Thịt chưng mắm tôm
chuẩn bị sẵn:
- 300gr thịt lợn nửa nạc nửa mỡ
- ½ (một phần hai) củ hành, 3 muỗng nhỏ mắm tôm đặc (nếu mắm tôm loãng 8 thìa nhỏ) 3 muỗng nhỏ đường, 3 muỗng nhỏ nước nóng, 5 thìa nhỏ dấm, ớt quả và Bột gọt (mì chính)
Xem cách làm thịt chưng mắm tôm tại đây.
Tóp mỡ rim mắm
chuẩn bị sẵn:
- 1 kilogram mỡ phần
- 1 muỗng to nước mắm, 1 muỗng to dấm, ½ (một phần hai) muỗng to đường, 1 muỗng to nước, 1 muỗng nhỏ Bột gọt (mì chính), ớt và ớt bột.
Tham khảo cách làm tóp mỡ rim mắm tại đây.
Mắm kho quẹt
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr thịt heo nách hay thịt ba chỉ
- 100 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 2 trái ớt; 40 gr đường hòa chung với 60 ml nước mắm ngon hoà chung trong 1 cái bát
- Các loại rau củ luộc bạn thích
Kho quẹt là món ăn dân dã, giản dị nhưng vị đậm đà của kho quẹt luôn có sức hấp dẫn rất riêng. Xem cách làm tại đây.
Chả mắm
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gr thịt heo xay
- 1 trứng gà, 70 gr mắm cá lóc hay mắm cá thu không xương
- 40 gr bột năng hay tinh bột bắp; 2 củ hành tím băm; 1 củ hành tây băm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường; 2 phần trắng hành lá băm; ớt thái lát.
Chả mắm rất dễ làm, chị em có thể theo dõi tại đây.
Cá cơm chiên mắm
Nguyên liệu gồm có:
- Cá cơm: 200g
- Bột chiên giòn: 40g
- Tỏi, hành tím, ớt, nước mắm, dầu chiên, đường.
Tham khảo cách làm cá cơm chiên mắm tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
