1. Chè sen thạch
Chè sen thạch như là được sinh ra để hạ nhiệt trong những ngày như thế này vậy. Nước sen thơm ngát, chứa đựng cái hương thơm thanh tao đặc trưng của những đoá sen mùa hạ, hạt sen bùi ngậm mùi nắng, lại thêm cái dẻo dẻo của trân châu và vị mát của thạch. Tất cả quyện vào thành một thứ chè của riêng mùa hè, giản dị mà trang nhã như biến nắng gắt ban trưa đang bủa vây xung quanh bạn trở thành thứ nắng mát dịu, lửng lơ, bồng bềnh trong những buổi sớm ghé thăm hồ sen.
Địa chỉ gợi ý: Chè 16, chè chợ Hàng Bè, chè Hàng Bạc..vv..
2. Thạch găng/ Quy linh cao
Với các bạn trẻ Hải Phòng, thạch găng hay quy linh cao từ lâu đã không còn là một món giải khát, tráng miệng xa lạ. Thế nhưng, ở Hà Nội, hai món này mới thực sự được “du nhập” vào khoảng một - hai năm trở lại đây.
Cả thạch găng lẫn quy linh cao đều là những món thạch chè tráng miệng cực mát. Thạch găng làm từ lá găng, thế nên khi “ra thành phẩm” có màu xanh rêu đặc trưng. Ăn vào mềm mịn, thơm mát và thoảng vị ngái dễ chịu của lá. Ăn thạch lá găng với nước đường hay sữa đậu đều ngon và mát, thêm một nhúm hạt trân châu nữa thì lại càng tuyệt vời.
(Ảnh: Instagram meohien).
Quy linh cao cũng là một món chè mát rượi rất được lòng các bạn trẻ Hà Thành quãng 2 năm trở lại đây. Quy linh cao ăn giống như thạch rau câu, chỉ có điều mềm và dai hơn một chút, lại có thêm vị hơi đắng vì được làm từ cách một vài vị thuốc. Ở các hàng chè, người ta hay làm quy linh cao ăn với mật ong hoặc sữa, vừa ngậy, vừa ngọt lại hơi đăng đắng, rất hợp để bạn ăn giải nhiệt trong những ngày nắng nóng mà vẫn thèm đồ ngọt khủng khiếp.
Địa chỉ gợi ý: Chè Gỗ Trần Phú, cửa hàng bánh đa An Biên, quán tào phớ trước cổng trường cấp 2 Nghĩa Tân.
(Ảnh: Instagram thaosut).
3. Tào phớ
Tào phớ thì dĩ nhiên là ngon tuyệt khi vào hè rồi, ai mà lại từ chối một bát tào phớ mát lạnh sau bữa trưa no căng? Chẳng ai cả và nếu có ai đó giơ tay, ắt hẳn người đó nói dối.
Tào phớ ngày xưa giản dị lắm, chỉ là một ít phớ với nước đường ướp hoa nhài và vài ba cục đá, vậy mà ngon và mát như thể đứng giữa cánh đồng hoa sau cơn mưa. Tào phớ bây giờ thì cầu kỳ hơn, người ta cho vào thạch này, trân châu nọ, hạt é kia, rồi thêm đủ kiểu hạt lựu hay trái cây xắt miếng nữa. Thêm hương vị, món tào phớ giản dị ngày nào trở nên độc đáo hơn, đa dạng hơn và cũng hợp hơn với cái khẩu vị tinh nhanh của các bạn trẻ bây giờ.
(Ảnh: Instagram kamshi 310).
(Ảnh: Instagram meotrymte).
Địa chỉ gợi ý: Bất cứ đâu trên đường phố mà bạn bắt gặp, trước cổng trường cấp 2 Nghĩa Tân.
4. Kem dừa/ Trà Thái
Mới du nhập vào Hà Nội từ năm ngoái thôi, thế những kem dừa, trà Thái đã có riêng một “thị phần” cực lớn trong cộng đồng các bạn trẻ mê quà vặt Hà Nội. Kem dừa mát lạnh, đặt trong gáo dừa xiêm bé xinh, ăn kèm ngô non, dừa nạo hoặc dừa khô, rồi thạch hay đậu đỏ và mít nữa… Dù nhiều bạn thẳng thừng cho rằng ăn kem dừa ở đây chẳng chút gì giống ở Thái, nhưng cũng phải thừa nhận rằng, sự xuất hiện của kem dừa khiến mùa hè trở nên thú vị và ngọt ngào hơn rất nhiều.
Ngoài ra thì trà Thái cũng là thức uống mát lạnh hợp tuyệt đối với những ngày nóng như thế này. Thường thì trời nóng, người ta ghét ăn hay uống gì ngọt quá, nhưng trà Thái là một trường hợp ngoại lệ. Trà Thái vừa ngậy, vừa thơm ngọt như kẹo, nhưng chẳng hề ngấy chút nào. Một ly trà Thái đầy là gợi ý tuyệt vời cho những kẻ mê đồ ngọt, lại mát lạnh rất hợp để giải nhiệt trong những ngày “khắc nghiệt” như thế này.
(Ảnh: Instagram vnqa93).
Địa chỉ gợi ý: Thai Siam, Koh Samui, Aroi.
5. Kem trái cây
Đừng vội bỏ qua lựa chọn này bởi kem trái cây mà chúng mình đang nhắc đến không giống với kem trái cây mà bạn đang nghĩ đâu! Không phải loại kem gelato hay sundae đắt tiền trong những nhà hàng sang chảnh đâu nhé. Kem trái cây này là các loại kem que, thường là được làm với công thức giản đơn, homemade, thế nên rất nhiều nước và tất nhiên là luôn mát lạnh rồi. Hương vị của kem trái cây “kiểu mới” này rất đa dạng, từ các loại cam, quýt cho đến dâu, dưa hấu… Có nơi còn cho bạn rắc thêm topping và phủ chocolate lên trên cho thêm hương vị nữa cơ đấy. Giá một que kem này thường rơi vào khoảng 15-20k, không hề đắt nếu so sánh với gelato hay các loại kem cá, kem dừa phải không?
(Ảnh: Instagram ashleechill)
Địa chỉ gợi ý: LicknBite, Thaitaste.
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
