Vịt có nhiều cách chế biến, thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi cách làm để bữa ăn thêm thú vị và hấp dẫn nhé!
Vịt kho bia
Nguyên liệu gồm có:
– 500 gr thịt vịt
– 1 miếng gừng thái sợi, 50 ml rượu vang đỏ, 1 lon bia
– 2 nhánh hành lá thái khúc, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước màu kho cá, 1 trái ớt sừng thái lát, 1 muỗng canh hành tỏi băm
Vịt nấu giả cầy
Nguyên liệu gồm có:
– Vịt xiêm: ½ (một phần hai) con (1-1,2 kilogram )
– 1 củ riềng, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 2 trái ớt, mắm tôm, mẻ, bột nghệ, muối, dầu chiên, bột nêm
Vịt nấu chao
Nguyên liệu gồm có:
– ¼ (một phần tư) con vịt (khoảng 600gr)
– 1 củ khoai môn (300gr)
-1 bó rau muống
– 1 trái dừa xiêm
– 0.5 kg bún tươi
– Các gia vị như chao đỏ, tỏi, hành củ, ớt, gừng, hành lá, rượu trắng, muối, Bột gọt (mì chính), đường, tiêu, chanh.
Vịt sốt dứa
Nguyên liệu gồm có:
– Vịt: ½ (một phần hai) con
– Dứa: 1 quả
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Hành hoa: 1 ít
– Bột năng (bột bắp): 2 muỗng cà phê
– Gia vị: dầu chiên, bột nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính), đường
Gỏi vịt
Nguyên liệu gồm có:
– Vịt cỏ: 1 con
Rau muống chẻ: 1 ít
– Cà rốt: 1 củ; hành tây: 1 củ; tỏi: 1 củ
– Chanh tươi: 2 quả; ớt: 1 quả; rau thơm: 1 ít; lạc rang: 1 ít
Gia vị: mắm; đường.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
