Sự phong phú về hương vị, bò nầm nướng, vịt nấu chao, mì chũ, mì tim… tiếp tục chinh phục thực khách TP HCM.
5 món Bắc nên thử trong mùa đông Sài Gòn

5 món Bắc nên thử trong mùa đông Sài Gòn

 

Một phần bò nầm nướng phong phú với nầm, bắp bò, ba chỉ, nấm kim chi, đậu bắp… Sau khi nướng chín, chấm từng miếng thịt còn nóng hổi vào tương ớt, cắn nhẹ. Chỉ như thế, mùi đặc trưng của nầm sẽ được gia vị, bơ, tương ớt "gói" vào bên bên khiến thực khách như đang thưởng thức vị ngon của nhũ.

 

 

 

5 món Bắc nên thử trong mùa đông Sài Gòn

 

Nồi lẩu vịt om sấu đầy đặn  với khoai môn, sấu tươi, nửa con vịt. Món ăn này dùng kèm với rau muống và bún hay mì... Lẩu mê hoặc người dùng với vị chua thanh của sấu; mềm chắc của thịt vịt;  tươi thanh của rau. Vào những ngày lạnh gần đây, món ăn càng ấm nóng, dễ chịu.

 

5 món Bắc nên thử trong mùa đông Sài Gòn

 

Mì Chũ là sản phẩm của làng nghề Thủ Dương, Nam Dương (Lục Ngạn). Nguyên liệu để làm ra mì Chũ là bao thai hồng, một loại gạo truyền thống nổi tiếng thơm dẻo. Mì Chũ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: nhúng để ăn lẩu, xào hoặc làm phở… Tại Sài Gòn, mì Chũ được dùng trong món lẩu vịt om sấu hay dùng kèm với nước dùng nấu từ xương hầm để tạo thành món mì Chũ. Về cơ bản, mì Chủ nước có vị thanh khá dễ chịu từ nước dùng cùng cảm giác dẻo dai, đậm đà, ngọt bùi.

 

Mì tim có thành phần khá giản đơn là mì tôm, rau cải xanh và một vài miếng tim heo. Nước dùng của món ăn được chế biến từ xương hầm trên lửa lớn nên có vị ngọt thanh, dễ chịu. Nếu không thích mì nước, bạn có thể gọi mì xào, món ăn sẽ đậm đà và thơm hơn. Bạn có thể thưởng thức các món này tại quán Lim (đường Mạc Đĩnh Chi, Q.1, TP HCM).

 

Mì tim có thành phần khá giản đơn là mì tôm, rau cải xanh và một vài miếng tim heo. Nước dùng của món ăn được chế biến từ xương hầm trên lửa lớn nên có vị ngọt thanh, dễ chịu. Nếu không thích mì nước, bạn có thể gọi mì xào, món ăn sẽ đậm đà và thơm hơn. Bạn có thể thưởng thức các món này tại quán Lim (đường Mạc Đĩnh Chi, Q.1, TP HCM).

Nếu miến lươn quá quen, bạn có thể chọn biến tấu mới của món ăn này, miến (trộn) cá. Món ăn là sự kết hợp trọn vẹn vị ngon của miến dong, tươi giòn của cần nước, dai mềm của chả cá cùng những lát các vàng vàng ruộm, giòm ươm. Nhiều thực khách có thói quen cho thẳng phần nước dùng dọn kèm vào tô miến. phương án này sẽ khiến món ăn mất ngon. Cách tốt nhất là dùng sen kẽ nước dùng với miến.

Nếu miến lươn quá quen, bạn có thể chọn biến tấu mới của món ăn này, miến (trộn) cá. Món ăn là sự kết hợp trọn vẹn vị ngon của miến dong, tươi giòn của cần nước, dai mềm của chả cá cùng những lát các vàng vàng ruộm, giòm ươm. Nhiều thực khách có thói quen cho thẳng phần nước dùng dọn kèm vào tô miến. phương án này sẽ khiến món ăn mất ngon. Cách tốt nhất là dùng sen kẽ nước dùng với miến.

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau cải xanh vịt om sấu nấm kim chi

Giáo cupcake bơle="background-color: #84CB28" href="/index.php?q= chè vải đậu xanh"> chè vải đậu xanh Giáng món tráng miệng Già Canh bầu canh ga xot chua ngot Bo kho Ga hầm phố Gầm Cầu que kiem tôm chiên cuộn lá lốt be be hap gung sa mẹo vật Tráng miệng Giảm cach lam soda buoi Ga nướng bánh vị chanh GOI kim bap tom sot voi toi trang phục chống lạnh làm bánh làm kem canh gムGiò kho măng bánh cookies chuối dừa thịt xông khói cuộn cơm chiên GIà chan ga kim chá socola kiểu xúc xích thực phẩm đắt đỏ ớt ngọt trái cây ép ca su gà khô thịt viên cá lóc nướng sốt quít và mù tạt ÐÑm chè khoai mì kim cham xao cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn Sổ tay bo nuong me Nau canh Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn cÃƒÆ ri Chè đậu đỏ BĂP Ga nau nam kim cham xao ngon GiÃƒÆ món salad nga nâu lam ca chung tuong Ga hap công thức đậu cove xào lạp xưởng cach lam banh mi xac uop lam mon che xoai ngon kim chi bong cai Cá hồi chữa bệnh liệu pháp tự nhiên trà Nau thi Thơm như bánh cuốn Hà Nội ngày đông Màu khéo tay rán sò điệp ếch rán nước cốt dừa bánh trứng rau củ nướng chè chè bột nước dừa mít Malaysia">cách nấu lẩu lươn sôcôla chocolate cupcake Võ Mạnh Lân kim chi cai chip Món ca Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon cho bé sach Bất kim chi chua cay che rau cu chien cÃƒÆ mi Y làm lạc rang muối ớt kim chi cu cai Mon kho xao thit bo sesame cookies cách làm salad hoa quả ẩm chè bí đỏ nấu lạc mon bun lam xuc xich nem mì spaghetti kim chi kho dan ong suon kho nam Kem chanh đay nau an món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu lươn tẩm bột chiên giòn tìm CÃƒÆ Kho lam gioi ca tuyet nuong toi kim chi làm món gì ngon salad gÃƒÆ phong cách banh muffin coffee oc chuoi dau ngon F5 kim chi su sen thịt rim bơ lạc chAn ngao công thức sườn non sốt me