Chè hạt sen thạch trà xanh, chè cốm hạt sen, chè hạt sen lồng nhãn tươi...vv..là những món chè ngon với hạt sen bạn không nên bỏ qua trong mùa hè này. - Emdep.vn
5 cách nấu chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Ai cũng biết hạt sen là một loại hạt rất tốt cho sức khỏe, có tính bình (không lạnh cũng không nóng), chữa được bệnh mất ngủ, đau đầu, kém ăn, sốt cao..vv..

Dưới đây là tổng hợp 5 món chè hạt sen ngon, bổ dưỡng bạn không nên bỏ qua nhé! 

Chè vải hạt sen

Vải tươi kết hợp với hạt sen đem đến một món chè thanh mát, ngon lành mà không bị ngấy. Đang vào mùa vải chín, hạt sen cũng đủ độ già ngon, tại sao không nấu chè vải hạt sen để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ?

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Nguyên liệu làm chè vải hạt sen: Vải tươi, hạt sen tươi hoặc khô, đường phèn hoặc đường kính thường, nước lạnh. 

Cách nấu chè hạt sen như sau: 

- Vải tươi bóc vỏ, nhẹ nhàng lấy hạt ra mà không làm rách thịt vải. 

- Hạt sen tươi bỏ tâm sen trước khi nấu, còn hạt sen khô bạn nên ngâm qua đêm cho hạt sen mềm ra. Sau đó rửa thật sạch cho vào nồi đun sôi khoảng 15 phút là hạt sen chín, đừng nấu kĩ vì hạt sen bị nát sẽ khó thực hiện cho khâu tiếp theo. Lúc này bạn có thêm đường kính hoặc đường phèn vào nồi đun sôi hạt sen thêm 2 phút nữa thì tắt lửa. Hạt sen chín vớt ra đĩa để nguội. 

- Nhồi hạt sen vào vải. Bắc nồi nấu hạt sen lúc nãy lên bếp cho sôi lại, sau đó thả vải lồng hạt sen vào. Lưu ý bạn đừng nhồi hết số hạt sen vào vải, để chừa ra 1 chút để thả riêng bên ngoài, trông món chè sẽ bắt mắt hơn rất nhiều đấy!

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

- Đun sôi lên 1 lần là tắt lửa, nêm nếm lại vị ngọt của chè, để nguội, thêm đá và thưởng thức lạnh sẽ quá ngon và mát. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách nấu chè vải hạt sen tại đây.

 

Với cách làm tương tự giống với món chè vải hạt sen, chè hạt sen lồng nhãn tươi cũng đem lại một món chè thanh mát, ngon không kém. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách nấu chè nhãn lồng hạt sen tại đây.

 

Chè cốm hạt sen 

Sắp đến mùa cốm tươi, tận dụng hạt sen già bở tơi kết hợp với cốm thơm dẻo để làm món chè cốm hạt sen ngon mê ly nhé! 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Nguyên liệu làm chè cốm hạt sen: Cốm tươi, hạt sen già, đường, bột năng, bột sắn (ngon hơn nếu ướp hoa bưởi) 

Cách nấu chè cốm hạt sen như sau:

- Hạt sen rửa thật sạch ninh nhừ cùng đường. Lưu ý đừng để hạt sen bị nát vì chè sẽ bị đục nhé! 

- Trong quá trình đợi sen chín bạn hòa bột năng và bột sắn vào bát ít nước, hòa tan.

- Khi hạt sen chín, thả cốm tươi vào khuấy đều cho sôi 1 lần, sau đó đổ hỗn hợp bột hòa tan vào khuấy đều, cho sôi lần 2 thì tắt lửa. Nêm nếm đường cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn. 

Món chè này ăn nóng hay ăn lạnh đều quá ngon. 

Xem chi tiết cách nấu chè cốm hạt sen tại đây.

 

Chè hạt sen thạch trà xanh 

Món chè này nghe có vẻ cầu kì nhưng thực ra cách làm không khó như bạn nghĩ. Có lẽ việc mất thời gian hơn cả là làm thạch trà xanh, còn lại thời gian chế biến chè không hề đáng kể. Cùng theo dõi hướng dẫn ngay dưới đây nhé!

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Nguyên liệu làm chè hạt sen thạch trà xanh: Hạt sen tươi hoặc khô, bột thạch, bột trà xanh, đường. 

Cách làm chè hạt sen thạch trà xanh như sau: 

- Hạt sen khô ngâm qua đêm cho mềm, còn nếu hạt sen tươi thì rửa thật sạch cho vào nồi ninh chín cùng đường. Đừng nấu quá chín hạt sen, sau đó để nồi sen nguội và cho vào tủ lạnh. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

- Hòa bột trà xanh với nước lạnh cho tan ra. Bắc 1 nồi nước lạnh lên bếp, cho đường và bột thạch vào hòa tan, để bột nghỉ vài phút cho bột thạch nở hết. Đun sôi với lửa nhỏ nồi thạch, khi thạch chín trong, bạn cho bột trà xanh hòa tan vào khuấy đều. tắt lửa để thạch nguội, để tủ lạnh cho đông và cắt ra thành dạng hạt lựu. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Cho hạt sen và thạch trà xanh vào cốc, chan thêm nước đường nấu hạt sen vào, ăn lạnh. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách làm chè hạt sen trà xanh tại đây.

 

Chè đỗ xanh hạt sen

Món chè cực kì bổ dưỡng này chỉ làm trong 3 bước giản đơn. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Nguyên liệu làm chè đỗ xanh hạt sen: Đỗ xanh, hạt sen, đường, bột năng hoặc bột sắn

Cách nấu chè đỗ xanh hạt sen:

- Hạt sen tươi rửa thật sạch và cho vào nồi đun cùng đường khoảng 15 phút cho hạt sen chín tái. 

- Đỗ xanh ngâm nước cho nở mềm, rửa thật sạch, cho đỗ xanh vào nồi đun cùng hạt sen cho cả 2 nguyên liệu chín vừa tới nhưng đừng để bị nhừ hay nát. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

- Trong thời gian đợi 2 nguyên liệu chín, bạn hòa tan bột năng hoặc bột sắn vào 1 bát ít nước. Khi nồi chè sôi bạn đổ bột hòa tan vào nồi khuấy đều cho chè sền sệt. Nêm nếm lại lượng đường cho vừa miệng, tắt lửa và để nguội chè. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Chè đỗ xanh hạt sen ăn nóng hay ăn lạnh đều phù hợp.

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách làm chè đỗ xanh hạt sen tại đây.

 

Chè hạt sen nước cốt dừa 

 

Vị thơm của nước cốt dừa, bở tơi của hạt sen đem đến 1 món chè quá ngon.

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Nguyên liệu làm chè hạt sen nước cốt dừa: Hạt sen, nước cốt dừa, sữa tươi, đường kính. 

Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa: 

- Hạt sen rửa thật sạch ninh chín cùng nước đường. Vớt hạt sen ra ngoài, tận dụng nước đường cho thêm sữa tươi và nước cốt dừa vào khuấy đều, đun nóng không sôi. 

Cho hạt sen vào cốc hoặc bát nhỏ, chan nước sữa tươi cốt dừa vào, thêm đá bào và thưởng thức. 

5 cách nấu chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Hi vọng các bạn thích thú với 5 món chè hạt sen ngon lành và bổ dưỡng này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè nhãn hạt sen chè vải hạt sen chè đỗ xanh hạt sen chè cốm hạt sen cách nấu chè hạt sen chè hạt sen nước cốt dừa

Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gỏi3FEDD" href="/index.php?q= tôm nướng vỏ bưởi"> tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon tôm tươi chiên xù cách làm đùi gà mẹo làm bánh crepe ngon banh bong lan bo Vang sua bún nấu ốc cánh gà om giải khát Kim Mã Bánh Bong lan suon truu ham ca ngon công thức chè mít sữa dừa Thực Lan banh flan bánh tằm bì bánh tằm bì mặn gà om hạnh nhân an cách pha trà chanh leo trái vải dau hu kho trung cut ngon Phủ củ cải hầm thịt cừu