Cháo sườn, cháo ốc, cháo mực, cháo lươn… không chỉ ngon miệng, thanh mát mà còn giúp cực thích hợp cho những chiều hơi se lạnh của Sài Gòn.
5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn

Cháo ốc

5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 1 Cháo cồi Biên Mai 5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 2 Cháo hàu 5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 3 Cháo bào ngư 5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 4 Cháo sò điệp 5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 5 Cháo nghêu 5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 6 Chào sò huyết

Sự kết hợp giản đơn của món ăn dân dã và hải sản nhiều người yêu thích tạo nên một làn gió mới trong giới ẩm thực. Hiện, món cháo này đã được “nở rộng” ra nhiều loại sò, ốc khác nhau. Từ những loại bình dân như nghêu, sò huyết, hàu… đến những loại quý tộc như bào ngư... Không chỉ vậy, nó còn được áp dụng cho những loại sò, ốc mới xuất hiện như cồi Biên Mai.

Địa chỉ: Tất cả các quán ốc đều có phục vụ món cháo ốc.

Cháo mực

5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 7    5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 8    5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 9   

Được đánh giá là món cháo bình dân nên dù trên nguyên tắc được chế biến từ hai nguyên liệu khác nhau là mực tươi và mực khô song cháo mực khô có tần suất xuất hiện dày đặc hơn.

Tô cháo mực giản đơn với vài miếng mực khô xé, giá, huyết, da heo, gừng tươi... Món ăn này thu hút ở vị thơm của gừng hòa với trong vị cay nồng của tiêu, dai mềm của mực, dai giòn của da heo.

Địa chỉ 170 Đinh Tiên Hoàng (Q.1) hoặc số 10 Phó Đức Chính (Q. 1).

Cháo sườn

5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 10   

Cháo sườn bắt mắt thực khách với bát cháo trắng mướt, sánh lại như hồ nghi ngút khói, lấp ló vài miếng sườn nho nhỏ thêm một ít tiêu và hành mùi càng dậy mùi thơm phức. Nhấm nháp từng muỗng, cái ngọt từ xương, từ thịt, từ hạt gạo quấn quýt cũng cái mềm, ngọt của những dẻ sườn non hầm mềm, cái giòn sần sật của sụn khiến người ăn cứ tiếp tục cho đến khi “vét cạn” những hạt cháo cuối cùng.

Địa chỉ: Quán nằm trên vỉa hè, đối diện chợ Tân Định - đường Hai Bà Trưng (Q. 1).

Cháo lươn

5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 11   

Món cháo có nguồn gốc xứ Nghệ “trêu” thực khách với tạo hình khá giản đơn của bát cháo trắng mịn, sóng sánh, tạo cảm giác không có gì ấn tượng. Thế nhưng chỉ cần cho muông vào tô “xục” một chút là tất cả tinh hoa của món ăn - những miếng lươn mảnh khảnh xào vàng ươm với nghệ, ớt, tiêu, rau răm hiện lên khiến thực khách không khỏi “nuốt nước miếng”.

Ngoài cái ngon của những mảnh lươn mềm chắc, phần cháo ngọt đậm nhờ nấu từ xương lươn giã nhuyễn, món ăn này còn thu hút thực khách ở vị cay xé lưỡi trong những buổi chiều trời se lạnh.

Địa chỉ: 448 Nguyễn Tất Thành, P. 18, Q. 4; 420 Lê Văn Sỹ, P. 14, Q. 3.

Cháo trắng

5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 12    5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn 13   

Không cầu kỳ như các món khác về cách nấu hay chế biến, cháo trắng thu hút thực khách với số lượng món ăn kèm đa dạng và phong phú như cá kho, sườn ram, thịt kho, gà xé hay dân dã với món mắm ba khía nặng mùi. Chính sự phong phú ấy tạo nên khiến thực khách chỉ cần đổi món ăn kèm là món ăn lại trở nên mới lạ, thú vị. Ngoài điểm cộng về số lượng món ăn đi kèm, cháo trắng cũng “hút khách” với phần cháo sánh như hồ, mềm mịn cùng hương dứa dịu nhẹ.

Địa chỉ: Ngã tư Hàng Xanh (hướng đường Xô Viết Nghệ Tĩnh); Ngã ba Nguyễn Tất Thành (Q. 4).   Theo Tri thức/Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sài gòn hai bà trưng Lê Văn Sỹ đinh tiên hoàng Xô Viết Nghệ Tĩnh Nguyễn Tất Thành

cơm nấu thập cẩm kệ đựng mon ngon voi pate hấp trứng gà que chiên giòn biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la kẹo dẻo hanh kho gato banh cookie coffee thạch trái cây sữa chua kem chanh dây sữa Đĩa bia món chay đậu hũ hai san thom ngon hộp đựng đồ Ä e Du đu măng khô xào chua ngọt chả ớt rán chả bắp ga xa xiu ngon Tips 3 cách tách hạt lựu nhanh gọn Dau giấy gói 饺子 hàn miến xào miến xào mít non Là lạ ga nuong ngon DUI ga công thức pha nước chấm ốc là o xa lach trai cay giấy đỏ tái chế đồ đạc ga kho che khoai mon cá trắm chiên banh phong giấc ngủ Giỗ trứng rán cuộn bánh cam hạnh nhân lẩu vịt chua cay Chay nấu canh trứng cách làm rau củ trộn chua ngọt CUA Kem chuoi ga chien Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ heo kho tộ canh bí nấu nghêu cá tẩm bột chiên tự làm gà hấp muối banh troi la cam ngon ga chien gion công thức snack bột mì thit cuon mem thom 17 canh cua thiên lý xương cá mì chũ hạ long xào tôm với đậu hũ và chuối hướng dẫn giò sống bông cải xào cay canh măng khô giò heo hÃ Æ gặp Nhat chè bánh lọt xào đậu bắp gà xào sành giá xào nấm với lá hẹ giày dép giản gan ngong các món om chuối đậu Cất đồ gan gà pate gan cách làm Hà Ly bánh pie hoa quả ech chien bo rau ngót nấu tôm thịt món salad chao bo cau Món bắc Chè ngon dua cai kem dau sua chua ngon các cách pha nước chấm do xao sandwich trung nộm gà trộn rau củ cac mon ham do ngot cơm rang kim chi Trâm Phạm salad mỳ bánh chocolate lava hướng dẫn làm phụ kiện 6 món canh bạn không thể bỏ qua khi đông thuc don toi nay nem chua bò cách làm giá đỗ mực nhồi thịt chiên nước mắm thịt băm rang làm bánh quy trà xanh Thit kho chè hạt sen long nhãn tiến vua Lẩu nấm đậy kín Chan gà chân gà xì dầu hương vị đặc trưng bánh canh bot loc Thịt heo day nâu an ngon