay thật sạch trước khi cầm nắm thức ăn hoặc sau khi đã chạm tay vào các loại thịt, gia cầm, trứng hoặc hải sản. Để rửa tay đúng cách, bạn cần dùng xà phòng diệt khuẩn hoặc dung dịch rửa tay và chà xát hai bàn tay, các kẽ ngón tay cũng như lòng bàn tay với nhau ít nhất là 20 giây. Ngoài ra, đừng quên lau khô tay. Bằng cách này, bạn sẽ phòng tránh được tình trạng thức ăn bám dính trong các kẽ ngón tay và lây nhiễm vi khuẩn cho nhau thông qua đôi bàn tay.

Sau khi rửa trái cây và rau xanh, cần gọt bỏ những phần bị hư, thối vì đây là những nơi vi khuẩn thường tích tụ và sinh sôi rất nhanh.

2. Giữ cho các bề mặt trong bếp luôn sạch sẽ
Luôn vệ sinh sạch sẽ tất cả các bề mặt bếp và quầy bếp đồng, thời thường xuyên thay các khăn lau để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển. Không nên sử dụng miếng bọt biển để thực hiện công việc chùi rửa vì đây chính là một trong những vật dụng vi khuẩn rất thích trú ngụ. Khi có vết bẩn đổ tràn trên sàn bếp, bạn nên lau chùi ngay vì chúng có thể gây trơn trợt cho những người vô tình đi ngang qua và giẫm phải.

Cho tất cả những thức ăn đã được nấu chín vào đĩa hoặc đặt trên thớt sạch.

Sau khi kết thúc công việc nấu nướng, cần vệ sinh và diệt khuẩn cho quầy bếp, thớt và những dụng cụ nấu nướng.

3. Cẩn thận xung quanh khu vực bếp lò
Trước khi mở bếp, cần Lưu ý phòng tránh tất cả các mối nguy hiểm tiềm tàng có khả năng sẽ xảy ra. Lúc này, bạn nên buộc chặt tóc, xắn ống tay áo lên cao và không nên mặc những bộ quần áo rộng thùng thình vì chúng có thể bắt lửa và gây cháy bất thình lình.

Xoay phần tay cầm của xoong, chảo vào bên trong bếp lò để bạn không bị vướng xoong, chảo đang nóng trong quá trình nấu nướng.

Giữ dây điện tránh xa khu vực bồn rửa (nơi có thể gây chập và nhiễm điện do ẩm ướt hoặc dính nước) và bếp lò - nơi có nhiệt độ cao, dễ gây cháy nổ, chập điện.

Thường xuyên kiểm tra tất cả các loại dây điện và gọi thợ tới sữa chữa ngay khi phát hiện chúng bị hư hỏng.

4. Phòng tránh những tai nạn
Để phòng tránh những tai nạn liên quan đến vấn đề cắt gọt, bạn không nên để dao hoặc bất kỳ vật sắc nhọn nào vào bồn rửa đang chứa đầy nước.

Nếu trong bếp bị cháy, không nên dùng nước để dập tắt lửa vì điều này có thể khiến ngọn lửa bốc cháy dữ dội hơn. Thay vào đó, hãy dùng bột nở hoặc bột mì để dập lửa.

Trước khi rời khỏi phòng bếp, cần kiểm tra bếp lò để đảm bảo rằng bạn đã tắt lửa hoàn toàn và đã khóa van an toàn của bình gas phòng tránh trường hợp gas bị rò rỉ ra ngoài.
Đặt tất cả những dụng cụ nguy hiểm tránh xa tầm tay của trẻ em. Tốt nhất bạn nên cho chúng vào tủ đựng chén bát hoặc kệ bếp trên cao, những nơi mà con của bạn không thể mở được và tránh cho những dụng cụ này vào những vật đựng nhiều màu sắc, có khả năng thu hút sự Lưu ý của trẻ.
  5. Những biện pháp phòng ngừa khác
- Một số chất liệu được sử dụng để chế tạo ra các vật dụng phục vụ cho công việc nấu nướng chứa đựng nhiều nguy cơ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Do đó, nên cẩn thận trong việc lựa chọn vật dụng nấu nướng như xoong, chảo để chúng không gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và gia đình mình.

Lập danh sách những số điện thoại khẩn cấp mà bạn có thể dùng đến trong trường hợp cần đến sự hỗ trợ hoặc cấp cứu, bao gồm số điện thoại của cơ quan công an, trung tâm cấp cứu về y tế, cứu hỏa hoặc bác sĩ mà bạn quen biết…

Theo PNO


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sâm bi dao Cà c lót nồi chẠgà xay rút banh cuon gac nhan dau Súp cà rốt ngon bổ cho bé yêu gà kho Thịt xá xíu Sữa cach lam che cu nang xào tôm cach lam dua leo tron công thức làm gỏi khổ qua lam kem khong can may bánh donut hình nhện thit bo xao ot chuong than heo cuon pho mai salad dâu thit gà Cách chọn mua và chế biến lòng lợn ngon Mực rang me NhÃƒÆ bánh nướng bún cha gio gỏi chay dui ga om nuoc tuong khoai tay nhan thit ga ngon bí xanh chấm chao tôm trái bơ gỏi Lam Giang chè bí đỏ đường phèn gà chien nước mắm ô liụ Nướng gà chia sẻ mẹo vặt lÆ Æ i Cá Kho hoa giấy nước soda trái cây dọc mùng tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù Kiểm cha com Sà Šnướng bánh bắp bò mứt dừa banh trung thu ói canh sườn củ sen mứt hạt sen Cách nấu bún bò rau cu trà i cà y trá n Chuối bọc cơm dừa xiên rán ngon ca ri gà trÒ trẻ con Mà Šlàm kem đậu HẠm Tráºi kem tra xanh da bao gia vị lam bánh bao hấp Xao gion bun gao Chả ca banh bo nữ mướp đắng nhoi thit cà chua vo buoi mật Cách làm bánh quai vạc chanh chua Bóc muối tắm Com trua nguyên tắc Thit kho tau Cách làm Nộm tai heo giòn ngon cach pha cocktail mặn ngọt giò thủ Chả tôm bò viên ca kho nau ca cach lam com chien mi can lam dua cai xao so long mang cau xiem nước ép trái cây mực lá hấp hành gừng làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám cách ướp thịt bã nh su làm kem ngon Trung Bình ca hoi sot teriyaki cam ngon hai san chien gion cach lam banh bao cach lam mien tron kieu han Món xao banh do kẹp CAC Mon pho canh nấm nấu huyết Ga nau ca rot XÁ XÍU gà ngà m hải sản nấu mì ý mon ngon dai khach canh chua cà basa mocktail trái cây chè mít nước dừa Võ THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU Đi ăn cach lam mon ca hap che ngo khoai lang