Trong nấm chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể, ăn lại giòn ngọt, kho cùng mít non, thịt ba chỉ hay măng vừa giản đơn mà lại hấp dẫn.
* Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem Cách chế biến:

1. Mít non kho nấm dân dã ngon cơm



Mít non bùi bùi, nấm giòn ngọt, dùng nấu chay hay mặn đều ngon.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 mít non

- 150 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên

- Muối, đường, nước mắm, hành lá, hạt nêm, ớt bột.

2. Thịt ba chỉ kho nấm



Bữa tối nhà bạn sẽ nhanh gọn giản đơn, lại giúp các thành viên cảm thấy đậm đà đưa cơm hơn với món thịt kho ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ

- 200 gram nấm rơm

- Vài nhánh rau mùi, vài củ hành khô

- Muối, nước mắm, hành, hạt tiêu

- Nửa thìa nhỏ bột ớt hoặc ớt màu.

3. Nấm kho măng cho bữa trưa



Nấm và măng tươi ngọt mềm, thấm đều gia vị và thơm mùi hạt tiêu cho bạn thêm một món mặn ngon cơm.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram nấm tươi (có thể dùng loại nấm búp tùy thích)

- 200 gram măng tươi (chọn loại măng non)

- dầu chiên, hành củ, đầu hành lá, nước mắm, xì dầu, đường, hạt tiêu.

4. Đậm đà thịt gà kho măng



Món ăn với thịt gà thấm gia vị, nấm giòn ngọt, thoang thoảng mùi gừng. Phần nước kho dùng để chan với cơm vào thời tiết chuyển lạnh thật ngon.

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 thịt đùi gà hay nửa con gà nhỏ

- 1 nhánh gừng

- 300 gram nấm đùi gà, hoặc nấm đông cô

- Nửa củ hành tây nhỏ, hành khô, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, hoặc đường cát trắng và vài nhánh hành lá

- 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước đường kho).

5. Nấm kho ngô bao tử



Nấm giòn ngọt được kho cùng với ngô bao tử, có thể dùng làm món mặn hay món chay đều ngon.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên

- 150 gram ngô bao tử

- Muối, hạt nêm, nước mắm, vài nhánh hành lá

- Nếu ăn chay bạn có thể thay nước mắm bằng xì dầu, hành lá thay bằng ba rô

- Vài nhánh rau mùi, tỏi.

* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.

Hạt Tiêu

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)