Chè hạt sen thạch trà xanh, chè cốm hạt sen, chè hạt sen lồng nhãn tươi...vv..là những món chè ngon với hạt sen bạn không nên bỏ qua trong mùa hè này. - Emdep.vn
5 cách nấu chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Ai cũng biết hạt sen là một loại hạt rất tốt cho sức khỏe, có tính bình (không lạnh cũng không nóng), chữa được bệnh mất ngủ, đau đầu, kém ăn, sốt cao..vv..

Dưới đây là tổng hợp 5 món chè hạt sen ngon, bổ dưỡng bạn không nên bỏ qua nhé! 

Chè vải hạt sen

Vải tươi kết hợp với hạt sen đem đến một món chè thanh mát, ngon lành mà không bị ngấy. Đang vào mùa vải chín, hạt sen cũng đủ độ già ngon, tại sao không nấu chè vải hạt sen để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ?

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Nguyên liệu làm chè vải hạt sen: Vải tươi, hạt sen tươi hoặc khô, đường phèn hoặc đường kính thường, nước lạnh. 

Cách nấu chè hạt sen như sau: 

- Vải tươi bóc vỏ, nhẹ nhàng lấy hạt ra mà không làm rách thịt vải. 

- Hạt sen tươi bỏ tâm sen trước khi nấu, còn hạt sen khô bạn nên ngâm qua đêm cho hạt sen mềm ra. Sau đó rửa thật sạch cho vào nồi đun sôi khoảng 15 phút là hạt sen chín, đừng nấu kĩ vì hạt sen bị nát sẽ khó thực hiện cho khâu tiếp theo. Lúc này bạn có thêm đường kính hoặc đường phèn vào nồi đun sôi hạt sen thêm 2 phút nữa thì tắt lửa. Hạt sen chín vớt ra đĩa để nguội. 

- Nhồi hạt sen vào vải. Bắc nồi nấu hạt sen lúc nãy lên bếp cho sôi lại, sau đó thả vải lồng hạt sen vào. Lưu ý bạn đừng nhồi hết số hạt sen vào vải, để chừa ra 1 chút để thả riêng bên ngoài, trông món chè sẽ bắt mắt hơn rất nhiều đấy!

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

- Đun sôi lên 1 lần là tắt lửa, nêm nếm lại vị ngọt của chè, để nguội, thêm đá và thưởng thức lạnh sẽ quá ngon và mát. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách nấu chè vải hạt sen tại đây.

 

Với cách làm tương tự giống với món chè vải hạt sen, chè hạt sen lồng nhãn tươi cũng đem lại một món chè thanh mát, ngon không kém. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách nấu chè nhãn lồng hạt sen tại đây.

 

Chè cốm hạt sen 

Sắp đến mùa cốm tươi, tận dụng hạt sen già bở tơi kết hợp với cốm thơm dẻo để làm món chè cốm hạt sen ngon mê ly nhé! 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Nguyên liệu làm chè cốm hạt sen: Cốm tươi, hạt sen già, đường, bột năng, bột sắn (ngon hơn nếu ướp hoa bưởi) 

Cách nấu chè cốm hạt sen như sau:

- Hạt sen rửa thật sạch ninh nhừ cùng đường. Lưu ý đừng để hạt sen bị nát vì chè sẽ bị đục nhé! 

- Trong quá trình đợi sen chín bạn hòa bột năng và bột sắn vào bát ít nước, hòa tan.

- Khi hạt sen chín, thả cốm tươi vào khuấy đều cho sôi 1 lần, sau đó đổ hỗn hợp bột hòa tan vào khuấy đều, cho sôi lần 2 thì tắt lửa. Nêm nếm đường cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn. 

Món chè này ăn nóng hay ăn lạnh đều quá ngon. 

Xem chi tiết cách nấu chè cốm hạt sen tại đây.

 

Chè hạt sen thạch trà xanh 

Món chè này nghe có vẻ cầu kì nhưng thực ra cách làm không khó như bạn nghĩ. Có lẽ việc mất thời gian hơn cả là làm thạch trà xanh, còn lại thời gian chế biến chè không hề đáng kể. Cùng theo dõi hướng dẫn ngay dưới đây nhé!

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Nguyên liệu làm chè hạt sen thạch trà xanh: Hạt sen tươi hoặc khô, bột thạch, bột trà xanh, đường. 

Cách làm chè hạt sen thạch trà xanh như sau: 

- Hạt sen khô ngâm qua đêm cho mềm, còn nếu hạt sen tươi thì rửa thật sạch cho vào nồi ninh chín cùng đường. Đừng nấu quá chín hạt sen, sau đó để nồi sen nguội và cho vào tủ lạnh. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

- Hòa bột trà xanh với nước lạnh cho tan ra. Bắc 1 nồi nước lạnh lên bếp, cho đường và bột thạch vào hòa tan, để bột nghỉ vài phút cho bột thạch nở hết. Đun sôi với lửa nhỏ nồi thạch, khi thạch chín trong, bạn cho bột trà xanh hòa tan vào khuấy đều. tắt lửa để thạch nguội, để tủ lạnh cho đông và cắt ra thành dạng hạt lựu. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Cho hạt sen và thạch trà xanh vào cốc, chan thêm nước đường nấu hạt sen vào, ăn lạnh. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách làm chè hạt sen trà xanh tại đây.

 

Chè đỗ xanh hạt sen

Món chè cực kì bổ dưỡng này chỉ làm trong 3 bước giản đơn. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Nguyên liệu làm chè đỗ xanh hạt sen: Đỗ xanh, hạt sen, đường, bột năng hoặc bột sắn

Cách nấu chè đỗ xanh hạt sen:

- Hạt sen tươi rửa thật sạch và cho vào nồi đun cùng đường khoảng 15 phút cho hạt sen chín tái. 

- Đỗ xanh ngâm nước cho nở mềm, rửa thật sạch, cho đỗ xanh vào nồi đun cùng hạt sen cho cả 2 nguyên liệu chín vừa tới nhưng đừng để bị nhừ hay nát. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

- Trong thời gian đợi 2 nguyên liệu chín, bạn hòa tan bột năng hoặc bột sắn vào 1 bát ít nước. Khi nồi chè sôi bạn đổ bột hòa tan vào nồi khuấy đều cho chè sền sệt. Nêm nếm lại lượng đường cho vừa miệng, tắt lửa và để nguội chè. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Chè đỗ xanh hạt sen ăn nóng hay ăn lạnh đều phù hợp.

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách làm chè đỗ xanh hạt sen tại đây.

 

Chè hạt sen nước cốt dừa 

 

Vị thơm của nước cốt dừa, bở tơi của hạt sen đem đến 1 món chè quá ngon.

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Nguyên liệu làm chè hạt sen nước cốt dừa: Hạt sen, nước cốt dừa, sữa tươi, đường kính. 

Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa: 

- Hạt sen rửa thật sạch ninh chín cùng nước đường. Vớt hạt sen ra ngoài, tận dụng nước đường cho thêm sữa tươi và nước cốt dừa vào khuấy đều, đun nóng không sôi. 

Cho hạt sen vào cốc hoặc bát nhỏ, chan nước sữa tươi cốt dừa vào, thêm đá bào và thưởng thức. 

5 cách nấu chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Hi vọng các bạn thích thú với 5 món chè hạt sen ngon lành và bổ dưỡng này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè nhãn hạt sen chè vải hạt sen chè đỗ xanh hạt sen chè cốm hạt sen cách nấu chè hạt sen chè hạt sen nước cốt dừa

cach nau lau nam chay cách làm đậu hủ dầu cá com kho nấu chè kiwi nuggets hanh nhan công thức kem salad gà trộn nấm banh bot mi den ngon nguyen bắp bò cải chua món canh trâm phạm cơm chiên cá hồi Xe xúc xích của ông chủ người Đức thạch bánh flan bánh dưa cải rán Làm giá mit hap thit xao khoai tay trung cut sot me day trung sot ca chua Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây chocolate hoa quả giái cháo cua bột báng vị chua canh cai thit bam mon han da gà Cà Nuong bánh mì mocha hạnh nhân Cha tom thit modak ấn độ thịt bò luộc cookies hương việt quất nầu mit non kho to" style="background-color: #2EF01D" href="/index.php?q=mit kho ngon">mit kho ngon bánh mì ốp la Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày bun mien cơm cuộn thịt thit kho mang trung cut Hến xào bánh cookies chocolate bí đỏ cá tăng trọng rau muong xao muclor: #8D5519" href="/index.php?q= kem chuối ốc quế"> kem chuối ốc quế nấu canh trứng nấu lẩu gà trẻ ăn dặm cach lam rau muong xao mit kho to ngonhref="/index.php?q=hủ tiếu lứt xào nấm đông cô cà rốt">hủ tiếu lứt xào nấm đông cô cà rốt móng giò hầm đu đủ văn cao xôi nếp bọc tôm trứng vịt lộn hầm thuốc chan ga hap rau ram cach lam suon rim nuoc mam cá rô phi chiên sả ớt Món hấp Ngon ga nau nho ngon bo chien gion ngon kem dâu tươi mochi giọt nước chân gà rán giòn yaourt đậu nhành xa lach xoong tron tom ngon váy dài xào phở khô kiểu thái mi kim chi ngon Chao Hao gi ² trang trí phòng trẻ mit hap gio song ngon sốt cay lưỡi heo Vả gan ngon xao muop núm cach lam chips khoai tay đậu que làm bánh ech kho tieu mi kim chi hai san nầu trai cay lac canh dau hu ngon Lý súp ngô cua 6 món sò kem vị dâu xoài mien xao rau cu ngon nộm bưởi sinh to dau tay hanh nhan cách làm phô mai Tự làm banh chuoi pho mai Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua Mon xoi la lot dau hu xao cay xôi bọc chuối nướng gỏi gà bưởi xoi boc thịt bo cach lam banh beo ngon cai cuon sot nam ngon xoi ngo ngon len dẠTuyết Nguyễn Bánh canh thịt heo bo op let ngon thịt kho hột vịt gỏi trộn hải sản canh khoai sọ nấu tôm trang trí bộ ấm trà bao tử heo HÃƒÆ Anh rau câu thơm mon bun thang tự may rèm cửa xot dau Hoa Lan công thức bánh khoai lang mon an thai ngon da heo chien gion thit heo xao nam cách làm xôi ga túi đựng mon dut lo công thức làm bánh nướng cổ truyền lam mam tom mi do xao banh cream chesse ngon dua mắm