Chè hạt sen thạch trà xanh, chè cốm hạt sen, chè hạt sen lồng nhãn tươi...vv..là những món chè ngon với hạt sen bạn không nên bỏ qua trong mùa hè này. - Emdep.vn
5 cách nấu chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Ai cũng biết hạt sen là một loại hạt rất tốt cho sức khỏe, có tính bình (không lạnh cũng không nóng), chữa được bệnh mất ngủ, đau đầu, kém ăn, sốt cao..vv..

Dưới đây là tổng hợp 5 món chè hạt sen ngon, bổ dưỡng bạn không nên bỏ qua nhé! 

Chè vải hạt sen

Vải tươi kết hợp với hạt sen đem đến một món chè thanh mát, ngon lành mà không bị ngấy. Đang vào mùa vải chín, hạt sen cũng đủ độ già ngon, tại sao không nấu chè vải hạt sen để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ?

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Nguyên liệu làm chè vải hạt sen: Vải tươi, hạt sen tươi hoặc khô, đường phèn hoặc đường kính thường, nước lạnh. 

Cách nấu chè hạt sen như sau: 

- Vải tươi bóc vỏ, nhẹ nhàng lấy hạt ra mà không làm rách thịt vải. 

- Hạt sen tươi bỏ tâm sen trước khi nấu, còn hạt sen khô bạn nên ngâm qua đêm cho hạt sen mềm ra. Sau đó rửa thật sạch cho vào nồi đun sôi khoảng 15 phút là hạt sen chín, đừng nấu kĩ vì hạt sen bị nát sẽ khó thực hiện cho khâu tiếp theo. Lúc này bạn có thêm đường kính hoặc đường phèn vào nồi đun sôi hạt sen thêm 2 phút nữa thì tắt lửa. Hạt sen chín vớt ra đĩa để nguội. 

- Nhồi hạt sen vào vải. Bắc nồi nấu hạt sen lúc nãy lên bếp cho sôi lại, sau đó thả vải lồng hạt sen vào. Lưu ý bạn đừng nhồi hết số hạt sen vào vải, để chừa ra 1 chút để thả riêng bên ngoài, trông món chè sẽ bắt mắt hơn rất nhiều đấy!

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

- Đun sôi lên 1 lần là tắt lửa, nêm nếm lại vị ngọt của chè, để nguội, thêm đá và thưởng thức lạnh sẽ quá ngon và mát. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách nấu chè vải hạt sen tại đây.

 

Với cách làm tương tự giống với món chè vải hạt sen, chè hạt sen lồng nhãn tươi cũng đem lại một món chè thanh mát, ngon không kém. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách nấu chè nhãn lồng hạt sen tại đây.

 

Chè cốm hạt sen 

Sắp đến mùa cốm tươi, tận dụng hạt sen già bở tơi kết hợp với cốm thơm dẻo để làm món chè cốm hạt sen ngon mê ly nhé! 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Nguyên liệu làm chè cốm hạt sen: Cốm tươi, hạt sen già, đường, bột năng, bột sắn (ngon hơn nếu ướp hoa bưởi) 

Cách nấu chè cốm hạt sen như sau:

- Hạt sen rửa thật sạch ninh nhừ cùng đường. Lưu ý đừng để hạt sen bị nát vì chè sẽ bị đục nhé! 

- Trong quá trình đợi sen chín bạn hòa bột năng và bột sắn vào bát ít nước, hòa tan.

- Khi hạt sen chín, thả cốm tươi vào khuấy đều cho sôi 1 lần, sau đó đổ hỗn hợp bột hòa tan vào khuấy đều, cho sôi lần 2 thì tắt lửa. Nêm nếm đường cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn. 

Món chè này ăn nóng hay ăn lạnh đều quá ngon. 

Xem chi tiết cách nấu chè cốm hạt sen tại đây.

 

Chè hạt sen thạch trà xanh 

Món chè này nghe có vẻ cầu kì nhưng thực ra cách làm không khó như bạn nghĩ. Có lẽ việc mất thời gian hơn cả là làm thạch trà xanh, còn lại thời gian chế biến chè không hề đáng kể. Cùng theo dõi hướng dẫn ngay dưới đây nhé!

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Nguyên liệu làm chè hạt sen thạch trà xanh: Hạt sen tươi hoặc khô, bột thạch, bột trà xanh, đường. 

Cách làm chè hạt sen thạch trà xanh như sau: 

- Hạt sen khô ngâm qua đêm cho mềm, còn nếu hạt sen tươi thì rửa thật sạch cho vào nồi ninh chín cùng đường. Đừng nấu quá chín hạt sen, sau đó để nồi sen nguội và cho vào tủ lạnh. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

- Hòa bột trà xanh với nước lạnh cho tan ra. Bắc 1 nồi nước lạnh lên bếp, cho đường và bột thạch vào hòa tan, để bột nghỉ vài phút cho bột thạch nở hết. Đun sôi với lửa nhỏ nồi thạch, khi thạch chín trong, bạn cho bột trà xanh hòa tan vào khuấy đều. tắt lửa để thạch nguội, để tủ lạnh cho đông và cắt ra thành dạng hạt lựu. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Cho hạt sen và thạch trà xanh vào cốc, chan thêm nước đường nấu hạt sen vào, ăn lạnh. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách làm chè hạt sen trà xanh tại đây.

 

Chè đỗ xanh hạt sen

Món chè cực kì bổ dưỡng này chỉ làm trong 3 bước giản đơn. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Nguyên liệu làm chè đỗ xanh hạt sen: Đỗ xanh, hạt sen, đường, bột năng hoặc bột sắn

Cách nấu chè đỗ xanh hạt sen:

- Hạt sen tươi rửa thật sạch và cho vào nồi đun cùng đường khoảng 15 phút cho hạt sen chín tái. 

- Đỗ xanh ngâm nước cho nở mềm, rửa thật sạch, cho đỗ xanh vào nồi đun cùng hạt sen cho cả 2 nguyên liệu chín vừa tới nhưng đừng để bị nhừ hay nát. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

- Trong thời gian đợi 2 nguyên liệu chín, bạn hòa tan bột năng hoặc bột sắn vào 1 bát ít nước. Khi nồi chè sôi bạn đổ bột hòa tan vào nồi khuấy đều cho chè sền sệt. Nêm nếm lại lượng đường cho vừa miệng, tắt lửa và để nguội chè. 

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Chè đỗ xanh hạt sen ăn nóng hay ăn lạnh đều phù hợp.

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Xem chi tiết cách làm chè đỗ xanh hạt sen tại đây.

 

Chè hạt sen nước cốt dừa 

 

Vị thơm của nước cốt dừa, bở tơi của hạt sen đem đến 1 món chè quá ngon.

5 món chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

 

Nguyên liệu làm chè hạt sen nước cốt dừa: Hạt sen, nước cốt dừa, sữa tươi, đường kính. 

Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa: 

- Hạt sen rửa thật sạch ninh chín cùng nước đường. Vớt hạt sen ra ngoài, tận dụng nước đường cho thêm sữa tươi và nước cốt dừa vào khuấy đều, đun nóng không sôi. 

Cho hạt sen vào cốc hoặc bát nhỏ, chan nước sữa tươi cốt dừa vào, thêm đá bào và thưởng thức. 

5 cách nấu chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng bạn nên biết

Hi vọng các bạn thích thú với 5 món chè hạt sen ngon lành và bổ dưỡng này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè nhãn hạt sen chè vải hạt sen chè đỗ xanh hạt sen chè cốm hạt sen cách nấu chè hạt sen chè hạt sen nước cốt dừa

Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn Tinh chất ăn gì thịt ba rọi kho mắm banh tart so co la thom cháo thịt lươn cơm chiên hau nuong muoi ot sot cay mi xao gion trang trí bàn làm việc keo chuoi gung chan gio nau mang nau che trai cay Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cách làm salad cá ngừ Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cá thu kho banh mi sua ngon thịt rim tôm trẻ Thịt bo xao bo xao muop nhat ngon nướng đùi gà cách làm sữa chua không đường suon nuong barbecue TÃƒÆ sườn lợn om cay nước ép cà mix rốt thơm cach lam com tam bi chay sinh tố bưởi dứa mực khô công thức sườn non rim mặn canh chua dau ca hoi mướp thịt chân giò hầm Vo chiên đậu hũ với nước mắm oc lac luoc thom ngon lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tận dụng Cá Chiên Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu rau trộn ngon Món Nhật Chung ca gà hấp sen su hào xào thịt bò nước ép bằng máy xay sinh tố Banh khoai tay cà chien Mỹ Duyên khoai tay boc tom chien gion âu yếm canh rau bánh bơ Bánh bơ sầu riêng Muop đăng thit ba roi kho thom cách làm thịt nướng ngon Chìa món mực xào tra sua thai tom chua du du hột gà muối cach bổ mít trộn mì quảng Tháng 5 Su cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt cơm trộn kiểu hàn Món ngon từ giò heo Sua dau nanh cach lam banh su kem thien nga những món chay ngon Gỏi măng chay giòn thịt bò kho kê goi ngo sen tom thit dau hu chien muoi Nước ép Cach Nau Sam Bo Luong trứng muối xào rau củ Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên bánh tằm trộn bì mặn nấu chè thạch Thà nh lau ca bop mang chua ngon cha gio chay ngon dân cá hồi sốt tương đẹp thit kho nghe Cach nau sua bap công thức cá basa kho tàu Cach Nau Chao Trang Cach lam cha ca cach lam bi heo rieng kem miếng dưa hấu tu làm tteobokki tai nha cach lam mon oc nhoi thit banh it nhan dau cá rô phi chiên nghệ tươi soup thập cẩm Tuyết cách làm nộm gà dưa chuột Do meo sóc gà gà nướng gà nướng táo táo món heo chiên xù cÃƒÆ kho oc sao thịt chân giò bó lạt chiên Rau Muồng canh củ dền nấu với thịt nạc xay và Ăn Vặt mi xao yeu thuong canh củ cải thịt heo cánh gà chiên sốt cá kho kiểu hàn bua trua bánh của người tày cach làm cá sôt chua ngọt Che dau xanh bot