Từ giá đỗ, bạn có thể chế thành nhiều món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức.
5 món ăn ngon, bổ, rẻ từ giá đỗ

1. Giá đỗ xào thịt

Nguyên liệu gồm có:

5-mon-an-ngon-bo-re-tu-gia-do1
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

- 300 gram giá đỗ

- 200 gram thịt nạc

- Tỏi, hành lá, gia vị, dầu chiên

Cách chế biến:

- Thịt nạc rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp thêm một chút mắm, một chút bột canh.

- Gía đỗ mua về, nhặt qua rễ, ngâm nước muối khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.

- Hành lá, nhặt sạch thái thành đoạn dài 1cm.

- Phi thơm tỏi, bỏ thịt vào xào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, thịt chín tới múc ra đĩa.

- Cho rau giá vào chảo vừa xào thịt để xào, đảo nhanh tay với lửa lớn để tránh rau giá hay ra nhiều nước và nhanh chín khi nấu nếu bạn đun quá kỹ sẽ khiến rau bị mũm khi ăn sẽ không ngon.

- Khi rau giá vừa chín tới bỏ thịt vào đảo cùng một lúc rồi tắt lửa cho thêm hành lá vào đảo đều.

Như vậy bạn đã hoàn thành món rau giá xào thịt rồi.

Có một lưu ý nhỏ cho bạn đó là muốn thái thịt mỏng bạn có thể để thịt vào tủ lạnh tầm 10-20 phút như vậy sẽ dễ thái thịt mỏng hơn .

2. Canh đậu phụ giá đỗ

5-mon-an-ngon-bo-re-tu-gia-do2
Canh đậu phụ giá đỗ tốt cho sức khoẻ chứa giá trị dinh dưỡng cao.

Nguyên liệu gồm có:

- Giá đỗ: 100 – 200g

- Cà chua: 1 quả

- Đậu phụ: 3 bìa

- Thịt lợn nạc: 100g

- Hành hoa

Cách chế biến:

- Ướp đậu hũ với hạt nêm hoặc bột canh khoảng 10 phút. Cà chua rửa thật sạch, bổ cau. Thịt nạc thái miếng mỏng.

- Đổ dầu chiên vào nồi, cho cà chua vào xào qua, đổ nước vào nấu sôi. Thả đậu hũ, thịt vào sau đó là giá đỗ, đun lửa to, cho nồi canh sôi trở lại.

- Cuối cùng cho hành thái khúc vào. Vậy là chỉ cần 15 phút là bạn đã có nồi canh ngon, mát và rẻ.

3. Canh giá đỗ nấu cà chua

Nguyên liệu gồm có:

5-mon-an-ngon-bo-re-tu-gia-do3
Món canh giá đỗ nấu cà chua vừa bổ, vừa mát lại giúp bạn nhanh chóng giảm cân.

- 300 gram giá đỗ tươi

- 200 gram thịt nạc

- 2 quả cà chua chín đỏ

- 1 bó hẹ xanh

- Các loại gia vị gồm: nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách chế biến:

- Giá rửa thật sạch, bỏ rễ, để ráo nước. Hẹ cũng rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 1cm.

- Thịt cắt miếng nhỏ vừa ăn, đem ướp với ít muối để thịt cứng và ngon hơn.

- Cà chua rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Cho lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, sau đó nấu sôi, tiếp theo lần lượt cho thịt và cà chua vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, nước sôi lên lần nữa tiếp tục cho giá đỗ và hẹ vào. Món canh giá đỗ nấu cà chua vừa bổ, vừa mát lại giúp bạn nhanh chóng giảm cân.

4. Giá đỗ xào tiết lợn

Nguyên liệu gồm có:

5-mon-an-ngon-bo-re-tu-gia-do4
Những cọng giá giòn, ngọt được xào với tiết lợn, điểm thêm mùi thơm của mùi tàu, làm món xào ăn với cơm giản đơn và không bị ngấy bởi nhiều dầu.

- 300 gram giá đỗ

- 1 miếng tiết lợn vừa ăn

- Vài nhánh hành lá, ít nhánh mùi tàu

- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô và tỏi

Cách chế biến:

- Tiết lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, luộc sơ, cắt thành từng miếng nhỏ.

- Giá đỗ nhặt sạch rễ, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Mùi tàu, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, cho tiết lợn vào đảo đều, rưới một ít nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5-8 phút đến khi tiết chín hẳn.

- Thêm giá vào đảo đều, đảo nhẹ tay, thêm gia vị cho vừa ăn, tùy theo sở thích bạn thích ăn giá sống hay chín chẳn mà điều chỉnh thời gian nấu.

- tắt lửa, thêm hành lá, mùi tàu xắt nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món xào ăn với cơm.

Những cọng giá giòn, ngọt được xào với tiết lợn, điểm thêm mùi thơm của mùi tàu, làm món xào ăn với cơm giản đơn và không bị ngấy bởi nhiều dầu.

5. Giá đỗ xào lòng gà

Nguyên liệu gồm có:

5-mon-an-ngon-bo-re-tu-gia-do5
Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.

- 300 gram đỗ

- 1 bộ lòng gà

- 3 củ hành khô

- 1 nhúm rau mùi

- Hạt nêm, mỡ gà vừa đủ.

Cách chế biến:

- Lòng gà làm sạch, thái thành miếng vừa ăn.

- Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.

- Ướp lòng gà với hành với gia vị trong vòng 5 – 7 phút.

- Đỗ tước bỏ vỏ, xắt mỏng.

- Rán mỡ gà cho ra hết mỡ.

- Khi mỡ gà nóng già, bạn để lửa to, cho lòng gà vào xào nhanh tay.

- Khi lòng gà chín tới bạn trút đỗ vào đảo đều. nêm một ít gia vị cho vừa miệng.

- Cuối cùng bạn cho rau mùi vào, đảo đều rồi tắt lửa.

- Lấy ra đĩa, dùng nóng quá ngon.

Mong các bạn thành công!

Xem thêm >>> Rau muống xào kiểu Thái


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

là cach lam muoi tay ninh thạch đu đủ sữa dừa Phòng trứng chiên hến Muoi dua hanh kieu lẫu công thức lẩu ếch trung muoi xoa Rau cau dâu sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn mực xào dưa bo cuon mang tay giày cũ Lam xiu mai mut quat gung keo rau ngót nấu tôm thịt lam dot bi xao me ga Về hương dẫn nâu ăn Già suon nau ca ri bóng hẠt sen cải ngọt xào kẹp mua trung thu canh ngu sac ngon ngong ram nom ga bap cai Mách trứng ốp lết Duoi bo ham mon an han quoc Mon nhau nuỏc bánh bông lan hấp cách làm bao tử heo ong chè nếp than chè nếp than tá nh banh mi sua Vi宄勫檼 Nam ếch nấu cháo cach lam cat heo xao hanh tay đọc nhãn hiệu mã số trái cây List Chả Xoài ngam chưa ngot giáng sinh giảm cân trà xanh thuốc lá nicotine бm bánh phồng tôm nhân ngô Ghe gà hầm hành tây mon muc chien gion tình nhân óc bổ dưỡng tẩm bột tom xao sa te cac mon mi ngon táo trang tri mon an cho be củ kiệu Kinh nghiệm hay Mi vit Má t bột nêm lúc món ăn từ cá cá nướng mỡ hành thit hun khoi từ thịt bò lam banh khong can lo nuong mi quang 2 banh quy gion hủ tiếu nam vang salad bo Chân giò bó che troi nuoc bo bit tet pha nuoc cham thịt bò trộn gỏi Ha Noi xíu Mi xào dòn trang nuong Trang Trí Món Ăn Banh my Dưá mỳ cay cach lam thit heo kho trung tim xao quán phở sốt vang ngon ở hà nội gà rang Mứt gừng Cach lam soi banh canh Canh bau thịt chưng mắm viå³ å nam cật heo mướp món xào Hằng MT cach lam thit ba chi kho chanh day sua chua cach lam thit hap trung đậu bắp chiên cach nau canh ca lam banh chocolate pho mai luon ngựa ca nục kho khoai sọ sau rieng làm sữa chua Ca nuc kho thit heo chien GiÒ bắp bò tieu Phở