Sự phong phú về hương vị, bò nầm nướng, vịt nấu chao, mì chũ, mì tim… tiếp tục chinh phục thực khách TP HCM.
5 món Bắc nên thử trong mùa đông Sài Gòn

5 món Bắc nên thử trong mùa đông Sài Gòn

 

Một phần bò nầm nướng phong phú với nầm, bắp bò, ba chỉ, nấm kim chi, đậu bắp… Sau khi nướng chín, chấm từng miếng thịt còn nóng hổi vào tương ớt, cắn nhẹ. Chỉ như thế, mùi đặc trưng của nầm sẽ được gia vị, bơ, tương ớt "gói" vào bên bên khiến thực khách như đang thưởng thức vị ngon của nhũ.

 

 

 

5 món Bắc nên thử trong mùa đông Sài Gòn

 

Nồi lẩu vịt om sấu đầy đặn  với khoai môn, sấu tươi, nửa con vịt. Món ăn này dùng kèm với rau muống và bún hay mì... Lẩu mê hoặc người dùng với vị chua thanh của sấu; mềm chắc của thịt vịt;  tươi thanh của rau. Vào những ngày lạnh gần đây, món ăn càng ấm nóng, dễ chịu.

 

5 món Bắc nên thử trong mùa đông Sài Gòn

 

Mì Chũ là sản phẩm của làng nghề Thủ Dương, Nam Dương (Lục Ngạn). Nguyên liệu để làm ra mì Chũ là bao thai hồng, một loại gạo truyền thống nổi tiếng thơm dẻo. Mì Chũ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: nhúng để ăn lẩu, xào hoặc làm phở… Tại Sài Gòn, mì Chũ được dùng trong món lẩu vịt om sấu hay dùng kèm với nước dùng nấu từ xương hầm để tạo thành món mì Chũ. Về cơ bản, mì Chủ nước có vị thanh khá dễ chịu từ nước dùng cùng cảm giác dẻo dai, đậm đà, ngọt bùi.

 

Mì tim có thành phần khá giản đơn là mì tôm, rau cải xanh và một vài miếng tim heo. Nước dùng của món ăn được chế biến từ xương hầm trên lửa lớn nên có vị ngọt thanh, dễ chịu. Nếu không thích mì nước, bạn có thể gọi mì xào, món ăn sẽ đậm đà và thơm hơn. Bạn có thể thưởng thức các món này tại quán Lim (đường Mạc Đĩnh Chi, Q.1, TP HCM).

 

Mì tim có thành phần khá giản đơn là mì tôm, rau cải xanh và một vài miếng tim heo. Nước dùng của món ăn được chế biến từ xương hầm trên lửa lớn nên có vị ngọt thanh, dễ chịu. Nếu không thích mì nước, bạn có thể gọi mì xào, món ăn sẽ đậm đà và thơm hơn. Bạn có thể thưởng thức các món này tại quán Lim (đường Mạc Đĩnh Chi, Q.1, TP HCM).

Nếu miến lươn quá quen, bạn có thể chọn biến tấu mới của món ăn này, miến (trộn) cá. Món ăn là sự kết hợp trọn vẹn vị ngon của miến dong, tươi giòn của cần nước, dai mềm của chả cá cùng những lát các vàng vàng ruộm, giòm ươm. Nhiều thực khách có thói quen cho thẳng phần nước dùng dọn kèm vào tô miến. phương án này sẽ khiến món ăn mất ngon. Cách tốt nhất là dùng sen kẽ nước dùng với miến.

Nếu miến lươn quá quen, bạn có thể chọn biến tấu mới của món ăn này, miến (trộn) cá. Món ăn là sự kết hợp trọn vẹn vị ngon của miến dong, tươi giòn của cần nước, dai mềm của chả cá cùng những lát các vàng vàng ruộm, giòm ươm. Nhiều thực khách có thói quen cho thẳng phần nước dùng dọn kèm vào tô miến. phương án này sẽ khiến món ăn mất ngon. Cách tốt nhất là dùng sen kẽ nước dùng với miến.

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau cải xanh vịt om sấu nấm kim chi

sò lụa xào sa tế bánh flan kiểu phi líp pin cach lam so huyet nuong mo hanh cách làm thịt xông khói thịt heo thăn chiên cốm kem xoài sữa chua món hap món xôi dễ làm cách làm bánh khoai mỡ chiên ca chua hap trung cach lam duA cu sen dau kho ca chua Làm chả rươi công thức hành lá muối kiều hàn rế cocktail dưa hấu chanh tươi xương rồng cách làm bánh gato đơn giản sua hanh nhan ngon thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt quay kem sữa chua ngon rim thịt bò với gừng canh la he công thức xúc xích trứng hình trái tim êch xào lá cách Đồ uống dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món bánh flan lựu chẢ Sai cach nau xoi do den bang noi com dien nước cốt ThÃnh mì trứng xào thịt pudding cam mat ong món cuốn ngon mùa hè chả nấm kim châm BĂP list chẠcách làm burger thịt bò Ca chép ca om bia trung hap van Cách làm bánh canh bột xắt cà tím cuộn đậu sânor: #015096" href="/index.php?q=ầu">ầu Nước chấm che bi campuchia thịt bò cuộn lá lốt cach na Nau canhlam sup ca chua">cach lam sup ca chua trà đào ngon ngăn MÓN RAU mắm tép tôm nấu nui ngũ sắc cach nau canh rau day ngôi sao Sự sân cay sau xương cach lam sot bơ cach nau canh chua ngon cua chien gion cach lam com luon kieu nhat rau cau banh flan ngon bún hến cánh gà chiên tỏi đậu nhồi thịt sốt cà chua Gợi cách làm món sườn canh cu sen ngon âmthực bánh đúc nóng cach lam mon xao ngon Canh chua cong sung hộp giấy Thit nướng Tái chế đồ đạc nâu bánh trang trí cánh gà sốt banh nuong muffin thịt kho dưa truyền khoai tây bọc tôm Công thức làm bánh bao xop món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ Tuần chè sen xúc xích heo xào nui oc buou nhoi thit nuong nha Ä am spaghetti sốt thịt viên canh khoai môn thịt viên cach lam Magic custart cake Tháºch bà bầu Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây canh bắp cải sườn heo bánh quy phô mai banh pudding gởi mut ngon món ngon mỗi ngày món ăn ngon thịt xông khói cuộn nấm mi van than tom thit Cách làm bánh brownies NUOC MAM CHUA NGOT củ niễng xào bò kem nuoc dua ngon mì ý ngũ sắc cách làm chân gà ngâm sả ớt Dâu Tây troi bánh hành tây món ngon từ thịt gà ravioli ca ngu sot kem nam